I loko ona iho he meaʻono a he nui ka mea i alohaʻia e nā mea he nui, akā,ʻo ka hōʻailona piha i kēlā'āpena, he mau'ōniʻona lahilahi o kaʻaila a me ka waikoki i kauʻia ma luna o ka vīnega. ʻO kēia mea kōkua e kōkua i ka hoʻonanea i ka salinity nui o ka iʻa a me ka hoʻohuiʻana i ka piquancy i kaʻai.
E hoʻomākaukau i kāu mea punahele me ka uala a me nāʻaila no kaʻahaʻaina o kēia lā, e hoʻohana i kā mākou mauʻoihana.
Hoʻopiliʻia nā mea hoʻohui me nā'ālika
Mea Kai:
- paʻakai - 1/4 o ia mea;
- wai - 5 mau mea;
- he mau mea hou - 1 pc.
- ke kō - 1/4 o nā mea;
- waina winika - 2 mau mea;
- bay bay - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- ka peʻa - 2 tsp.
- nā'ōpū - 3 mau'ōpuʻu;
- lemon - 1 piece;
- aniana - 1 pc.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i nā kīʻaha waiʻehā a hoʻokuʻu i ka paʻakai i loko o ia mau mea. E leʻaleʻa ia i ka mahana wela. Hoʻopili mākou i nā kī iʻa i ka brine a waiho i kahi lā. Inā he pre-saline ka hulina, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kēia hana.
ʻO ka wai i koe e hui pūʻia me ka vīnega a hoʻonāʻia me ke kōpaʻa a hoʻopau loaʻia. E hoʻopiha i ka waiunu no 5 mau minuke, e hoʻonenee. Ma ke kumu o ka panakā mākou e kau i nā lemona a me nā'alemona, mai hoʻopoina i nā meaʻala a me nā meaʻala. E hoʻopiha i ka wai inu waina a pau no ka lā 1. Hoʻomākaukauʻia kā mākou mau mea helingling
Pehea eʻohi ai i nā aniani no ka meaʻai?
Ināʻaʻole i koe ka manawa no ka hoʻouluʻana i ka iʻa, a laila, e hoʻokō i kaʻoki -ʻaʻole ia e emi iki.
Mea Kai:
- aniana - 1 pc.;
- ke kō - 1 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 ½ tsp;
- ka waina wili waina - 1/2 tbsp.
Hoʻomākaukau
E kinai i ka paʻakai a me ka sugar i loko o ke aniani o ka wai mahana. E hoʻohui i ka vīnega i ka hopena. ʻAiʻia ka'alemona i nā apo a ninini i ka huahuaʻahu. E haʻalele kākou i nā'alane no kahi hola i ke ana wela.
Pehea e kuke ai i ka mea hoʻohui me kahi riki a me ka waiū?
Mea Kai:
- kona mau hoohili - 8 pcs.;
- aniana - 1 pc.;
- kaʻaila aila - ka hapalua o ke kenekulia;
- Waiwai Bay - 1 piece;
- Peppercorns - 3 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻopiha i ka'āpana me ka wai anuanu a kū ma kahi o hoʻokahi hola. Hiki i kēiaʻano hana ke hoʻohuli i ka paʻakai nui mai ka iʻa mai. Inā heʻai
Hoʻokomo mākou i ke kī i loko o ka ipu aniani a ninini i kaʻaila, a kau i nā meaʻala a me nā meaʻaila. E hoʻopuni i kāna pahu me ka meaʻono a me ka waiūpaʻa a waiho i ka pahu fri no 2-3 mau lā. Ma kēiaʻano, hiki ke mālama i ka iʻa no kaʻelua pule me ka makaʻuʻole no kona houʻana.
A ināʻaʻoleʻoe iʻike i kahi e hoʻokaʻawale pono ai i ka herring , e nānā pono i kā mākou alakaʻi.