I kēia lā, nui nā hana no lasagna. ʻO nā hale hana hou i kēlā me kēiaʻano e hoʻoikaika i ka lekaleʻa kaulana o lasagna, me ka hoʻohui a me ka pani i nā meaʻai. Ma kēiaʻatikala e haʻi mākou iāʻoe pehea e hana ai i ka lasagna ma ka home.
Nā meaʻai no lasagna
ʻO ka lālā no ka lasagna ke kumu o ka papa holoʻokoʻa. He mea maʻalahiʻole ka mea kanu no Lasagna. He maʻalahi loa ka hoʻomākaukauʻana i ka palaʻa lasagne me kahi kau ma ka home, ma mua o ka puzzle, kahi e kūʻai ai i nā pepa i hoʻomākaukauʻia. Pono nā mea i lalo no ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa.
- 500 g palaoa;
- Nā pua 2;
- 30 ml o kaʻailaʻaila;
- 1/2 kīʻaha wai;
- paʻakai.
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa lasagna, e hoʻopauʻia ka palaoa a nininiʻia i loko o ke pola. I ka puʻu o ka palaoa e hoʻonui i ka hohonu, e hoʻoikaika i nā hua, e ninini i loko o ka wai a me kaʻailaʻaila, ae hoʻonui i ka 1/2 teaspoon o ka paʻakai. Ma hope o kēia, e kāpala i ka palapalapala a kāwiliʻia a hiki i keʻano likeʻole a me ka'ōwili.
E hoʻokomoʻia i ka palapalapa i loko o ka pola nui, e uhi me kahi kāwele ma luna a waiho i kahi mahana no hoʻokahi hapalua hola.
Ma hope o kēlā, pono e māhele i ka palaoa i nā'āpana a'ōwili i kēlā me kēia mea i loko o kahi'ōmole. Pono eʻokiʻokiʻia kēlā me kēia mau lapalaʻa o ka lasagna i nā'āpana lōʻihi a uhiʻia me kahi kāwele pepa.
E hiki ke kūʻaiʻia nā pepa no ka lasagna ma ka hale kūʻai, akā iʻakoʻia i ka home, eʻoi aku ka maikaʻi o ka paila.
Nā meaʻai no ka lasagna kope
ʻO kaʻanuʻu kahiko no ka lasagnaʻo ia ka saula Bechamel. Nā meaʻai no ka miki:
- 2 mau'ōmole o ka waiū hou;
- 1 liiki liʻiliʻi;
- 4 punetēpeta ka paʻakai;
- 1/2 kīʻaha palaoa;
- ka paʻakai a me ka pepa.
Pono eʻokiʻia nā'aleʻa, e nininiʻia i loko o ka pā palai, piha i ka waiū a laweʻia i kahi maʻi. Ma hope o kēia, pono e hoʻomaʻamaʻa a hoʻopauʻia ka hui.
I loko o ka pā, hoʻoheheʻe i ka waiūpona, e ninini i loko o ka palaoa a me ka hui maikaʻi. Ke hoʻoloiʻia ka palaoa, e nininiʻia ka waiū i hoʻohuiʻia i loko o ka pā me ka'ōniʻopiʻo lahilahi, e hoʻonāukiuki mau ana. Pono e hoʻokomoʻia i ka paʻakai a me ka pepa i ka paʻakai, aʻaila no 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, pono e hoʻonaniʻia ka milo.
Nā meaʻai no ka lasagna me ka mea mīmū a me ka liʻakai
Pono nā meaʻai e pili nei no kaʻai lasagna:
- 500 g o nā lasagna;
- 300 g o ka lole Bechamel;
- 1 kg o ka meaʻai (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puaʻa, pipi a moa paha);
- 3 manamea nui;
- 2 kukama piʻo;
- 4 nā'ōpala o ke kālaka;
- 300 maumu o ka pā Parmesan;
- hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia i ka basil āpau a me ka oregano;
- aila olila;
- ka paʻakai a me ka pepa.
E hoʻomehanaʻia ka pīpī'ūpī, e kau i luna a hoʻowaliʻia me kaʻailaʻole a hiki i ka hoʻopukaʻana o ka wai a pau. A laila, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kekahi mau puna o kaʻailaʻaila i ka meaʻai.
Ma kahi kaʻawale, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi lole no ka mea moa. No ka hanaʻana i kēia, pono ke kāpalaʻia nā'ōmato, ka mau kukama - ka'āpalaʻakoʻa pono, ka'ōhili - ka'āpala, ke kākika - e kaomi i ka paomi. Pono e hoʻohuiʻia nā mea āpau a hui pū me ka paʻakai a me ka pepa. Inā hiki, hiki ke hoʻouluʻia ka hoʻouluʻana i loko o ka mea holoiʻana a loaʻa kahi pākahi like.
A laila, e hoʻokomo i ka pāpale i ka meaʻala, e hoʻopili i ka'ōwili a pau i ka 20 mau minuke. Ma hope o 20 mau minuke, e pipiʻia nā mea a pau o ka pīpī me ka'ūpī liʻiliʻi a kali a hoʻokahe.
I kēia manawa hiki iāʻoe ke hana i ka lasagna. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻonaniʻia ka pan i kaʻailaʻaila a me 2 punetēpē o ka meaʻaila Bechamel a kau i kekahi mau lasagna ma luna o ia mea i hiki i kekahi ke "holomua" ma kekahi. I ka palaoa e hoʻokuʻu aiʻoe i ka hoʻopihaʻana i ka lasagna, e nininiʻia me ka hakina a hoʻouhi iā ia i kahi papa o ka palaoa. No laila, he mea e pono ai ke hoʻokumuʻana i ka'ōpiʻa'opu - lasagna. ʻO ka papa luna o ka "pie" e pono ai mai ka palaoa. Pono e kāpīpīʻia ka lasagna me kaʻohi kuʻi a hoʻounaʻia i ka umu no 20 mau minuke.
ʻO ka hana lasagna ma ka home he hana hanahana, aʻo nā hopena o ia mea e hauʻoli nā mea o kaʻohana.