No ka hoʻoukaʻana o Forshmak - ka mea maʻalahi, akā, he meaʻono loa i ka meaʻai, a hiki iāʻoe ke hana i nā mea e like me keʻano o ka papa mele, Hiki i nā hui likeʻole o ka hui pūʻana o nā mea a me nāʻano no ka hanaʻana i ke kohoʻana o nā mea huli.
Pehea e kuke ai i ka momona mai kaʻaiʻana?
Hoʻopukaʻia nā'āpana momona maikaʻi loa ma ke kula haʻahaʻa a inā he mau manaʻo me nā kūpono pololei o nā paukū ma ka lima a me nā kumu nui o ka kukeʻana, hiki i kekahi ke kū i ka hana.
- ʻO ka papahele maikaʻi loa i ka haʻaleleʻana i ka hoʻohenoʻana,ʻo ia ka hui pūʻana o nā iʻa iʻa paʻakai me ka'ōlaʻa, ka mea kanuʻuala a me nā hua. No ka piquancy i loko o ka mea hoʻopihapiha e hoʻokomo i ka'uliki, a no ka momona o ka waiū.
- Hoʻopiliʻia nā meaʻokoʻa ma waena o kahi mea mīhiniʻai,ʻokiʻokiʻia me ka pahi a iʻole i heleʻia i loko o kahi kaomi, a ma hope iho e hoʻoulu ai lākou e hui. Keʻaeʻia nei ka hanaʻana i ka mea hana i ka mea holoi, a laila,ʻo ka momona mai ka lau nahele he ea, lush a palupalu.
Forshmack herring - he mea hoʻokipa Iudaio loa
ʻO kaʻaiʻana no ka maʻamau o ka herring ma ka'ōlelo Hebera e hoʻopuka i nāʻaila a me kaʻaila. ʻO kekahiʻano hiʻohiʻona o ka kīʻaha o konaʻano. Pono eʻike i nā'āpana o ka meaʻai, no laila,ʻo ka iʻa, e like me nā mea'ē aʻe, e aho eʻokiʻoki loa i ka pahi.
Mea Kai:
- herring - 2 mau apana;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- poteto - 2 mau wahi;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ʻohi - 1,5-2 mau'āpana;
- aila - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka vineka - eʻono.
Hoʻomākaukau
- ʻOi i kaʻohu,ʻokiʻoki, a hoʻokaʻawale i ke'ōpū mai nā iwi.
- ʻOhi, ka peel, ka pālani a me nā hua.
- E kuʻikuʻi i ka iʻa, me kaʻaila a me kaʻaila i kaʻaila.
- E hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia, e hoʻopili i ka'ōlaʻi, ka wā.
- Lāʻau haʻalele i nā mea hoʻoulu me ke kīpē me ka nani.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka haʻaleleʻana i ka haʻaleleʻana i Odessa?
Hoʻokumu 'ia Forshmak mai kaʻai i Odessa me kaʻualaʻole me ka hoʻohui' ana i kahi mīkoʻo keʻokeʻo, i hoʻomoʻuʻia i ka waiū. Hiki iāʻoe ke hoʻohuli wale i nā mea i loko o kahi mea mīkini meaʻai me kahi kolepa nui, a hana iki paha:ʻelua hapa kolu o ka nui o nā meaʻai he kumu ia i loko o ka mea holoi a hui pū me ke koena o keʻokiʻoki me ka pahi.
Mea Kai:
- herring - 1 piece;
- ono - 1 wahi;
- keʻokeʻo keʻokeʻo - 2 mau;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- 'Ālika - 2 mau'āpana;
- aila - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka mīnī - ka meaʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomākaukauʻia nā kāpili me nā mea'ē aʻe a me ka lepo pono.
- I ka hopena hopena, e hoʻonoe i kaʻaila mīlū, ka wa me ka paʻakai, ka pepa, ka mīnī, ka vīneka.
- Hoʻokuʻu haʻalele iā Lea forschak Odessa no hoʻokahi hola i loko o ka pahu hau a lawelawe.
No ka hoʻouluʻana i nā kāleka me nā kāloka - ka meaʻai
ʻO ka hānai kūpono mai ka nahelehele -ʻaʻole i hoʻonaniʻia e kaʻoihana loea wale nō. Hoʻomaopopoʻia kaʻahaʻainaʻole i nā meaʻokoʻaʻole i ka pāʻina, ināʻo ia keʻano e hoʻoikaika i ka ho'āʻoʻana i ka meaʻona a hoʻomālama hou aku. Hoʻopiliʻia kēia hopena i ka hoʻohuiʻana o nā māhele o ka ipu i hoʻomoʻaʻia, nā kāloti pīpī.
Mea Kai:
- ka mea kuala - 400 g;
- ono - 0,5 mau apana;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nā hua - 1-2 mau'āpana;
- ka pipi a me ka huluhulu - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka mīmona, ka wai lemon - eʻono.
Hoʻomākaukau
- ʻO ke kuʻi, nā aniani a me nā hua manu i'ōwiliʻia i loko o kahi mea mīhiniʻai.
- Hoʻopiliʻia nā kāloka i hoʻolapalapaʻia a me ka iʻa i loko o nā'āpana liʻiliʻi a ua hui pūʻia me ka pata momona a me ka līlū i loko o ka'āpana'āwili.
- Hōʻalo ka manawa me ke kāloka mai ka meaʻai eʻono, hoʻomaha iki.
No ka hoʻouluʻana i ka hamani me ka paʻakai paʻakai - ka meaʻai
Hiki ke hoʻohanaʻia ka manaʻo mai ka papa hana mua iʻoi aku ma mua o hoʻokahi manawa, no ka mea ua hoʻopukaʻia, e like me ka hoʻouluʻana i nā kānana maʻamau me ka paʻakai pa'ū. Hiki ke paʻiʻia nā kōpana ma ka hoʻohanaʻana i ka mea hana lepo aiʻole mea mīhiniʻai, aʻokiʻoki i kaʻaila a kalo i kaʻaila. Pono ka'ōpala e lawe i nāʻano'aiakinona, e like paha, simirenko.
Mea Kai:
- ka mea kuala - 400 g;
- a me ka'ōmaʻa - 1 pc.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- nui - 1 wahi;
- ka hulu cream a me ka waiūpaʻa - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka hoʻonani - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Ua hoʻomākaukau ponoʻia nā māhele a pau a me ka lepo.
- E hoʻonaninu i ka nihi kululu me ka pata momona, i ka manawa eʻono ai ka meaʻai.
ʻO ka'ōlaʻi Forshmack me kāna hānai
No nā mea mahalo o kahi laʻau'ailalala me ka iʻa e like me ka meaʻai. I kēia manawa no ka hoʻouluʻana o ka'ōhumuʻana o ka'ōlaʻi me ka iʻa. Hoʻomaʻiʻia ka'āpena i kaʻaila a me ka piquant, akā e hoʻonanea i ka ho'āʻoʻana o ka hua manu i hoʻolapalapaʻia, hiki ke kāwiliʻia a hoʻopaʻaʻia me ka māina.
Mea Kai:
- herring - 1 piece;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 3-4 mau apana;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 25 ml;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōlaʻiʻuala, nā iʻa a me nā'elika he lepo kūpono ka hiki.
- E hoʻomohui i ka hua a me ka hinu i ka hopena hopena, i ka wā eʻono ai ka meaʻai, a me ka hui.
- Hoʻomaʻamaʻa kokeʻia ka māmā a me ka mālie i ka māmā ma mua o ka pahu hau.
Ka meaʻai no ka forcemeat mai kaʻai me ka'ōlaʻi
No Forshmak mai kaʻaiʻana me ka'ōlaʻa, ua'ānaiʻiaʻo ia i nā mea i ho'ākākaʻia i loko o kēia meaʻai, ua like me ka loina o ke kīʻana me keʻano o ka'ōmole'ōpala. Inā makemakeʻia, e hoʻohui i hoʻokahi aiʻoleʻelua mau'āpana o ke pākeʻo keʻokeʻo, e hoʻomoe i mua i ka waiū, a'ōniʻoniʻo me nā mea'ē aʻe o ka pā.
Mea Kai:
- ka mea kuala - 400 g;
- apu - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- keʻokeʻo keʻokeʻo (kō koho) - 2 mau;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka winika - 1.5 tbsp. koko;
- beka - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiʻia a'ōleʻaʻia nā hua, nā'aleʻa āpau, kahi pā a me ka hapalua o nā'ōleʻa i ka lepo.
- Māheleʻia nā iʻa a me nā'ōleʻa'ē aʻe a hui pūʻia i loko o ka huaʻuala i hoʻopiliʻia.
- E hoʻokuʻu i kaʻaila maʻemaʻe, ka vineka, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻonoe a waiho i ka paila no kekahi manawa i loko o ka friji, no ka hoʻonoeʻana a me ke kanuʻana.
- I ka lawelaweʻana, hoʻonui i ka māla no ka hānai me nā mea kanu hou.
No ka hoʻomalu 'ana no ka mea hoʻonani i Lithuanian
ʻO ka lālā Lithuanian no ka hoʻomākaukauʻana i ka haʻaleleʻana i kaʻaiʻana mai ka lau nahele mai keʻano likeʻole mai nāʻano likeʻole o ka papa. Eia ka iʻa e pili ana i ka hīni a me ka kirīmiʻono, a ua hoʻokōʻia ka meʻa me ka paʻakai paʻakai a me nā greens (ka pāhi, ka'ati, coriander, a basil). E hana i kēia me ka mayonnaise i hanaʻia ma ka home .
Mea Kai:
- ka mea kuala - 400 g;
- kahi nihi - 400 g;
- kahi - 200 g;
- 'Anoanoa kaʻaila kawa - 300 g;
- kaʻaila aila - 40 ml;
- greens - 1 punch;
- ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise home.
Hoʻomākaukau
- Māheleʻia nā iʻa i ka palaoa a me ka lepo me ka pīni, ka pata a me ka kirimalu.
- E hoʻopiha i nā kinipōpopo i ka hopena hopena, a hoʻokuʻu iā lākou i loko o ka pīpī o ka mīni a me nā kī'akiʻoki, e kau i ka papa.
- I ka hoʻoukaʻana, ua hoʻonāʻia nā hua i loaʻa me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me nā keke kīkī.
No ka hoʻomaluʻana i nā mea hou
ʻO kekahi mea hana'ē aʻe no ka hoʻomaʻamaʻaʻole no ka herring e hōʻikeʻia ma lalo nei. No ke kumu o ka pāla i loko o kēia hihia, hoʻohanaʻia nā kī iʻa iʻa , i hoʻonuiʻia me nā hamela, nā'ōmato, nā'atika, ka'āina, i hui pūʻia me ka meaʻalaniʻalani huapalapala a hoʻomoʻaʻia i kahi'ōpenaʻala i loko o ka umu. Hāʻawi i ka meaʻai, kaʻokiʻana i nā'āpana a me ka hoʻoinuʻana me ka waiū melted.
Mea Kai:
- he mau lālā hou i ka nahelehele - 0.5 kg;
- kahulu - 300 g;
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 100 g;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka meaʻai a me ka waiū.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia ka'ōmole i ka palaoa a me ka palani.
- I ka waiūpaʻa, e hoʻohui pūʻia nā'ā'ī me nā'ōmato a me nā hala i nā mea i hoʻomoʻaʻia, me ka paʻakai, a me ka iʻa, ua hoʻohuliʻia lākou i kahi mīhiniʻai.
- Loaʻa i ka 2 tbsp. nā puna o ka palaoa, e hoʻomoʻi i kahi meaʻala liʻiliʻi a me kaʻaila kawa e hana ai i kahiʻalani māliki.
- E hoʻomohui i ka pāpili i ka'āpana i'ōwiliʻia, e hoʻonui i ka waihona me nā hua i'ōhumuʻia, e hoʻokomo i keʻano, e hoʻopili me kaʻalaniʻula a me kaʻai aʻulaʻula.
Forshmak me ka meaʻai a me ka meaʻai
No ka hoʻouluʻana i ka iʻa me ka iʻa hou, eʻokiʻia i ka umu ma hope o ka'ōhinuʻana i nā meaʻai, nā mea e hoʻonuiʻia i ka pihaʻana o ka iʻa a me ka kirīmū. Ke kāpīpīʻia kaʻili o ka paila i loko o kēiaʻanuʻu me ka'ūpī liʻiliʻi a'ōwiliʻia me kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia e mālama i ka wai.
Mea Kai:
- ka aila - 400 g;
- ka'ōpēpila - 350 g;
- ka kirīpiʻona - 100 g;
- kaʻaila a me kaʻailaʻaila - 50 g;
- nā ālika nui - 1 pc.
- nā hua - 3 mau'āpana;
- potake i kalaiʻia i loko o ka'ake - 3 pcs.
- kahi - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hoʻoukaʻia nā meaʻaila, nā meaʻala, nāʻepa a me nā meaʻualaʻuala ma kahi mea mīkiniʻai, i kāwiliʻia me ka waiūpaʻa, kaʻaila, kaʻaila kawa, nā'ōpū, i hoʻonaniʻia.
- E hoʻomohu i ka pūpū me kahi mea holoi, e hoʻohui i nā pāpili pa'ū.
- E hohola i ke kumu i loko o kahi'āpana, e kāpīpīʻia me ka sīni, kaʻaila, ka kuke no 35 mau minuke.