I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka meaʻono a me ka meaʻono i ka meaʻono. E makemakeʻo ia i nā malihini a pau, a ke noi mai nei lākou iāʻoe e kaʻana like i kāna mau papa.
Māpala me nā'āpana ulaula
Mea Kai:
- wai - 4 lita;
- puaʻa puaʻa puaʻa - 500 g;
- ka pipi - 300 g;
- pau ka pea - 250;
- potatoes - 700 g;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila, e hana i ka mīpala me ka mea puhi, hoʻokomo i nā iwiʻaoʻao i loko o kahi kāpili, e ninini iā lākou i ka wai a e hoʻolapalapa no 40 mau minuke. A laila lawe mālie i kaʻiʻo i ka mea i'āhiʻia, huhū, wehe i kaʻiʻo mai nā iwi ae hoʻolei i loko o ka pā. Hoʻomaʻa loaʻia ka paona, hoʻoleiʻia i kaʻiʻo a kukeʻia me kahi'ōpū palupalu no 30 mau minuke. I kēia manawa, holoi mākou i kaʻaila, kāpīpīʻia, a kāwili i nā kāloti me kahi grater. Hoʻokiʻokiʻiaʻo Bacon i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ka pākīʻaila, e hoʻomaha, pālahalaha i ka hihi a hoʻololi i kahi ala mālie. A laila, e hoʻolaha i nā kāloti a me ka'ōniu, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka'ōlena gula. I kekahi pā'ē aʻe, me kaʻailaʻole, kahi'āhiu pipi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pīpī,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a hoʻokomo i ka'ōpala. E'ōpala i nā 5 mau minuke, a laila e hoʻolaha i ka puaʻa a me ka'ōpala iʻa. Hāʻawi mākou i ke kīʻaha i ka mākaukau a lawelawe me nā kuʻi, e ninini ana i nā papa hohonu.
Māpala me ka mea i puhiʻia
Mea Kai:
- ua puhiʻia nā iwi āpau - 500 g;
- poteto - 300 g;
- Pea'ōmaʻa - 50 g;
- beka - 50 g;
- kāloti - 1'āpana;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- pīpī peʻa - 1 mea;
- ka pāʻina i ka meaʻua - 2 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
E haʻi hou aku iāʻoe i kekahi ala e hiki ai ke kuke i ka pīpī pea me nā hua puaʻa. No laila, maloʻo maloʻu maloʻo