A keʻike neiʻoeʻaʻole e hiki ke hoʻoleiʻia nā'ōmole o nāʻalani aʻaʻole i maloʻo, akā, e hoʻomākaukau i kā lākou i ka meaʻalaʻoluʻolu, palupalu a maikaʻiʻole. E nānā nui aku nā'ōwili o kaʻaila i kāu papaʻaina, a hiki ke maʻalahi i nā meaʻala a me ka papaʻa! E noʻonoʻo i ka pehea e hana ai i ka momi o ko lākouʻalani ala.
He meaʻai no kaʻala mai kaʻalaniʻalani
Mea Kai:
- ʻalani - 3 mau'āpana;
- wai 400 ml;
- kuke - 1,5 mau mea;
- ka wai citric - 0.5 teaspoons;
- Hoolawa - 10 g.
Hoʻomākaukau
Ua maikaʻi koʻu mauʻalani, ua hāʻawiʻia mākou i ka wai kaila a hoʻomaʻemaʻe loaʻia, me ka hōʻinoʻole i ka puhi. A laila mākou e kāwili i kēlā me kēia'āpana peelima i loko o kahi'ōwili pepa a me ka hulina e like me nā pahu. Hoʻopili mākou i ke kaula iʻoi loa aku i meaʻole e weheʻia kā mākou mau pā. E hoʻopiha i kaʻalani kele me ka wai anuanu. Hoʻokomo mākou i kaʻili no kaʻaneʻi mau lā he 5, a hiki i ka'aluʻolu o nā'ōpala, translucent a pau kaʻawaʻawa. Ua hoʻololiʻia ke kai iʻekolu manawa i ka lā.
Ma hope o ia mea, e ninini i ka peel me ka wai maʻemaʻe a paʻi i 4 manawa no 20 mau minuke, i kēlā me kēia manawa e hoʻololi hou i ka wai. Ma hope o ka holoiʻiaʻana o kaʻili o provarivaniya me ka wai anuanu. A laila mākou e kaupaona i ka pele a pau. ʻO ka nui o ka pahu e pono keʻano -ʻo ke ahi iʻoi aku i ka 1.5 mau manawa, a me ka wai -ʻelua. Ināʻaʻoleʻoe i kaupaona, a laila e hana penei: no 10 mau ala - 1 kg o ke kō, 1.2 liters o ka wai a me 1 teaspoon o ka wai citric a me ka wai o ka hapalua o ka lemona.
No laila, ua hiamoe nā kālua o nāʻalani me ka pa, e hoʻohui i ka wai, e hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi liʻiliʻi a me ka kukeʻana i kahi wela nui a maʻa ka māmā. ʻO ka syrup pono ka wai maoli, ma keʻano like me ka wai momona. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻiaʻana o ka mīkini, e holoi pono i nā pae a pau ae ninini i loko o kāna ipu holoi maʻemaʻe. Pau kēlā, jam mai kaʻalaniʻalani "Zavitushki" i mākaukau! E puhi i ka wela wela a lawelawe i kēia hanaʻono i ka papa!
Hiki ke kukeʻia i kēlā momona momonaʻaʻole wale no kaʻalani, akā, mai nā kīhāpona a me ka lemon. A pehea e hana ai, e 'ike' oe!
Jam mai kaʻalani a me nā'enela tangerine
Mea Kai:
- ʻalani - 3 mau'āpana;
- Mandarin - 3 mau'āpana;
- ka hulu nui - 400 g;
- ka wai kohua - 500 ml.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i kaʻumi mai kaʻalani a me mandarin?
Hoʻopihaʻia nā mea'alapī i ka wai paʻakai a hoʻokomo i loko o ka pahu hau noʻekolu lā, hiki iāʻoe aʻoi aku. I kēlā lā kēia lā e hoʻololi mākou i ka wai, i hele aku ai nā meaʻawaʻawa a pau. A lailaʻokiʻoki i nā kulu i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi. Hana mākou i ka syrup mai ka wai a me ke kō. E heleʻo ia noʻelima minuke, a laila e hoʻopau i nā kalu. Ke puhiʻia nā mea a pau, hoʻopau mākou i ke ahi a hoʻomoʻa no kahi 30 mau minuke, e ulu pinepine ana. E hoʻomaha i 9 mau hola. Ke ninini nei mākou ma nā māmā maʻemaʻe a kali, a hala ka hebedoma e hoʻomaka ke kaomi i ke kō a me ka maloo. Ma mua o ka lawelaweʻana i kēlāʻanoʻai i ka papaʻaina, e hoʻoheheʻe i kahi mea ma ka ipu a iʻole ka microwave!
Jam mai ka lemon crusts
Mea Kai:
- lemon peel - 100 g;
- ka paila syrup - 130 g;
- ka wai kohua - 1.5 tbsp.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kaʻepa mai ka lemon peels eʻokiʻoki iā lākou i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻoulu iʻelua mau lā i ka wai anuanu, e hoʻololi pinepine ai i ka wai.
A laila e kuke i ka'ōpū no 10 mau minuke a huki i ka wai. A laila, hoʻomākaukau mākou i ka sugakeke, e hoʻopiha i kā mākou "hua" me lākou a e kuke no 5 mau minuke ma kahi wela wela.
Ma hope o kēlā, haʻalele i ka hui no nā lāʻelua, aʻo kahi manawa e hoʻolapalapa ai i ka hoʻopuni a kāohi i ka pahu. Ke hoʻopau pihaʻia ka syrup, a lilo ka peel i translucent, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hōʻalu.