Pehea e kuke ai i nā aubergine - nā manaʻo maikaʻi loa o nā ipu kaulana a me nā hou hou no kēlā me kēia mea!

Manaʻo e pili ana i keʻano o ka kukeʻana i ka eggplant, e kōkua i nā mea hoʻomaka i ka lumi kuke e hoʻomaopopo i nāʻano maʻalahi o ka hanaʻana i nā kīʻaha me ka komo pūʻana o nā huaʻai, a me nā mea hana hoʻomaʻemaʻe no ka hoʻonuiʻana i kā lākouʻike me nā mea kākau. ʻO nā hopena o nā mea kanu'ohiʻai e lawe i kahi kūpono ma kahi papahana home a iʻole e like me ka maikaʻi e hoʻokō i kaʻahaʻaina pāʻina.

He aha kāu e kuke ai mai ka'enelaina mai?

E hiki i kēlā me kēia wahine hale ke kuke i ka mau balane i ka wikiwiki a me kaʻono, inā i ka manawa e hōʻoiaʻia nā manaʻo a me nā mea i hoʻomaopopoʻia e nā mea mahalo nui.

1. He meaʻono keʻano o nāʻano ulu i nāʻano i kālaiʻia. E lawelawe i kēia mau puna laconically me nā greens, keleka honua āpau a i hanaʻia ma keʻano o nā'ōwili mua a me nā pōʻino'ē aʻe.
2. ʻO ka meaʻai a me ka meaʻai ka meaʻai a me ka komoʻana o kekahi huaʻai, hiki ke kuke i kaʻano o ka mea kanu aiʻole me ka hōʻailona o kaʻiʻo.
3. Keʻimiʻana i nāʻano mai ka eggplant, nā mea i loaʻa i loko o ka umu eʻoi aʻe ka nui o nā mea likeʻole.
4. He maʻalahi a maʻalahi hoʻi e hoʻomākaukau i nāʻano salama a pau me ka eggplant.

ʻO ka mea kanu i ka pahu

Eia nā'ōlelo ma hope nei no ka poʻeʻikeʻole i keʻano o ka kukeʻana i ka eggplant i loko o ka paʻi. ʻO ke keʻa ke kūpono i ka lawelaweʻana i kēlā me kēia pākaukau i kahiʻaina kū hoʻokahi a me ke kūlike i nā mele o nā meaʻai a me nā iʻa. Hiki ke hoʻoneʻeʻia ka momona mai nā mea kanu e kaomiʻana i ka slicer a waihoʻia no 30 mau minuke. Ma mua o ka hoʻouluʻana i nā hua eggplant mai ka lepo.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• ka palaoa - 3 tbsp. koko;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka paʻakai, kaʻaila, greens.

Hoʻomākaukau

1. E luhi i kahi hua liʻiliʻi me ka hoʻohui o ka paʻakai.
2. E kau i ka palaoa.
3. Hoʻomoʻiʻia nā'alapelu i loko o ka hua kukui a kau koke i loko o kaʻaila mua.
4. Hoʻouluʻia nā aubergines i loko o ka pā palai ma nāʻaoʻaoʻelua, e neʻe i kahi kīʻaha, e pīpīʻia me ka pi.

Nā leka o ka eggplant me ka lihi a me ke kāleka

ʻO ka hana kupanaha o nāʻoihana hana'āpiopio, i loaʻa ka mahalo nui a hoʻomauʻia e hoʻoluʻolu i nā meaʻai me kaʻono maikaʻi i kēlā lā i kēia lā - eggplants me ka lihi a me ke kāleka, iʻeliʻia i keʻano o nā'ōwili. Hiki ke hoʻololiʻia ka papahana i hoʻonohonohoʻia ma ka hoʻonuiʻana i nā mea'ē aʻe i ka hoʻopihaʻana.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• kahi - 100 g;
• kāla - 5 mau niho;
• mayonnaise - 5-6 tbsp. koko;
• dill - 1 paipu;
• ka paʻakai, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻia nā hua i loko o ka hapalua manawa o ka lahilahi kenimika, e hoʻonui i ka paʻakai, e waiho no 10 mau minuke.
2. E holoi i ka wai a me ka'āpala i nā paʻi i loko o ka pā.
3. E hoʻokuʻu i ka palaoa i ka palaoa me ke kāleka, ka pahu a me ka mayonnaise.
4. E kau i kahi liʻiliʻi o ka hoʻopihaʻana ma kēlā me kēia'āpana a'ōwili iā ia me nā'ōwili.
5. E lawelawe i ka eggplant me ka sisi a me ke kāleka ma kahi pāpale me nā kī.

ʻO ka hua'ōmaʻa me ka eggplant

Ma mua aʻe i ka hoʻomākaukauʻana i ka eggplant, no ka meaʻaʻole e hōʻinoʻia ka huahelu a ma ka manawa like e hoʻopau ai i ka manaʻo o ka pōloli. Hiki ke hanaʻia i nā mea'eneʻe maʻemaʻe a hoʻohanaʻia paha e like me ke meleʻana i ka moaʻai laubergines a iʻole ka puaʻa momona hou, ka pipi, hoʻomaka mua i nā'āpana a kokoke i ka hoʻomākaukau.

Mea Kai:

• eggplant - 3 mau'āpana;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• Bulgarian pepper - 2-3 pcs.;
• poteto - 2 mau wahi;
• nā'ōmato - 4 mau pcs.;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, ka pata, greens.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻohui hou i nāʻaila a me nā kāloti, ka potato a me nā eggplant cub.
2. E kau i nā meaʻai i loko o ka papale a iʻole kahi pūpū, e hoʻomoʻi i kahi wai liʻiliʻi a me nā paʻipiʻi maʻamau.
3. Ma hope o kaʻaila, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a hoʻomākaukau i nā mea a pau a hiki i ka māmā o nā huaʻai.
4. E hoʻomoʻa i nā greens, ke kāleka, hoʻomehana i ka'ōhū mai ka eggplant i hoʻokahi minuke, e hoʻomohala.

ʻO nā'ōlaʻi i loko o ka umu me nā'ōmato a me ka līlū

ʻOi i nā eggplants i loko o ka umu, nā mea maʻamau i maʻalahi a maʻalahi, e maʻa mau a paʻakikī. ʻO keʻano me nā'ōmaʻa hou a me ka tīhi ke hanaʻia i elementary i loko o kekahi mau minuke, akā hoʻolaha i nā manaʻo maikaʻi loa. Mai ka'ōmaʻomaʻo,ʻo ka fennel a me nā lau basil he maikaʻi.

Mea Kai:

• eggplant - 0,5 kg;
• nā'ōmato - 350 g;
• kahi - 120 g;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pipi, greens.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka eggplant i loko o nā hui, e hoʻomāhuahua i ka paʻakai.
2. Ma hope o 30 mau minuke, e hoʻokuʻu i ka lepo o ka lepo a hoʻokuʻu i keʻoki i loko o kahi pālua.
3. E kāpīpī i kahi'āpana o ke kāleka, i luna me nā pūmato maʻamau.
4. ʻO ka holoiʻana i ka pāla, ka pepa a me ka baʻa no 30 mau minuke i 180 degrees.
5. Hoʻomākaukauʻia nā mea kanu mai ka eggplants ma kahi pākeke me nā mea kanu.

Hoʻopiliʻia nā eggplants e like me nā hauhi

No kaʻikeʻana i nā meaʻai mai nā aubergines i meaʻono a maʻalahi,ʻaʻoleʻoe e kāpae i kaʻaoʻao kahi hiki iāʻoe ke'āpena i kaʻai o nā halo mai kahi huaʻai. Ma kekahiʻano like, hoʻopiliʻia ka huaʻai i kekahiʻano hou e hōʻike ana i kona mau waiwai, loaʻa mai kahiʻono a me nāʻano o ka mushroom. He mea nui e wehe i ka ipu mai ke ahi i ka manawa.

Mea Kai:

• eggplants - 900 g;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• aila - 100 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ka mea kanu mushroom a me ka pauwa - 1 pc.;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pahu.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoeʻia nā'ōpoki, i nininiʻia me nā hua, i paʻiʻia i ka paʻakai a me ka pepa, i hui pūʻia, no ka hola hoʻokahi.
2. E puhi i nā'ālika a me ke kāleka i kaʻaila.
3. E hoʻomoʻi i ka eggplant, kaʻono, hoʻonāukiuki, a hiki i ka'ōniuʻana.
4. E hoʻopili i ka kirimoaʻona, ka pahu, hoʻomaha i ka pahu no nā minukeʻelua.

Eʻai me ka eggplant

Hoʻoponopono hou i ka hoʻomākaukauʻana i ka eggplant me kaʻiʻo. ʻO ka huahana e pono ana no ka waihoʻana i kaʻaina awakea a no ka lua no kaʻaina awakea. Hiki i nā meaʻai ke hoʻonuiʻia me ka puaʻa, ka paila a me ka wikiwiki i ka hoʻomākaukauʻana i nā kāpena moa, iʻokiʻia i loko o nā cubes a iʻole nā ​​kāpena. E hoʻokō i ka meaʻai i kahi'ōpena me ka papaʻeleʻele a me ka papale.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• ka waihona moa - 2-3 mau'āpana;
• ʻO nā hua Bulgarian, nā'ōmato a me nā kāloka - 2 pcs.
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. E kahe i kaʻaila i kaʻaila.
2. E hoʻouka i ka 'aiʻona, e hoʻomaʻamaʻa a hiki i kaʻike
3. Hoʻokumuʻia nā kāloka, a ma hope o 10 mau melika eggplants, nā pepa, nā'ōmato.
4. E hoʻopau i nā mea i lalo o ka uhi a hiki i ka palupalu.
5. I ka hopena hope loa, ua hoʻolimalimaʻia ka moa me nā hua eggplant a me ke kāleka a ua wela i hoʻokahi minute.

ʻO Musaka me ka eggplant

He kiʻi nani a me ka pele,ʻaʻole hiki ke komo wale i loko o ka papa inoa o ka lā, akā, me ka hanohano e lawelawe i ka papaʻaina - moussaka ma ka'ōlelo Helene me ka eggplant . ʻO ka hana nani o ka meaʻai a me kona kūlike maikaʻi e hoʻomāʻona i nā pono o nā meaʻaiʻoi loa.

Mea Kai:

• eggplant - 4 pcs.;
• ka ikaika - 0.5 kg;
• ka'ōmato maʻamau - 1 kapu;
• ono - 2 mau'āpana;
• kala - 3 mau niho;
• waiu - 1 l;
• beka - 100 g;
• ka palaoa - 3 tbsp. koko;
• kahi - 150 g;
• Nutmeg, cinnamon, honua allspice;
• ka paʻakai, kaʻaila, kaʻailaʻaila, ka paʻi.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia nā eggplants i loko o nāʻokoʻa, paʻakai a ma hope o 20 mau minuke e hoʻomaloʻo i ka wai.
2. Hoʻopili i ka paʻiʻana a hiki i ka hoʻopāʻana.
3. E hele i ka'aʻona, e hoʻonui i kaʻiʻo o ka honua, e'ō.
4. E hoʻopiha i nā'ōmato, e hoʻolei i ka kinamona, ka meaʻono, e hoʻokuʻu i ka nui ma lalo o ke poʻi no 30 mau minuke.
5. E hoʻonā i ke kālaʻi a me ka pā bale, e wehe i ka pahu mai ka pā.
6. E puhi i ka palaoa i ka waiu, e ninini i loko o ka waiū, eʻaila a ulu ka mānoanoa, e hoʻokomo i ka nutmeg.
7. Ma hope o ka hoʻomaha, uaʻeliʻia ka palaoa i loko o ka mila.
8. Ma keʻano e waiho i nā papa o ka eggplant a me ka mila me ka mea moa, hoʻopauʻia me ka eggplant.
9. E kńka ahi i ka piko me ka mńnua a me ka pipi a e kuki i ka pń no hoʻokahi hora i 180 degrees.

ʻO ka mea kanu kaloʻo - ka meaʻai

Hiki ke hoʻomākaukau i nā aubergines me nā huaʻai i keʻano o ka caviar momona. Hoʻopiliʻia ka pāpaʻi e like me ka mea i makemakeʻia e ka mea holoi a hiki i ka loaʻaʻana o kahi kikokikona pale a waihoʻia paha ma konaʻano kumu no ka mālamaʻana i ka pono o nā paʻi. I ka hopena hope, pono eʻokiʻokiʻia nā'āpana'ōmaʻa hua liʻiliʻi i ka hikiʻole.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• ono - 1 wahi;
• nā'ōmato - 3 pcs.;
• kala - 3 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pipi, greens.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi kaʻaila i kaʻaila.
2. E hoʻomoʻi i nā eggplants, nā'ōmato, ka paʻakai, ka pepa, ka paila ma lalo o ka uhi a hiki i ka palupalu.
3. E hoʻomoʻa i nā greens, ke kāleka, hoʻomehana no 5 mau minuke, inā makemakeʻia, e'ōniʻoni i ka mea holoi.

Nā mea kanu Hawaiʻi

E hauʻoli nā mea aloha o nā pōʻai'āpiopio me kahiʻono o nā meaʻai e aʻo ai i keʻano o ka kukeʻana i nā eggplants e pili ana i ka meaʻai Haina. ʻO ka mea huna o kaʻono maikaʻi loa i kahi meaʻonoʻono a me ka momona o ka meli, ke kōpaʻa a me ka vīnega, kahi i hoʻonāukiʻia ai nā'āpana meaʻai i mua o ka lawelaweʻana.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• ʻo ke koko kōma a me ka mīni soy - 2 punetēpē. koko;
• ka waina a me ka maloo - 1 tbsp. koko;
• ka meli - 1 teaspoon;
• keka - 2 niho;
• ka paʻakai, kaʻaila, ka sesame.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia nā'ōpoki i kaʻaila, e hoʻopiliʻia i kaʻaila a hiki i ka hoʻonāʻana, e hoʻomoʻi i kahi wai a me kahi kuhi no 7 mau minuke ma lalo o ke poʻi.
2. E hoʻokuʻu i nā mea i koe mai ka papa inoa, e ninini i ka'ōmole i loko o ka pā.
3. Nā mea kanu i ka eggplant i loko o ka mīniʻono a me kaʻono no 2 mau minuke, e wehe i ka wela.

Aubergines ma Turkish

Kāpenaʻia me ka meaʻai i lalo, ua hoʻonaniʻia ka eggplant i loko o ka umu me ka ho'āʻoʻana i ka pihaʻana i ka meaʻai a me ka lole piquant, e loaʻa ai kahi kīʻahaʻole. Hiki ke waihoʻia kekahi mea likeʻole mai kaʻai Turuma me ka hoʻomahaʻole i kahiʻahaʻaina pāʻina - eʻoliʻoli nā mea hoʻokipa a noi i nā mea hoʻopaneʻe.

Mea Kai:

• eggplant - 3 mau'āpana;
• mea minced - 250 g;
• ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
• wai 400 ml;
• ono - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• pepa pumehana - 1 piece;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila, ka paʻi.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i nā'okiʻano keʻokiʻoki ma kahi lōʻihi o 1-1.5 cm a ma kekahiʻaoʻao e hana i kahi hohonu hohonu o 2 cm.
2. E kāhua i ka hua ma kaʻaila mai nāʻaoʻao a pau.
3. E hele i kaʻaila, waiho i kaʻiʻo o ka honua, e'ōlaʻi no 10 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i nā'ōmato, a ka punetena o ka paku, ka pepa, ke kālaki, ka paʻi, ke kuhi no 10 mau minuke.
5. E hoʻopiha i kaʻai i loko o nā eggplants, e hoʻokomo i nā huahana.
6. E hoʻokuʻu i ka pīpī me ka wai, ka wā, e ninini i nā hana hana a hoʻounaʻia no 25 mau minuke i ka umu, a wela i 200 mau.

Salame mai ka'ōpū egg

Hiki ke hoʻomākaukauʻia ka salala maikaʻi me ka aubergine no kaʻaina awakea a iʻole eʻaʻai i kahi pōʻai ma ka papahele. ʻO kaʻono maikaʻi loa o ka pāpale e hoʻokūkū maikaʻi loaʻia me nā papa hanaʻai. No ka hoʻoikaikaʻana i kaʻokiʻana i ka meaʻai me nāʻili o ka lahilahi, pono ka maloʻo ma mua.

Mea Kai:

• eggplant - 2 mau'āpana;
• pipi - 250 g;
• ʻAla Bulgarian a me nā kāloti - 1 pc.;
• mele meme a me ka wai lemon - 1 tbsp. koko;
• keka - 2 niho;
• ke kō - 1 teaspoon;
• aila olila - 50 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila, ka paʻi.

Hoʻomākaukau

1. E'ānai i kaʻiʻo me ka mauʻu i ka mea lahilahi, a laila kalo a'ōwili.
2. Eʻoki liʻiliʻi i ka eggplant, e hoʻokomo i kaʻiʻo me nā kāloka a me nā pepa.
3. E paʻi i nā meaʻai no nā 5-7 mau minuke.
4. E hoʻohui i ka wai lemon, ka pata, ka mea soy, ke kāleka, ka sugar, ka pāhiri.
5. E hoʻohui i nā meaʻai me kaʻaʻahu, hoʻonāukiuki.

Nā mea kanu i ka lehulehu

I ka multivarker, hiki iāʻoe ke kuke i ka mīpī māmā me ka eggplant a iʻole e kuke i kahi kuhinu waiwai, e hoʻonui i ka wai aiʻole e hoʻolako pihaʻia me ka wai. Hiki keʻono iki i ke kīʻaha inā e hoʻohuiʻoe me kahi hui o nā mea kanu hops-suneli. No ka hoʻonuiʻana i kaʻono, ua puluʻia nā huaʻona ma ka "Baking".

Mea Kai:

• eggplant - 3 mau'āpana;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• ʻO nā hua Bulgarian a me nā'ōmato - 3 pcs.
• ka'ōmato a me ka hops-suneli - 1 tbsp. koko;
• wai 100-500 ml;
• keka - 2 niho;
• ka paʻakai, ka pepa, ka pipi, greens.

Hoʻomākaukau

1. E'ōpala kaʻaila a me nā kāloka ma kaʻaila.
2. E hoʻoulu i nā eggplants, nā pepa, nā'ōmato, e nininiʻia i loko o ka wai me ka paʻi paʻi me ka hops-suneli.
3. E hoʻohuli i ka mea i loko o ka "Quenching" mode a hoʻomākaukau i nā huaʻai no 40 mau minuke.
4. E hoʻoulu i ke kālani, nā mea kanu, e haʻalele i ka pāla no 15 mau minuke ma ka "mahana".