ʻO Polendvitsa he hōʻailona kūponoʻole o ka mea Belarusian. ʻO kahi'āpana iʻa i hoʻomaloʻoʻia ma hope iho. No ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻala maikaʻi wale nō aʻaʻohe mea hoʻolālā paʻakai, nāʻona a me nā meaʻino'ē aʻe.
Pehea e'ulahi ai i ka polandvitsu ma ka home?
Mea Kai:
- ʻO ka puaʻaʻaʻoleʻoi aku (ʻoi aku ka maikaʻi) - 950 g;
- nui ka paʻakai - 2 tbsp. koko;
- nā cloves o ke kāleka - 5 pcs.;
- ke kō - 15 g;
- Lavra - 2 hele;
- ke kumini cumin - 1,5 tsp.
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano o ka pihiʻana i ke kikowaena ma ka home e hoʻomaka me ka holoiʻana i nā kāwaha e hoʻomaloʻoʻia. Hoʻopili liʻiliʻi i ka paʻakai, kahi e hoʻokaumahaʻia ai. E hoʻopiha i ka pahu me ka waihona no 4 mau lā. A laila e lawe i nā kāpili, e hoʻokuʻu i ke koena o ka wai me kaʻaʻahu. Kāleka, e nininiʻia ma o ka pāomiho, eʻeli i ka laurel aʻokiʻoki i kaʻiʻo me ke kāleka, laurel, ka pepa a me ka kumini.
Hoʻohui pālua i ka Gaulet fold a kauʻia me ka'ōwili manu (nāʻaoʻao e uhi pū). Ma luna o ka'āpana hopena o ke kaula e hoʻopaʻa ai i ke kaula a kau aku i kahi maloʻo ma kahi hoʻomehana a wela maikaʻi. Hiki i ka hukiʻaiʻana i hoʻokahi pule. E maloʻo ka piko o ka polydwitz, akā i loko o laila e maloʻo.
No ka hanaʻana i ka meaʻai momona maikaʻi, kū mālie. Hoʻomoʻomoʻia ke kālaiʻokoʻa i hanaʻia i loko o kahi palapi a mālamaʻia i loko o ka pahu fri.
ʻO ka paleʻana o kahi paona i ka palaina ma ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- i kahi'āpana puaʻa (hiki ke lilo i ka pua) - 900 g;
- ke kō - 35 g;
- ʻo ka hua mūmū "Russian" - 45 g;
- ka pāʻani a me ka pahu - 45 g kēlā me kēia;
- nā cloves o ke kālaʻa - 1-2 mau pcs.;
- Laurushka - 2 lau;
- ʻo nā kumulāʻau me nā mīpulu - 1 teaspoon;
- nui ka paʻakai - hapa kīʻaha;
- nā'ōpū - 5 mau'ōpuʻu;
- wai kaomi - 3 liters.
Hoʻomākaukau
E kau i ka paʻakai, nā meaʻala a me ke kō i loko o ka wai, e hoʻolapalapa. Eʻokiʻoki i nā'ōleʻa maikaʻi, e hoʻoneʻe i ke kiʻi a hoʻoholo i loko o ka pahu, e hoʻonaniʻia ke kōkuʻu me ka hinu. I loko o kēiaʻano, pono kaʻiʻo e kū i loko o ka pahu hauā no kahi mau lā heʻumi. A laila e lawe i kaʻiʻo, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i ka wai, me ka lole. Eʻokiʻoki i nā kīʻaha a kāpala i ke kāleka ma luna o ka melon grater, e hui pū. Hiki, ma nāʻaoʻao a pau, e uhi i kaʻiʻo, e hoʻopili i loko o ka palaka a waiho i loko o ka pahu no 24 mau hola, me ka weheʻole i loko o ka pahu fri. A laila hoʻokaʻawaleʻia mai kaʻiʻo i ka meaʻala o nā meaʻala, e kāpili i ka polentvitsu e hiki mai ana ma nā papa heʻili, hoʻopaʻa me ka twine a hoʻoholo e hoʻomaloʻo, e kau pono (ma kahi o hoʻokahi) no nā lā he 10-14. ʻO kēiaʻano o kaʻohiʻana i nā hua waina, eʻoluʻolu nō ia ma mua o ka kūʻaiʻana,ʻo ia hoʻi ka lousa maʻalahi ma ka hale kūʻai.