Hoʻopiliʻiaʻo Uzbek pilau i ka moa. A i kapaʻiaʻo ia - turkish peas. I loko o kēia huahana, he nui ka zinc a me ka waikawa folic. Eia kekahi, ua lako i nā huapiʻa, loaʻa i kahi 30% protein a me 7% mau momona polyunsaturated. Pehea mākou e kuke ai i ka pilaf me ka moa, e haʻi aku iāʻoe i kēia manawa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka pilau me ka moa
Mea Kai:
- ʻo ka pipi pulp - 1 kg;
- rice - 600 g;
- moa - 200 g;
- kāloti - 500 g;
- ono - 100 g;
- pīlī pepa - 1 pc.;
- ka ÿaila ÿaila - 150 ml;
- keka - 1 poʻo;
- zira - 1 teaspoon;
- paʻakai - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ōpena a hoʻomoʻuʻia i loko o ke kai anuanu noʻelua hola. Pono nō hoʻi ka'izai e hele, akā, ua lawa a hoʻokahi hapalua hola. Eʻokiʻoki au i kuʻu kino, hoʻomaloʻo, hoʻomaʻemaʻe i nā māmā aʻokiʻoki i mau'āpana. Pāʻokiʻia nā koloka, a me nā'āmona - nā mīkini a me nā'āpana. I loko o ka paila, aiʻole ināʻaʻole he hoʻokahi, a laila i loko o ka hohonu hohonu e hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila. Ke hoʻohaʻahaʻa iho nei mākou i kaʻilima i loko o ia mea a lawe mai i kahi kīʻaha gula. A laila, e hoʻopili i kaʻiʻo. ʻO ke ahi ma kēia hihia e lawa ka ikaika, no ka mea, pono mākou i kaʻiʻo e'alapalapa,ʻaʻole e pā. Ma hope o 7 mau minuke ma hope o ka hoʻomakaʻana o ka'ōhūʻana i kaʻiʻo, waiho i nā kāloka, hoʻopili i nā mea a pau a paʻi no 5 mau minuke'ē aʻe.
I kēia manawa, ninini mākou i ka wai i loko o ka ipu,ʻo ia ka mea i uhi waleʻia kaʻiʻo i ka wai. Wehe mākou i ke poʻo keʻoleʻa mai nā hulu a me nā aʻa ma luna a hoʻokomo i ka pahu i waenakonu, ma laila mākou e hoʻouna aku i nā pepa a pau. E hoʻolaha i nā moa a laila e hāʻawi i keʻano ma keʻano.
E luʻi i loko o ka paʻakai a maikaʻi ke hui. I kēia manawa, paʻakai kaʻono o ke pā,ʻaʻoleʻoe e hoʻoweliweli iāʻoe - a laila e hoʻonui mākou i ka laiki, aʻoi aʻe ka paʻakai. Hoʻomakaukau mākou i ke kaʻa no kahi mau minuke 10. Ināʻaʻole lawa ka wai, piʻi i luna, i uhiʻia ka honua. I kēia manawa, lawe mākou i ke kāleka a me ka pepa, a hiamoe, akā,ʻaʻohe mea e pono ai ke pale. I ka wā e maloʻo ai ka wai, akā e mau ana ka raiki, hoʻihoʻi mākou i ka pepa a me ke kāleka i ka pilau me ka hua a kāpīpī me ka zira. E uhi i ka pahu me kahi poʻi, e ho'ēmi i ke ahi a ka mea liʻiliʻi ae kū i kahi mau minuke he 25. Me ka hiki iāʻoe ke wehe i ka uhi, a me ka pilaf me ka hipa a me ka moa chickpea - ua mākaukau ke pākaukau!
Nā pilafoko pāʻani me ka moa i loko o kahi pāʻokoʻa
Mea Kai:
- moa - 100 g;
- ono - 1 wahi;
- pauka - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- rice - 120 g;
- keka - 1 poʻo;
- aila olila - 100 ml;
- ʻo nā hua waina māmā - 25 g;
- pistachios - 20 g;
- paʻakai - eʻono;
- zira maloʻo - 1 teaspoon;
- ka pihi - 1 teaspoon;
- ka wai kohua - 300 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia no ka puleʻana i ka pō pōpa no 40 mau minuke ma kahi wela wela. ʻAiʻia ka'alemona i kekahi mau apo, ke kāloka - ka mauʻu, a me ka paukena. I loko o ka pan o multivarka no kaʻailaʻaila, waiho i nā 'ālika a me nā kāloka a ma ka "Bake" mode mākou e hana ai i 20 mau minuke. E hoʻonui i ka piʻi, ziru a hoʻomākaukau i ka moa, e hui i nā mea āpau a ma keʻano like e hana ai mākou i 20 mau minuke. Ma hope o kēlā, e hoʻohui i ka pauka me ka waina a me ka nininiʻana i ka laiki. E hoʻopihaʻia i ka wai me ka wai kohua, ka paʻakai ka meaʻono. I ke kikowaena, waiho mākou i ke poʻo o ke kāla. E koho i keʻano hanana "Pilaf". 5 mau minuke ma mua o ka hopena o ke kaʻina hana, hoʻopuka mākou i nā pistachios a hui pū me ia. Ma hope o ka kaniʻana o ke kani kani, ua mākaukau ka pilaf meaʻai me ka moa!