He aha ka maʻalahi ma mua o ka'ōlaʻi paʻi? Akā, ua hoʻololiʻiaʻaʻole hiki i nā hale hana a pau ke kuke i ka meaʻono a maikaʻi:ʻo kahi kīlaʻau ka wela, i hoʻololiʻia i loko o ka'ōpū, i lilo ai i polu, a pēlā aku. Eʻike mākou me nā meaʻoluʻolu maikaʻi no kēlā me kēia leki maʻalahi.
Pehea e hoʻomalala ai i kaʻaila me nā hala i loko o ka pā palau?
Mea Kai:
- pīlaʻi maila - 495 g;
- ono - 55 g;
- ke kuhikahi - 305 g;
- kākāka - 3 mau pale;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- nā mea kanu hou - 35 g.
Hoʻomākaukau
Mālele mākou i kaʻuala aʻokiʻoki iā lākou i nā'āpana lahilahi. Hoʻoponoponoʻia kaʻaila aʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa, a me nā kāleka. A laila, hāʻawi aku mākou iā lākou i kahi kala gula a hoʻohuli iā lākou i kahi piano. A laila, hoʻomaka mākou e hoʻomalau i ka'ailala: i ka mua ma ka wela wela, a laila e ho'ēmi i ka wela a uhi me ka uhi. ʻAiʻia nā pūpū i nā papa a hoʻoheheʻeʻia. ʻO ka'ōmaʻomaʻo me kaʻohi, a me ka'aloka. ʻO nā mea i huiʻia me ka meaʻala, i laweʻia i ka mākaukau a kauʻia ma nā papa.
Pehea e hoʻomalala ai i kaʻaila me ka meaʻai i loko o ka pā.
Mea Kai:
- nui o ka'ōlaʻi - 605 g;
- puaa - 175 g;
- nā meaʻala ;
- kaʻailaʻaila;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
Hoʻoponopono mākou i kaʻiʻo,ʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana a waiho i waho i kahi pā. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī, hoʻokipaʻia me nāʻili lahilahi a hoʻohuiʻia i kaʻiʻo i ka wā eʻeleʻele ai. E paʻi i 10 mau minuke ma ka mahana wela, a laila kāpīpīʻia i ka paʻakai, e uhi me ke poʻi aʻokiʻoki a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai. Mai poina ka ho'lala i kaʻaila i kēlā me kēia 5-7 mau minuke. Ma mua o ka lawelawe, e kāpīpī i ka ipu me nā mea kanu.
Pehea e hoʻomaʻamaʻa pono ai i kaʻaila i loko o ka pāʻea?
Mea Kai:
- poteto - 505 g;
- ono - 115 g;
- kaʻaila aila - 15 ml;
- ka pipi (homemade) - 35 g;
- nā meaʻala;
- ʻAmelika'ōmaʻomaʻo - 15 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomaloiʻana i ka'ailala i loko o ka pā, e hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ekene aʻokiʻokiʻia i loko o nā kopa. Holoi mākou i kaʻuala, kāpae i nā kaula a hoʻokomo i loko o kaʻaila i hoʻomahaʻia. E paʻi, me ka ho'ālaʻole, e pili ana i 3 mau minuke. A laila, hoʻokomo mākou i kahi pāpaʻi i loko o kahi pāpaʻi, a laila hui kokeʻia me kahi ākea nui. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻohui i ka paʻakai i kaʻono a hoʻolei i nā'aleʻa kahi. Hoʻomaʻa mākou i ka lumi no nā minukeʻelua, a laila kāpīpī me nā'āpanaʻeleʻeleʻokiʻoki, e hoʻonā a wehe koke i ka pīniʻu mai ka pā.
Pehea e hoʻomalala ai i kaʻaila i loko o ka'ōmole paʻu?
Mea Kai:
- poteto - 505 g;
- ka ÿaila ÿaila - 55 ml;
- dill - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala;
- kākāka - 3 mau pale.
Hoʻomākaukau
A laila e haʻi aku mākou iāʻoe pehea e hoʻomalaʻi ai i kaʻuala i loko o ka pīniʻu me ke kīhaʻi paʻakikī. No laila, e holoi i ke kumu me ka'ōpala a, me ka holoiʻoleʻana, eʻokiʻia i loko o nā'āpana lahilahi. I ka wai hohonu, e hoʻokahe i ka wai i hoʻokaheʻia, e kau i nā kīʻaha ma kahi ahi a me ka hoʻoleiʻana i ka paʻakai. Ma hope o kaʻaila, e hoʻopili pono i kaʻuala a kālua i nā paʻi no 5 mau minuke. ʻO ka mea ma hope, ua hoʻomaʻemaʻe maoliʻia ka meli a hoʻomaloʻoʻia kaʻaila ma luna o ke kāwele. Hoʻokomo mākou i ka'ōmole i ka ahi, e ninini iho i ka nui o kaʻaila koale a me ka maikaʻi
I ka hopena, e hoʻokuʻi i kahi kīʻaha, pepa, kāleka a hoʻoulu. Wehe i ka ipu mai ke ahi mai, hoʻomaʻamaʻaʻole ia a kau i kahi lole lole pepa e kāpae ai i ka momona momona. A laila, e kau i kaʻuala i loko o ke pola, e ninini pū me kaʻailaʻaila a kāpīpīʻia me ka'ōpūʻoki.