ʻO Kēkīkī kahiʻoiaʻiʻoʻo kaʻai Slavic. ʻO ka mea maʻamau, hanaʻia mai ka puaʻa liʻiliʻi me kahi'āpana palaoa aiʻole ka manga, a ma hope o ka'ō'ōʻana i loko o ka paila i kaʻaila. Akāʻo kāu mea e hana ai ināʻaʻole i hāʻawiʻia iāʻoe nā mea laʻa aʻaʻoleʻoe e hoʻolei wale iā lākou no kekahi kumu. Ke hāʻawi nei mākou i nā mea hoʻomanaʻo no ka hanaʻana i ka palaoa pīlaʻi mai ka nihi i ka umu. Me kēia hana wela,ʻaʻole i emi iki ka pele aʻoi aku ka maikaʻi.
ʻO nā keiki pinepineʻole eʻai i ka nihi i konaʻano maʻemaʻe. I kēia manawa,ʻo nā kuki i mīla i ka umu, he akua kiʻi wale nō ia no nā mākua e mālama nei i kaʻai olakino o kā lākou mau keiki.
Pehea e hana ai i nā pī lahi i ka nihi i ka umu?
Mea Kai:
- ka wahī maloʻo momona - 420 g;
- palaoa - 260 g;
- iʻa o ka moa - 1 piece;
- kahe nui - 110 g;
- vanillin - 2-3 g;
- ka mea e hoʻomapala paʻi - 12 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
I ka hīnī kā mākou e hoʻokomo i ke kō, ka hua manu, ka vanillin a me ka paʻakai a pau pū mākou i ka holoi. A laila, ninini i ka palaoa palaoa i kāwiliʻia me ka lepo palolo a kāwili i ka paila.
E hoʻohuli i ka umu e mahana ai, e hoʻonoho i ka mahana ma 185 mau kiʻekiʻena, a hoʻomākaukau i ka pan. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopīpīʻia me ka waiūpaʻa a me ka pepa pīpīʻaila i vystelim.
Mai ka paila i hoʻomākaukauʻia, hana mākou i nā pōpō me ka nui iʻoi aku ka nui ma mua o ka wōnati, paniruem i loko o ka palaoa a kau i kahi pepa bakena hoʻomākaukau. Hōʻike mākou i loko o ka umu wela no kanakolu a he kanahā mau minuke.
Ma hope o ka manawa, ua mākaukau nā paʻipaʻi paʻi i ka umu. E lawelawe iā lākou me ka kirīmiʻona, ka meli, aiʻole kekahi mime .
Kupaʻaleʻa mai ka huʻi pipi me ka manga i ka umu
Mea Kai:
- kale nihi momona - 590 g;
- ke kaulua o semolina - 175 g;
- ka palaoa - 30 g;
- nā hua waina (kō koho) - eʻono;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- ka hulu nui - 145 g;
- vanillin - 5 g;
- ka palaoa lūlū - 25 g;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaloʻia ka papaʻi ma kahi kānana aʻokiʻia paha me kahi mea holoi a hiki i kaʻaʻahu. A laila hoʻohui i nā hua, ka paʻakai, ka paʻakai, vanillin, semolina a me ka laʻau palolo a me ka hui pono.
Hoʻomiʻia nā hua waina no nā minuke me ka wai wela, kaʻauwai a me ka wai. A laila, e pīpī i nā māla me ka palaoa, e hoʻonui i ka paila me ka hui hou. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohui aku i ka koko ka pauka, ka kinamona a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe i kāu leʻaleʻa i kēia wā.
E hoʻopili i ka umu a koho i ka mahana o 185 mau. Hoʻokuʻuʻia ka pipi i ka wai, hoʻokomo mākou i ka mīpuni pale i nā'ōkule gula a iʻole nā puka no nā muffins. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mauʻokoʻa'ē aʻe, akā, pono e uhi muaʻoe i ka waiūpī a pāʻani me kahi manga.
Hoʻomoʻa mākou i nā'āpana me ka hōʻailona pale ma ka pepa bakena a waiho i loko o ka umu wela no kanakolu mau minuke.
Pākīkī me ka maia a me ka niʻa i ka umu
Mea Kai:
- kahi wahie nui - 490 g;
- ke kaulua o semolina - 210 g;
- banana - 2 mau wahi;
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- cinnamon - 2 pinch;
- vanilla sugar - 20 g;
- soda - 10 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- kaomi aiʻole kaʻaila hinu;
- ka palaoa.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka papaʻi ma kahi kānana, hōʻano mākou i ka soda, ka paʻakai, nā hua, semolina, ua paʻi maikaʻi nā mea a pau a ua waihoʻia ma luna
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpena,ʻokiʻokiʻia i loko o nā pūpū a hoʻohuiʻia i ka hui. E hoʻolei aku i ka kinamona a me ka hui.
Hoʻokumu ka umu i kahi mahana o 200 mau lā a hoʻomehana ia. I kēia manawa, e hoʻopili i ka pāhao tunu me ka'ilika, e kāwiliʻia me ka waiu a iʻole kaʻaila hinu a hoʻomaka i ke kūkuluʻana i syrnikov. No ka hanaʻana i kēia, koho i ka palapalapa me kahi'ōpuni haʻalulu, e hoʻokomo i loko o ka palaoa a pan. A laila, kau i ka pale ma luna o ka pepa hana bakena a hoʻomoʻi iki. E hoʻoholo i ka syrn i loko o ka umu a kū i iwakāluakūmālima mau minuke ma mua o ka'ōʻana.