ʻO kahi ala nui e hānai i ke ake nei i ka poʻe hoʻopiʻiʻole i ka hoʻohanaʻana -ʻo ia ke kuke i nāʻokiʻoki liʻiliʻi. I kahi hui me nā huaʻala a me nā meaʻala, ua hōʻike ka'ōpū i keʻano o kona mauʻano ma ke ala hou, e pili pono ana i kaʻike o ke kī.
ʻO nāʻokiʻoki Hepīpi mai ka pūʻai pūpū me ka lālā - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka pipi pipi (aiʻole kekahi mea'ē aʻe) - 550 g;
- ke kaulua o semolina - 140-150 g;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ono - 160 g;
- nā mea kanu hou - eʻono;
- Nā meaʻala e koho mai - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- nā meaʻai;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻiʻia ka'ōpū o ka imu, a maloʻo,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hele i waena o kahi mea mīkiniʻai me ka holoi muaʻia, kaʻaila a me ka'ūlaʻia i kaʻaila a maʻemaʻe a me ka paʻakai hou. I ka loaʻaʻana o ke kaumaha no semolina, ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me nā meaʻala a hui maikaʻi. E waiho i ke kahua i loaʻa no nā koʻi o nā ate me ka'ōpūʻana i ka mahana wela no kanakolu mau minuke.
Ma hope o kēlā, hāʻawi mākou i ka berena i'ōwili i loko o ke pola, hoʻopiha i ka punetēpē me ka mīmū liʻiliʻi, e'ōwili pono, e hāʻawi ana i nā cutlets i kahiʻano nani a kauʻia i loko o kahi pākī me kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia. Hoʻokumu mākou i nā huahana mai nāʻaoʻaoʻelua ma ke ahi ma lalo iho o ka awelika, a laila mākou e unuhi iā ia ma luna o kahi pāpale a hiki ke lawelawe.
ʻO nā mākua mai ka puaʻa pua me ka'ōhū oatā -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- pua liʻiliʻi (aiʻole kekahi mea'ē aʻe) - 550 g;
- nā'ōmole oatmeal o ka manawa - 110 g;
- ka waiu - 220 ml;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ono - 100 g;
- kāloti - 100 g;
- ka palaoa palaoa - 60 g;
- nā mea kanu hou - eʻono;
- Nā meaʻala e koho mai - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā'ōmole oatona i ka waiū a hoʻokuʻuʻia a hiki i ka'ōʻana a lilo i masana viscous.
Hoʻomaʻaʻia ka hānai pork, kahiʻia nā moku nui aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kālaka, aʻokiʻoki i kaʻoki i loko o nā'āpana. E hoʻopuni i ka'ōpala i hanaʻia, ke kāleka a me nā'ālika, e hoʻohana ana i ka pola kālā me ka noke "Knife" aiʻole ka mea mīkiniʻai. Hoʻomaʻemaʻeʻia hoʻi nā kāloka, a'ōnele ma luna o kahi papa pālū. E hoʻokuʻu i nā meaʻeha a pau i loko o ke pola, e hoʻonui i ka oatmeal, ka waiū waiū, ka palaoa palaoa, ka paʻakai, kaʻeleʻeleʻeleʻele a me nā meaʻala maikaʻi no kou kohoʻana a hui maikaʻi.
I kēia manawa, wela mākou i kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pā palai a hoʻopū i nā pāpaʻa o ka huhū ma ke ahi maʻamau e like me nā pancakes e pili ana, e hoʻohana ana i kahi liʻiliʻi o ka pākaukau i hoʻomākaukauʻia me kahi puna a me ka'ōniuʻana mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka mākaukau.
Pā i ka hānai me ka laiki - meaʻai
Mea Kai:
- ka hanu moa (aiʻole kekahi mea'ē aʻe) - 550 g;
- i ka laiki - 175 g;
- nui - 1 wahi;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ono - 100 g;
- ka maloʻo - 30 g;
- nā mea kanu hou - eʻono;
- Nā meaʻala e koho mai - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
E like me nā mana ma mua, e'ōni i ka manawa i hoʻomākaukau muaʻia, kaʻaila a me ke kāleka i loko o ka mea holoi aiʻole mea mīkiniʻai. ʻOhi i ka waimaka a hiki i ka wā e hoʻomaka ai e wāwahi pū me nā meaʻai'ē aʻe, aiʻole, inā makemakeʻia, waiho mākou i nā'ōpū piha. I ka hopena e hoʻopiliʻia i ka hua manu, hoʻoulu i ka hua manu, e hoʻonui i ka starch, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala a hui maikaʻi.
ʻO ka pākī liʻiliʻi i ka wā maʻamau, e like me pancakes i kaʻailaʻaila mai nāʻaoʻaoʻelua. I ka hopena o ka'ō'ō, e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka liʻiliʻi loa a hoʻouhi i ka'ōmole me ke poʻi.