"Meʻa ma lalo o ke kapa'ahuʻula" - kahi kīʻaha e lilo i mea nani na kēlā me kēia papa. Hiki ke nānā aku ka nani o ka momona, nani a me ka mama i ka waha. E ho'āʻo e hoʻomākaukau iāʻoe iho, ma muli o kā mākou mau manaʻo.
Ka hopena no ka meaʻai ma lalo o kahi kapa komo
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpena pork - 1 kg;
- poteto - 3 pcs.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- kākāka - 3 mau pale;
- kahi - 250 g;
- nā meaʻala ;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai ma lalo o ke kapa'ahuhi, ua holoi maikaʻiʻia ka puaʻa, ua maloʻo aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila, ke hoʻokaʻawale kākou i kēlā me kēia'āpana a kāpīpī i ka meaʻala. Hoʻomaʻinaʻia nā mea kanu a'āpalapalaʻia:ʻo ka'ūmoa - nā hua'ōmaʻomaʻo, nā'ōmato - nā'ōpuni, nā kāleka - pāpale, a me nāʻuala a me ka liiki i hoʻokuʻuʻia i kahi kaomi nui. No laila e lawe i keʻano no ka kukeʻana, kāwili pū me kaʻaila a kau i kaʻiʻo ma lalo. E kāpīpī iā ia ma luna me nā'ālika a me ke kāleka a hāʻawi i kahi papa o nāʻuala. Ma hope iho, hoʻolaha i nā tōmato, e uhi me ka mayonnaise a kāpīpī nui i ka palaoa a me ka'āpala. Hoʻouna mākou i kaʻiʻo ma lalo o ke kapa komo i kahi umu wela a me ka kuke no 55 mau minuke. Ma kahiʻaoʻaoʻaoʻao e mālama mākou i ka saladi mai nā huaʻai hou.
ʻAiʻia kaʻiʻo ma lalo o kahi kapa komo i ka umu
Mea Kai:
- nā'ōmato maʻamau - 4 pcs.;
- palaoa - 200 g;
- puaa - 1 kg;
- kahi - 250 g;
- nā meaʻala;
- mayonnaise - 300 ml;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipalaʻia, hoʻomaloʻoʻia ka puaʻa, aʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele a paʻi maikaʻi. I loko o kahi pola nui, e ninini i ka palaoa i loko o ka pahu, e hoʻolei i ka paʻakai, ka pepa honua a me ka hui. Lawe mākou i ka pā'ū, e ninini i kaʻaila i loko a pāhaʻi hou. E'ōwili i kaʻiʻo i loko o ka pānaʻi hoʻolapalapa i hoʻomākaukau muaʻia a hoʻokuʻuʻia mai ia mauʻaoʻao aʻelua i ka hapalua. A ma hope iho, hoʻopili mākou i loko o ka'āpana a waihoʻia. No ka pauʻole o ka manawa, hoʻomehana mākou i ka umu a hōʻoki i ka paʻakai ma kahi kaomi nui. Hoʻopiliʻia ka Mayonnaise me ka hapanui o ka hīnī, e waiho ana i kahi no ke kāpīpīʻana. E holoi i nā'ōmato, holoi aʻokiʻoki i nā paʻi. Ke hoʻomākaukauʻia nā mea a pau, hoʻomaka mākou e hōʻiliʻili i ke kīlaha: e hoʻokomo i nā'ōmato i kaʻiʻo, e uhi i ka waihona mayonnaise a kāpīpī i ka cheese i luna. Hoʻouna mākou i ke kiʻi i kahi umu wela a me ka pule kīʻaha no 20 mau minuke, a hiki i kaʻikeʻiaʻana o kahi pīpī kuku nani.
Pehea e kuke ai i ka meaʻai ma lalo o ka pālana'alala i loko o ka pā.
Mea Kai:
- pork pulp - 800 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nui - 1 wahi;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- kaʻailaʻaila;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka meaʻai a maloʻo ma kahi kāwele. A laila eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a paʻiʻia me ka hāmaʻi kīhini, e kau mua i loko o kahiʻeke. Kāpēni i ka palaoa i ka meaʻono, i ka pepa a waihoʻia no ka manawa he 15 mau minuke. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka pupuhi, kālaiʻia me nā'āpana liʻiliʻi, a holoi i nā'ōmole hou, lulu aʻokiʻoki loa ia. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpī, holoiʻia, kāpala i ka mea nui loa aʻokiʻia mai ka wai huna. E hoʻomoʻa i ka moa moa, nā 'ālika āpau, nā greens āpau a hoʻomoʻi i ka paʻakai i ka meaʻono. Hoʻohui like i nā mea a pau