ʻO kā mākou kumuhana i kēia lā, hoʻolaʻaʻia i nā mea aloha o nā mea'alapī mushroom. No kaʻikeʻana i nā meaʻanaka nalu a he mea hikiʻole paha ka maikaʻi o kā mākou waiwai, uaʻike maopopo lākou i ka hopena o nā hopena maikaʻi o ka hopu holoholona. Akā nā mea hou i kēia hana e aʻo i nā mea hoihoi.
Ke kiʻiʻana i nā pūmakai no ka hoʻoilo i nā kī i kahi ala wela ma ka home
Mea Kai:
Ka heluʻana i nā kolaʻekolu lila:
- me nā pūmakai - 3 kg;
- paʻakai - 50 g;
- ka wai i hoomaemaeia - 125-150 ml;
- kuika - 3-4 mau niho;
- ka meaʻonoʻono - 9 peas;
- Peppercorns pehi - 15 peʻa;
- lau o ka laurele - 6 pcs.
- ia;
- kaʻaila o ka mea kanuʻole.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka heleʻana i kahi eʻohi ai i nā hauhi, hoʻomaʻemaʻe maoli iā lākou, inā pono, e hoʻomaʻemaʻe a hamo a hoʻokomo i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia. I loko o ka wai e'ānai mākou i ka paʻakai a nininiʻia i nā haohao i loko o ka pā. E kau i nā kīʻaha ma ke ahi, hoʻomaʻamaʻa i nā mea i loko o kahiʻeha, hoʻoulu, a hoʻomoʻa i ka mahana wela no iwakālua a kanakolu mau minuke. Pono ke kinikini e hoʻomoe i lalo, ma mua o ka leleʻana ma luna. I kēia manawa e wehe i ka pan mai ke ahi ae hoʻonuanu i nā haohao me ka weheʻoleʻia mai ke kālaina.
ʻOiai e hoʻolapalapa ana a hoʻomahaʻana nā'ōhiʻona, hoʻomaʻemaʻe mākou a maloʻo i nā ipu, holoi mākou a kāpī i ke kālaiki. Ma ka lalo o kēlā me kēia pahu aniani, e pāʻani iʻekolu mau'āpana pepaʻono,ʻelima mauʻeleʻele a meʻelua laurel. Hoʻopihaʻia nā puʻupuʻu i nā pahu, a me nāʻanuʻu'ē aʻe me ke kāleka a me ka dill, e hoʻouka i ka brine i uhi pono ia i nā mea a me ka nininiʻana i loko o kaʻailaʻaila me kahi papaʻelima mileimita. Hoʻopuni mākou i nā pahu me nā pale lili a kau iā lākou i loko o ka pahu hauā no ka mālamaʻana. He maikaʻi ke waiho i kēlā me kēia pahu i loko o kahiʻeke aiʻole e hoʻokomo i loko o kahi pali, i mea e pale ai i nā pīpī a me ka pailaʻana o ka pahu hau.
Iʻelua aʻekolu paha mahina e mākaukau nā pīlahi. Inā he makemake e hoʻonui i ke kaʻina hana, pono e mālama i nā halo i nāʻaʻa no nā lāʻelua ma ke ana wela, a laila e kau i loko o ka pahu fri.
Ke kiʻiʻana i nā pūmakai no ka hoʻoilo i kahi ala anu -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- keʻokeʻo a iʻole nā hahaʻa'ē aʻe;
- paʻakai;
- nā'ōpala kālepa peeled;
- nā huaʻala a me kaʻeleʻele;
- laurel leaves;
- ia;
- nā aʻa a me nā lau horseradish;
- nā'ōpū ;
- kumini.
Hoʻomākaukau
Hiki ke paʻakaiʻia nā pūmakai e like me nā keke kūikawā, a me nā ipu aniani a me nā pahu waipū. ʻO ka mea pono loa no kēia kumuhana he mau'ōhiʻupuʻi'ōpiopio, ke hele aku nei lākou e lilo i mea maʻalahi a maikaʻi loa. A o nā pākole o nā poʻeʻelemākule e lilo i mau mea ākea a me ka pale i loko o ke kaʻina mele.
Hiki i nā halareʻohi o kēlāʻano kēiaʻano,ʻo ka mea nui ke hoʻomākaukau pono iā lākou ma mua o ke kaʻina hana. Eia kekahi laʻana, pono e weheʻia kaʻili mai nā pāpale e kaʻaila a me ka puluset, aʻo ka mea nui loa ke noi aku i kahi lōʻihi.
I kekahi hihia, holoiʻia nā hamo i mua o ka naluʻana a me ka hoʻouluʻana.
I kēia manawa, hoʻomākaukau mākou i kahi pahu no nā halaʻina pihi a waiho i ka hapalua o nā meaʻala maikaʻi i kona lalo. Hiki iāʻoe ke hoʻoponopono i ka papa inoa i hoʻonohonohoʻia ma kāu kohoʻana ma o ka hoʻololiʻana i nā meaʻala me nā mea'ē aʻe a ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka mea liʻiliʻi. Akā, ke kau nei mākou i kou manaʻo i ke kumu o ka horseradish e kāohi ana i ka hoʻonuiʻana i ka lepo i kekahiʻano, a hāʻawi kona lau i nā hala i kahi mea momona, no laila, i ka hanaʻana i kāu papa inoa o nā meaʻala a me nā meaʻala, ke noi aku nei mākou e hoʻokomoʻoe i kēia mea kanu.
E hoʻopiha i ka pahu me nā meaʻala maikaʻi i hoʻomākaukauʻia i nā pūʻalā, e nininiʻia kēlā me kēlā me kēia keleponaʻole me ka paʻakai iodi, mai
Hoʻomoʻa mākou i nā haohao ma luna o nā meaʻala'ē aʻe a uhiʻia me kahiʻokiʻokiʻoki o ka lole kila a paʻi pinepineʻia me ka gau a pēhi i kekahi mea kaumaha. Inā pololei ka kaumaha o ka ukana, a laila, e uhi pihaʻia nā hamo i ka wai kaʻawale ma hope o kekahi manawa. Ināʻole, pono ke hoʻololi i ka ukana ma kahiʻoi aku.
Hoʻokahi lā ma hope aku, e noho ana ka hamo i kahi mahana wela, eʻike mākou iā lākou ma kahi mehana no hoʻokahi mahina aʻelua mahina, e hilinaʻi ana i kaʻano. Ma ke kaʻina o ka hoʻomahaʻana i kēlā lā i kēia lā, e hoʻomaʻemaʻe i ka hoʻokaumaha a hoʻololi i ka pani o ke kino i kahi mea maʻemaʻe.