Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou meʻoe e pili ana i ka mea Farani,ʻo ia hoʻi nā'ūhā pala. ʻO kēia kekahi o nā mea momona Feria kaulana loa, me kahi mea hānai foie gras . Pehea e hoʻomākaukau pono ai i nā wāwae frog, e haʻi aku mākou iāʻoe i kēia manawa.
ʻO nā kapuaʻi ma ka'ōlelo Farani
Mea Kai:
- nā wāwae pale - 12 pcs.
- ka manoanoa 11% momona o ka momona - 100 ml;
- kahi "Dor Blue" - 100 g;
- kaleka - 1'anikino liʻiliʻi;
- ʻO kaʻolivaʻaila no ke kāhiliʻana;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nāʻupena me ka paʻakai a me ka pepa. I loko o ka pākī, hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, kāpīpī mākou i ka'ōpala o ke kāleka a hiki i keʻano o ka'ōʻele. A laila laweʻia i waho, a ma ka waiū hoʻokahi e hoʻopūpī i nā wāwae'ākau mai nāʻaoʻaoʻelua no 2-3 mau minuke. I loko o kahi pahu likeʻole, e hoʻohui i ka wai me ka hīkī a hoʻomehana i ka hui a hiki i ka likeʻana o ka waihona. E hāʻawi i nā pae pume i Farani, e hoʻoulu iā lākou i keʻala. A ma kahiʻaoʻao pāʻina e hoʻohana i ka'apena a me ka zucchini.
Hoʻopili i nā wāwae i ka mīkini māmā
Mea Kai:
- nā wāwae pale - 0,5 kg;
- ʻo ka'āpana kahima - 40 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- nā leka - 1'āpana;
- i ka palaoa - 700 ml;
- kahi moa - 1 l;
- aila - 40 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i nā wāwae'ākau me ka holoiʻana iā lākou ma lalo o ka wai e holo ana, hoʻomaloʻo ia me kaʻaʻahu, aʻokiʻoki i kaʻaoʻao lalo o ka wāwae. Hoʻokomoʻia ka'ōpū moa i kahi ohe, hoʻokuʻu iho i ko mākou mau māwae i loko, i ka wā e hoʻi hou ka wai, e hoʻopau koke iā lākou me ka walaʻau. Hoʻopiliʻia nā'ōpala o nā'aleʻa, i nininiʻia i loko o ka pā hauʻi me kaʻaila mua i hoʻomaʻemaʻeʻia, aʻeliʻia me ka māmā a me kaʻaila kāhili i kālaiʻia. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka pā palai i hoʻomākaukau muaʻia, hoʻomaʻamaʻa liʻiliʻi ia mau mea, a laila ua laweʻia lākou i waho a ke komo nei mākou i kahi haʻuki i nā wāwae.
No ka hanaʻana i kēia, e hoʻonui i kahi 100 ml o ka hulu i loko o ka paʻi hoʻokahi, e ninini mālie i loko o ka'ōmole, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻolapalapa a hiki i ka manawa e hanaʻia ai kahi mīniki mānoanoa. ʻO ka paʻakai, ka pepa e hoʻoulu i ka meaʻono a ninini i loko o ka'ōhū'ōwili i nā leka manuahi maikaʻi. Hāʻawi mākou i nā wāwae pale i ka papa, e hoʻoinu i kaʻaila.
Nā hāhā lima
Mea Kai:
- nā wāwae pale - 400 g;
- ka ÿaila ÿaila - 80 g;
- keka - 1 clove;
- ka palaoa - 20 g;
- ke kanuʻana i nā kumulāʻauʻoka - 200 g;
- nā leka - 1'āpana;
- wai'ōmato - 800 g;
- Pākī Greens - 30 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka nutmeg - keʻono.
Hoʻomākaukau
Pāʻani'ōmaʻomaʻo, ke kāleka a me nā leka melenko e kālua. Hele mākou i ka pākī me ka waiūpaʻa no 5 mau minuke, e hoʻoulu ana. E hoʻomoʻi i nā wāwaeʻokoʻa i hoʻomaʻemaʻe muaʻia a hoʻomaʻamaʻa ia mau mea no 4 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao. A laila hoʻokaʻawaleʻia kāua, a hoʻokaʻawale i kaʻiʻo mai ka iwi a wāwahi. I loko o ka ipuhao, e nininiʻia i loko o ka wai'ōmato, e hoʻolapalapa, ae hoʻoulu i nā mea kanu o nā pula. E kāhua iā lākou i nā'ōmato no kahi o 10 mau minuke. E ninini iho i loko o ka mīpulu o ka mīkini paʻakai, e lawe mai i kahi maʻihe a hoʻohuli. Ua mākaukau ka ipu. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻopiʻi i kēia ipu mua, a laila e nānā i ka meaʻai no ka'ōpiʻa riki French .
Hoʻokumu i nā wāwae ma ke kīhāpai - meaʻai
Mea Kai:
- nā wāwae pale - 500 g;
- meaʻai soy - 30 ml;
- pepa maloʻo maloʻo maloʻo maloʻo - 10 g;
- ka'ōmaʻa maloʻo maloʻo - 10 g.
No ka paʻi:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- mayonnaise - 40 g;
- ka palaoa - 50 g;
- ka paʻakai, ka pepa, ka'ahuʻula - eʻono.
Hoʻomākaukau
Inā pau ka wāwae i ka maloʻo, he mea pono e pākuʻi mua iā lākou i loko o ka fīkoi, a laila i loko o ka lumi mahana. A laila holoiʻia a maloʻo. Hoʻokomo mākou i ka soy sobe i loko o ke kuihana a hoʻokomo pinepine mai ia
I kēia manawa, ke hoʻomākaukau nei mākou i ke kui: ua paʻi mākou i nā hua me ka hoʻonuiʻia o ka mayonnaise, ma laila mākou e hoʻokomo mai i ka palaoa, ka sāffron, kahi paʻakai liʻiliʻi. Hoʻohui mākou i nā mea a pau. Wehe i nā lebyrinth ma ke kīkī a paʻiʻia i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila ma nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala gula. Ua mākaukau nā puaʻa'ākau, ua hānai mākou iā lākou i nā meaʻai hou.