ʻO ka makemake e kuke i ka lelo ma ka home, e wikiwikiʻoe i ka hoʻomaopopoʻana he kahua kēia no ka hoʻomohalaʻana, no ka mea, aia wale nō nā kulekele maʻamau no ka hoʻomākaukauʻana, a hiki ke hoʻololiʻia ka papa inoa o nā meaʻai ma muli o ka mea maʻamau i loko o ka māla aiʻole iʻikeʻia ma nā papa hale kūʻai.
Pehea e kuke ai i kahi keiki hānai mai ka pipi ma Uzbek ma ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- mea pipi - 0.3 kg;
- pipi pipi - 0,2 kg;
- ka pipi bee - 0,5 l;
- palaoa - 3 mau kapu;
- ono - 1 aniki;
- nui - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- turnip - 1 piece;
- ʻO ka Bulgarian pepa (ʻulaʻula a me ka'ōmaʻomaʻo) - 2 pcs.;
- pepa pumehana - 1 pod;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- huihuia - 1 paipu;
- zira - 1 teaspoon;
- keka - 1 poʻo;
- ka coriander - 1 teaspoon;
- pepa;
- wai hau - 200 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO Lagman e hoʻomaka mau ana i nāʻano noodle,ʻo ka palaoa no ia e pono mau mai i nāʻano o nāʻano kānana. Hoʻopili i kahi pali kūpaka a me ka māmā māmā mai nā hua, ka palaoa, ka wai a me ka ½ tbsp. piha i ka paʻakai, waihoʻia e waiho i loko o keʻeke aiʻole ma lalo o kahi pola no hoʻokahi hola. Ma hope o kēia, e'ōwili i ka palapalapala i loko o kahi mānoanoa paʻa o ka manamana lima (ʻaʻole i lahilahi) aʻokiʻoki i loko o nāʻula. Pono e'ōwiliʻia kēlā me kēia mau lālā a hiki i ka mānoanoa o kahi penikala pono'ī, i'ōwiliʻia ma kahi pālahalaha i ka liʻiliʻi a hoʻopiha nuiʻia me kaʻaila. A laila ma hope o ka hapahā o ka hora, i ka wā e komo ai kaʻaila i loko o ka maila, e hoʻomaʻemaʻe i ka'ōpili, e hoʻolālā i ke kauhale, e ho'āʻo ana e loaʻa i ke anawaena he 2-3 mm. ʻAʻole maʻalahi kaʻoihana aʻoi aku ka maʻalahi a me ka akamai. Eia kekahi o nāʻano e hoʻolālā i nā noodles e puhi ana iā ia ma nā lima i kīkoʻoʻia i ke kūlana o nā'āpana poʻikuʻu liʻiliʻi aʻoi aʻe me kaʻoi aku o ka hahauʻana i ka papaʻaina. Ma hope iho, hoʻomoʻaʻia ka hoʻonoeʻana o nā nood i ka hapalua a kau hou i nā lima e hana hou i ke kaʻina hana. Hoʻopomoʻia kēlāʻano kūmole i loko o ke kai maikaʻi ma mua o 3 mau minuke me ka waiʻaila paʻakai, a laila holoiʻia ma lalo o ka wai a kāpīpīʻia me kaʻaila e kali ana no kona manawa ma kahi maloʻo maloʻo.
I loko o kaʻaila mua i loko o ka paila, e hoʻokomo i nā'āpana o ke kāleka a me nā iwi mai ka brisket mai, ma hope o nā minukeʻelua e wehe i ke kālaiki, ae wehe i nā iwi ma hope o ka liʻiliʻi. I kēia manawa, a hiki i ka hōʻiliʻiliʻana, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i nā'ōmaʻomaʻi kaumoku, nā mea i miko a me nā mea i kāluaʻia, nā kāloka i hoʻolimalimaʻia, a me nā kuihi. A laila ka pepa Pelekū Bulgarian, a me nā mīkini koi, akā me kaʻole o nāʻanoʻano. I kēia manawa, e komo i ka meaʻala i nā meaʻala e hoʻoulu ai iā lākou ma kahi'ōmole maloʻo, a ma hope o nā kālani a me nā'ōmato. Ma hope o ka kaliʻana i kekahi mau minuke, a hiki i kaʻaeʻana o ka'ōpiopio i ka wai, e nininiʻia i loko o ke kai a hoʻomaha i kahi hapahā o ka hora. I ka manawa hou, e hoʻolapalapa i ka wai paʻakai i loko o ke kōkomo, e hoʻokomo i nā noodles i loko o ka pahu huahua a wikiwiki i ka wela i ka wai e hoʻolapalapa ai, a laila e hoʻololi koke i loko o ka poho hohonu, a laila e hoʻokomo i nā mea o ka pahu i luna, a laila e hoʻoulu me ke kālai cilantro a me ke kāleka.
ʻO kahi meaʻono no ka hanaʻana i nā mea leʻaleʻa maikaʻi ma ka home
Mea Kai:
- pipi pipi - 0.4 kg;
- pipi pipi - 0,2 kg;
- palaoa - 3 mau kapu;
- ono - 1 aniki;
- nui - 4 mau'āpana;
- kāloti - 1'āpana;
- turnip - 1 piece;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- pepa pumehana - 1 pod;
- poteto - 2 mau wahi;
- makaʻala - 3 mau aʻa;
- eggplant - 1 piece;
- wai - 0,5 l;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- ka pāʻili - 1 puʻupuʻu;
- zira - 1 teaspoon;
- keka - 1 poʻo;
- ka coriander - 1 teaspoon;
- pepa;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Mai nā hua, ka palaoa a me ka pine o ka paʻakai, e hana i nā mea i hanaʻia i ka home. Akā hiki iāʻoe ke hele me ka noodles maikaʻi. I loko o ke kōkō a iʻole nā mea i paʻa i ka mīkini paʻa, e nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻomehana iā ia i ka mea hiki loa, a laila e kau i kekahi o nā meaʻala. E kāpīpī i ka'ōmole'alapalapala (3 mau niho),ʻokiʻoki i ke aniani i loko o nā apo'āpana a'āwili wikiwiki i ka wela. Alaila eʻoki i kaʻiʻo a me ka iwi i ka iwi ma laila, i ka wā