ʻO ka pinepine pinepineʻole mākou e haʻalele i ka makemake nuiʻole eʻike i ka hopena o nā meaʻai i hoʻopoinaʻia, a mākou i loaʻa ai i ka wā kamaliʻi. ʻAʻole hiki i kahi heleʻana i ka cafe ke kūpono kūpono, e like me ka hoʻolaha houʻana o nā mea hou i ka hopena kaulana a me ka hopena e hāʻawi i nā kīʻaha me kahi meaʻokoʻa loa. Akā, aia i kahi manawa'ē aʻe. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka leʻaleʻa makemake i ka home, no lailaʻaʻole e hōʻoiaʻiʻo wale i kāu moeʻuhane, akāʻo ka mālama ponoʻana i ke kālā.
A laila, e aʻo aiʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka keke "Ideal" maikaʻi loa. ʻO ka papahana hoʻomākaukau no ka meaʻai e like me ka GOST e hāʻawi iāʻoe e hauʻoli i kēlā mea i hoʻopoina pinepineʻia.
Pehea e hana ai i ka keke maikaʻi i ka home - he meaʻai e like me GOST
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa almond - 410 g;
- ʻo nā hulu manu o nā hua nuiʻelima;
- ʻo ka waiʻohu nui - 290 g;
- palaoa palaoa - 70 g;
No ka'ōmole:
- beka - 165 g;
- ka paila paʻapaʻa - 85 g;
- waiū paʻa - 65 g;
- cognac - 35 ml;
- ke kahe vanilla - 10 g;
No ka praline:
- nā lālā almond - 210 g;
- walnuts - 210 g;
- ka paila paʻapaʻa - 220 g;
- koko kalo - 60 g;
- kalekaleka maloʻo - 60 g;
- beka - 60 g;
- e kūpono i kaʻomi cream - 120 ml;
- Pākū ka paolo no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomaka mākou me ke kaʻina hana o ka hahauʻana i nā meaola. No ka hanaʻana i kēia, makemake mākou i ka huila, me kaʻole o ka loaʻaʻana i nā kiko'ī polōʻoi aku ka paʻakikī loa. Ke lawa ka ea a me ka pīpī o ka pāpili kinowailua, e ninini i ke kōpaʻa a pīpī i ka huiʻana a pau nā kineta sukal. I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻohui pono i loko o ka'alamona o ka'alemona a me ka palaoa o ka palaoa. Makemakeʻoe i kahi paila a me ke akahele loa, iʻole e lilo i ka ea.
I ka papa aʻe, e kuke i nā pōpō. No ka hanaʻana i kēia, e puʻunaue i ka'alamona i loko oʻelima mau'āpana a kau i kēlā me kēlā me kēia i kahi'ekeʻehi likeʻole, kahi e kahakahaʻia ai kaʻaoʻao i makemakeʻia a me nāʻaoʻaoʻaoʻao. ʻO ka mānoanoa o nā pōpō palaoa heʻelua pahaʻekolu mile. No ka kukeʻana iā lākou, e hoʻokuʻu i ka umu a 165 nā māmā o ke anawela o ka mahana, e hoʻomaʻamaʻa a kau i nā pepa me ka test alternately ma kahi pā i hoʻonohonohoʻia ma ka awelika. Hoʻomoʻaʻia nā poho noʻehiku mau minuke. Ma hope o kēia, e hoʻohuli iā lākou e holoi i nā lole lole a wehe mālie mai kahi palapala kākau mua, inā pono, e kōkua iāʻoe iho me ka pahi. Ma ka mākaukau o nā pōpō palaoa a pau, pono lākou e maloʻo. Hiki i kēia hana ke kau iā lākou i loko o kahi umu ahi wela. Inā haʻaleleʻia kēia kaʻina, e liʻiliʻi ke keke i kaʻona i kaʻokiʻana a me ka ho'āʻo.
ʻOiai e maloʻo nā pōpō, e hoʻomākaukau kākou i ka wai. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻonaniʻia ka waiū me ka haʻalulu puʻupuʻu ma mua o ka hoʻonaniʻana, a laila e ninini i ka pala o ka paʻi, e hoʻomoʻi i ka waiū me ka wāwahi. Ma hope o kēlā, hoʻonui mākou i ka vanilla sugar a me ka cognac i ka wai. No ka hopena, ponoʻoe e loaʻa i ka nui o ka pākuʻi nani a me ka like.
No nā pralines, me nā'ōmole nīlī i kahi panakū maloʻo aiʻole i ka umu a hiki i ke gula, a laila, ninini aku iā lākou i loko o kahi kōpuni paʻapū, e nininiʻia i loko o ka paura paari a me ka wahi ma ke ahi. E hoʻomau i ka hoʻouluʻana, e hoʻoheheʻe i ka waipaʻa, a laila e hoʻolūlū i ka paila me ka'ōpala i loko o ka pahu o ka meaʻaila aiʻole meaʻai meaʻai. ʻOi aʻe, e hoʻohui i ka'alapona'alapona o ka waiū melted a me ka balaka, kāpīpī i ka lepo
ʻO Whisk i ka ea a me ka momona, e hui pū me ke kāpuni paʻakai-paʻakai a kāwiliʻia me ka waiūpaʻa. Ke waiho wale nei ia i ka hui pūʻana me ka hui pū me kaʻaila hope loa no ka'ālana "Ideal".
I kēia manawa, holoi mākou i nā'āpana maloʻo me kaʻaila a kauʻia ma luna o kekahi me kekahi. Hoʻopuni pū mākou i nāʻaoʻao a me ka luna o ka pōpō, a kāpīpī i kahi pāpaʻa maikaʻi o ka paʻiʻala ma luna a huki i kahi kikowaena ma keʻano o nā hōʻailona mai luna mai. Hiki iāʻoe ke hoʻohiwahiwa i ka huahana i kāu makemake. E hoʻonani i ka pīpī me ka hauʻoli i kaʻono kupaianaha o kaʻaʻai.