Hoʻomaopopoʻia ka pipi i kekahi o nā mea maikaʻi, maikaʻi, akā i ka manawa hoʻokahi ke paʻakikī e hoʻomākaukau i nā meaʻai meaʻai. ʻO kaʻoiaʻiʻo he paʻakikī ke hoʻonuanu a maʻalahi. E noʻonoʻo pū meʻoe i ka leʻaleʻa o ka pīniʻono a me ka momona i loko o ka pā palai a kāhāhā i nā mea a pau me kāu mau meaʻai.
ʻO ka meaʻai me nā huaʻai i loko o ka pā
Mea Kai:
- pipi pulp - 600 g;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- potatoes - 6 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala, nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hoʻopau ai i ka pipi i loko o ka pā. No laila, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ekena, a'ōwiliʻia, a nininiʻia i loko o ka pā a hele mālie i kaʻaila. Hoʻomoʻaʻia ka meaʻai,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, a kālaiʻia nā kāloka i ka wahī, aiʻole i kāpalaʻia i kahi kaomi nui. A laila hoʻolaha mākou i ka pipi a me nā kāloti i nā'alemoku a hoʻokuʻu iā lākou i ka wela wela a hiki i ka hoʻopihaʻana o ka wai kai.
Ma hope o ia mea, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻomohu i kahi ahi wela no kahi o 20 minuke. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila, aʻu a me ka pīpī i nā pahu. Mai ka pepa mai, wehe mākou i nāʻanoʻano,ʻokiʻoki i nā'āpana a hāliʻi i nā meaʻai i kaʻiʻo. ʻO Solim, ka pepa eʻono a lawe mai i ke kīʻaha a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Ma mua o ka lawelaweʻana, e kāpīpī me ka paʻi pālaʻi.
ʻAla i loko o kaʻaila kirimina
Mea Kai:
- pipi - 1 kg;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kahi kūmole hou - 250 g;
- kahi - 100 g;
- kaʻaila kawa - 250 g;
- keka - 1 clove;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No ka pipiʻai i loko o ka pā palai, ua holoi maikaʻiʻia kaʻiʻo, maloʻo me kaʻelima aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila ninini i kaʻaila kalo ma loko o ka pākī, e mahanahana a e uʻi i nā'āpana iʻa i kahiʻehuʻulaʻula. ʻO nāʻaila a me ke kāleka ua hoʻomaʻemaʻeʻia, ua kuʻupuʻu nui a ua hele kaʻawale a hiki i ke gula. Hāpaiʻia nā pūmakai, i hoʻopiliʻia, i kāpiliʻia i ka'ānenaʻana a me ke kālua a hiki i ka hoʻopauʻana
ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻololi i nā mea a pau i kaʻiʻo, e hui me ka ninini i ka ipu me ka wai e uhi i ka pipi i kekahi. E uhi i ka'ōmole me ka poʻi a hoʻokomo i kaʻiʻo no kahi hola.
No ka haʻaleleʻole o ka manawa, hoʻomaka mākou e hoʻomākaukau i ka meaʻalani kaomi . No ka hanaʻana i kēia, e hoʻohuiʻia i loko o kahi kīʻaha likeʻole o kaʻailaʻala me ka palaoa a me ka wai. E ninini i ka paila i loko o kaʻiʻo, ka wa me ka pepa a me ka paʻakai eʻono ai. Hoʻopi mākou i kaʻiʻo no kahi mau minuke he 15, e lawe iā ia mai ke ahi, e kāpīpī me ka'ūpī liʻiliʻi, nā mea kanu hou, a hoʻolāʻau me nā'ōmato. Hoʻokomo mākou i ke kīʻaha no 5 mau minuke i ka umu, no ka hoʻomaloʻoʻana i ka wai, a ua hanaʻia he pulu nani.