Meatballs i ka umu - manaʻo hou a me nā manaʻo kumu no ka hanaʻana i mea maʻalahi no kaʻohana a pau

ʻO nā meaʻai i kāhuaʻia i ka umu he meaʻono, māmā,ʻala a maikaʻi loa eʻai. E lawelawe i ke kīʻaha me kaʻuala, pasta a me nā meaʻai hoʻoulu, e hoʻonui me nā huaʻai hou, nā pulakino, greens a iʻole nā ​​hua salamā.

Pehea e kuke ai i nā meatballs i ka umu?

Hoʻomākaukauʻia ka meadballs mai ka mīniʻana i ka meaʻai, pinepine i ka hoʻouluʻana i ka raiki, a me nā'āla.

1. Hoʻopili maikaʻiʻia kaʻai a hahauʻia, e hōʻiliʻili ana i nā'āpana o ka huʻi a hoʻolei hou i loko o ke kīʻaha.
2. Me ka holoi lima lima lima, paniruyut i ka palaoa a inā makemakeʻia, e'ōniu a hiki i ka'ōwili.
3. Hoʻololi i nā hana hana i keʻano, hoʻopiliʻia me ka'ōmato, kaʻaila kirimalu a iʻole kaʻaila'ē aʻe.
4. Eʻai i nā meaʻai i loko o ka umu ma lalo o kahi poʻi, e hoʻomoe aiʻole ma keʻano he 30-40 mau minuke ma 180 mau.

ʻO ka meatballs i loko o ka umu me ka lau - meaʻai

E kukeʻia nā meaʻaiʻono i ka umu i kaʻaila kawa a me ka paʻakai. Hiki i ka hoʻopiha houʻia o ka gravy e hāʻawi i ka mea kanu i ka kāloka me nā'ālika a me nā kani. Inā makemakeʻia, hoʻopihaʻia ka hoʻopihapiha me ka mea'ōniu,'ōpala'eneʻena loa, a me nā huaʻai'ē aʻe.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti, ka pepa a ka bele a me ka'ōmole maile - 1 pc.;
• nui - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• ka palaoa - 30 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I ka mīkini, e hoʻokomo i ka hua, ka'ati, ke kāleka, ka paʻakai, ka pepa.
2. E hoʻopiha i nā 'āpau' āpau, e hoʻolaha 'ia ma ka palapala.
3. ʻOhi kaʻaila, kāloti a me ka hīkile no 5 mau minuke.
4. Hoʻopiha i ka pepa, ka palaoa, ka'ōmole no 2 mau minuke.
5. Hīni i kaʻaila kawa, no ka'ōmole o ka wai, ka wā, a hiki i nā meaʻai.
6. E hoʻomākaukau i nā meaʻai i loko o ka umu ma ka'atiʻami kawa a no 30 mau minuke, a laila e wili i ka kehi a hoʻomau i ka kuke no kahi mau minuke he 15.

ʻO ka meatballs i loko o ka umu me ka'ōniu

ʻAʻohe mea maʻamau e hoʻomākaukau ana i nā meatballs me ka laiki i ka umu. I kēiaʻano, ua hoʻokōʻia nā huaʻai me ka'ōniu maʻomaka, hiki ke hanaʻia mai nā'ōmato (mea hou a i loko paha o ka wai), wai waimomo, ketchup aiʻole paʻi, e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka wai. Mai nā hoʻohālikelike e hui pū me ka pahū maloo maloʻo aiʻole nā ​​mea kanu o Italian.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• ono - 1 wahi;
• rice - 100 g;
• nui - 1 wahi;
• keka - 2 niho;
• puree mai nā'ōpona - 400 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka basil, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I kaʻiʻo mīkini, e hoʻopili i ka laiki, ka meli, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa.
2. E hana i nā pāpaʻi, hoʻokomo a kālua i 180 degrees no 20 mau minuke.
3. Hoʻokomoʻia ka'ōpiopio Tomate i kahiʻeha, hoʻolimalima, nininiʻia i nā billets.
4. E hoʻomākaukau i nā mea'alapuni ma ka mīmato i loko o ka umu ma lalo o kahi poʻi a me ka pahu no 30 mau minuke.

ʻO ka meatballs me nā pūlaʻi i ka umu

Loaʻa nā meaʻono i ka meaʻai i ka meaʻai, ka'ūpala i ka umu me ka'ōniu mushroom. Hiki ke hoʻopauʻia ka waikō i kaʻaila a iʻole kaʻaila kawa, a hoʻopiha i ka'ōniʻona eʻono me nā hua'alalaʻi: nā kāloti, nā kumu'ē aʻe, ka pepa. Eʻoi aku ka maikaʻi o nā mea inā e kāpīpīʻia me lākou ma mua o kaʻohiʻana i ka palaoa.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• poteto - 2 mau wahi;
• ono - 2 mau'āpana;
• Kekuhi - 300 g;
• nui - 1 wahi;
• ka palaoa - 30 g;
• waiu - 250 ml;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka mea hoʻouluʻana, e hoʻokomo i kaʻuala, nā'okena, nā hua, nā mea hoʻonani.
2. Nā pāpaʻiʻano, kaʻaila i kaʻaila, hoʻokomoʻia.
3. ʻOhi'Aboni me nā hala, hoʻonuiʻia me ka waiū me ka palaoa, ka wā, e hoʻomauʻia a hiki i ka uluʻana, a nininiʻia i nā billets.
4. ʻO nā meaʻai me nā mīkī mushroom i loko o ka umu no 20-30 mau minuke.

ʻAiʻia nā meaʻai me ka laiki i ka umu

Inā makemakeʻoe e hana i nā meaʻai kūpaʻa a me nā meaʻono i loko o ka umu, ponoʻoe e hana i nā manaʻo o ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo nei a lawe i ka pipiʻai ma keʻano he kumu no ka hoʻomākaukauʻana i nā huahana. Hoʻonanea iki i ka hopena a hoʻolilo ia mea iʻoi aku ka maikaʻi, kahi i hoʻopiliʻia me keʻoluʻolu i ka laiki i kālaiʻia.

Mea Kai:

• ka meli honua - 700 g;
• rice - 100 g;
• ono - 1 wahi;
• ka'ōmato hapa - 100 g;
• ka hakeke barbecue - 90 g;
• nui - 1 wahi;
• ka palaoa - 60 g;
• wai 250 ml;
• paprika, sugar, mau lāʻau maloʻo - 1 teaspoon;
• laurel - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, ka paʻakai, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ke kakaka lūlū, laiki,ʻohe, ka paʻakai a me ka pepa.
2. E hana i nā pepa pepa, e hoʻopili i ka palaoa, e hoʻomaʻamaʻa, e hoʻokomo.
3. E hoʻohui i ka paku, ka'anana bake, ka wai, paprika, nā mea kanu, ka wā.
4. E ninini i ka'ōpala i nā huahana, e hoʻohui i ka laurele.
5. Eʻai i ka meaʻai mai ka pipi i ka umu no 30 mau minuke i 180 mau haneli.

Kaʻiʻo meaʻai i ka umu

ʻO Delicatel eʻono a me ka meaʻaiʻai,ʻo ia nā meaʻai mai ka moa moa i ka umu. Hiki ke hoʻololiʻia nā'ōpena'ā'ī i kahi mea hana mīkini aiʻole eʻokiʻia i kahi liʻiliʻi aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻololi ana i nāʻano o nā mea i hoʻomākaukauʻia, e hoʻomāmā i keʻano a me ka hoʻomaʻemaʻe.

Mea Kai:

• ka mea kanu moa - 700 g;
• ono - 1 wahi;
• nui - 1 wahi;
• mayonnaise - 25 g;
• keka - 2 niho;
• ka maloʻo - 60 g;
• Nutmeg a me curry - 1 pinch;
• i ka palaoa - 350 ml;
• kahi - 100 g;
• dill - 1 paipu;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia kaʻiʻo moa i ka hua manu, ka mayonnaise, ke kāleka, kaʻaila a me ka māka.
2. E hoʻoulu i ka curry, nutmeg, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻohui i ka puʻupuʻu a hana i nā meatballs mai ia mea.
3. E kau i nā huahana i loko o kahi palaka, e hoʻokipa i 20 mau minuke.
4. E ninini i nā huahana me kahi puna o nā mea i honiʻia, ka cheese a me ka dill.
5. Hoʻopomoʻia nāʻiʻo i ka umu no 20 minutes.

ʻO ka meatballs me kaʻuala i ka umu - meaʻai

E hoʻolako i ka papaʻaina awakea a me nā meaʻaiʻono e hanaʻia ma ka hoʻomākaukauʻana i nā meatballs me nāʻuala i ka umu. No kahi mīkini i loko o kēia hihia, kahi hui maikaʻi o ka kirikinoʻona a me ka'ōmoleʻeleʻele me ka'ōmato. ʻO ka pepa maʻaneʻi e makemake i kahi hohonu, me kahi poʻi, ma kahi o ia mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻohana i kahi lōʻihi o ke kālaiʻia.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• potatoes - 700 g;
• ono - 2 mau'āpana;
• nui - 1 wahi;
• kaʻaila kirimina - 150 g;
• ka'ōmato hapa - 30 g;
• keka - 2 niho;
• hops-suneli - 1 pinch;
• kahi - 120 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. I ka'ābiki e hoʻokomo i ka riki, nā hua manu, ka paʻakai a me ka pepa, hui pū.
2. Nā pāpaʻi lāʻau, hoʻokomoʻia.
3. E hoʻopili i kaʻailaʻala me ka pātaʻi, kaleka, hops-suneli, ka paʻakai a me ka pepa.
4. Hoʻokomoʻia ka hapalua o ka mila i kaʻualaʻuala, i kāwiliʻia a hoʻopiliʻia ma waena o nā mīhini, i hoʻomohuʻia me ka mila.
5. I ke koena i koe, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, e haʻalulu ae ninini i loko o ka'āle.
6. E uhi i ka pahu me kahi poʻi a me ka baʻa no hoʻokahi hola i 180 degrees.
7. He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e wehe i ka poʻi a kāpīpī i ka ipu me ka lihi.

ʻO kaʻiʻo i loko o ka umu

ʻO nā pāpaʻiʻai i hoʻomākaukauʻia mai ka pipi i ka umu e hōʻinoʻole ia i ke kiʻi a hiki ke hoʻokomoʻia i loko o nā meaʻai. Hiki ke kukeʻia ke kīʻaha me ka puaʻaʻole, e hoʻemiʻia ka momona o kaʻaila aiʻole e hoʻololi hou i ka mea me ka waiū momona liʻiliʻi. Hoʻomaʻo hou i ka ho'āʻoʻana o ka mea i hoʻomoʻaʻia i nā greens papa, a e hoʻolilo ia i ke kālaʻi paʻakai.

Mea Kai:

• ka'ōmole minced - 700 g;
• keiki - 1/3 kapu;
• ka 'aila - 200 ml;
• ka'ōmaʻomaʻo - 0.5 keana;
• ka palaoa - 60 g;
• kahi - 100 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. I loko o ka mea moa, e hoʻopalau i ka laiki,ʻo nā greens, ka paʻakai a me ka pepa, e paʻi.
2. Nā pāpaʻi lāʻau, ka palaoa i ka palaoa.
3. E kau i nā mea hana i loko o kahi'āpana a nininiʻia i loko o kaʻaila i maʻa.
4. E hoʻomākaukau i nā mea'ūpala i loko o ka umu no 30 mau minuke ma lalo o kahi poʻi, e pipi me ka tīhi a hoʻomau i kaʻaila no 10 mau minuke'ē aʻe.

ʻAiʻia nā meaʻai i ka umu

E mahaloʻia ka meaʻai e like me kēia e nā mea mahalo i nā kī iʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pollock poli wale nō, akā i ka pulp me nā popo hake, cod, carp, iʻa, a me nā iʻa'ē aʻe. Ma keʻano he hoʻohui maikaʻi i loko o kēia hihia, hoʻohanaʻia ke kāleka, ma kahi o ia mea eʻaeʻia e hoʻokipa i nāʻeka a iʻole greens.

Mea Kai:

• nā kūkā o poli - 700 g;
• keka - 2 niho;
• nā hua - 2 mau'āpana;
• ka palaoa - 100 g;
• kaʻaila kawa - 200 g;
• ka'ōmaʻomaʻo - 0.5 keana;
• ka palaoa - 90 g;
• kahi - 50 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E kuʻi i nā kī iʻa, e hāʻawi i nā meaʻai, nā hua manu, nā greens, ka cheese a me ke kāleka, ka wā me ka nui, hui.
2. ʻO nā pepa likeʻole, ka palaoa i kāwiliʻia, inā makemakeʻia, e hoʻomaʻamaʻa a hoʻokomo i loko o kahi'āpana.
3. Hoʻohui i ka'ōmole'alapī me nā mea kanu a me nā meaʻala, no ka mea kūʻai hua.
4. E hoʻomākaukau i nā meaʻala mai ka pollock i ka umu no 30 mau minuke.

ʻO ka meatballs i loko o ka umu me ka tīhi

ʻAʻole hiki ke hoʻohana i ka māla no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai me kaʻaiʻana i kaʻiʻo meaʻai, akā, he mea maʻamau nō hoʻi no ka hanaʻana i nā meaʻai. Hiki keʻono i nā hua o ka moa, ka pua, ka pipi, a me kekahi kumu'ē aʻe.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• aniani - 150 g;
• ka berena keʻokeʻo - 4 mau;
• waiu - 150 ml;
• nui - 1 wahi;
• i ka palaoa - 400 ml;
• kahi - 300 g;
• ka paʻakai, ka pepa, greens, kaʻaila.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhiʻo ia i kaʻiʻo me ka palaoa a me ka baʻa.
2. E hoʻokomo i ka hua, ka paʻakai a me ka pepa, e paʻi, e kāwili i nā mūkini, e hoʻouna i loko o ka umu no 20 mau minuke.
3. E hoʻokuʻu i ka palaoa i ka palaoa me kaʻaila, nā mea kanu a me nā hoʻonaniʻana, i hoʻolahaʻia ma luna o nā hua.
4. E puhi i nā meaʻai i loko o ke kaʻina kaʻina i ka umu no 20 minuke.

ʻO ka meatballs i loko o ka béchamel meaʻai i ka umu

Kāpenaʻia e like me ka mea i lalo iho nei, he meaʻai maʻalahi no nā meatballs i loko o ka umu i hanaʻia mai ka waiū me ke kākoʻo mau i kaʻai o nā huahana, e hāʻawi iā lākou i ka momona a me ke aloha. Hiki ke hoʻonui i ka meaʻai, a laila, e hoʻololi i ka nui o nā mea'alalaʻi ola: ka honua nutmeg a me ke kalo.

Mea Kai:

• koa - 700 g;
• rice - 100 g;
• aniani a me nā kāloka - 150 g;
• nui - 2 mau'āpana;
• Milk - 0.5 liters;
• beka - 70 g;
• ka palaoa - 50 g;
• laurel - 2 mau apana;
• kaomi - pinch;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. I ka mea moa, e hoʻopalaʻau i kaʻaila me nā kāloti, ka hua, ka laiki, ka paʻakai a me ka pepa.
2. E hoʻopiha i nā kīʻaha, e kau i loko o kahi'āpana.
3. E lawe mai i ka waiū i kaʻeha me ka laurel, nutmeg a me kaʻaila, e hoʻomaha ai, kānana.
4. E hele i ka palaoa ma luna o kaʻaila, e ninini i loko o ka waiū, wela, e ninini i nā'ūpuni, e pīpī i nā mea kanu.
5. E hoʻomākaukau i nā kīʻaha no 30 mau minuke i 180 degrees.

ʻO ka meatballs i loko o nā ipu hao i ka umu

Hoʻomaʻaʻia kaʻono i keʻano o nā meaʻai, i kāluaʻia i ka umu i loko o ka ipu. Hoʻohui pinepineʻia nā meaʻai i nā hua i nā hua'iliala aiʻole nā ​​haloo, a laila e hāʻawi ai i ka hoʻopiha hou o ke kī. Hoʻomākaukauʻia nā meaʻai me ka hoʻohuiʻana i ka laiki a me ka hoʻokomoʻoleʻia.

Mea Kai:

• koa - 900 g;
• rice - 100 g;
• 'āhi - 3 mau'āpana;
• keka - 2 niho;
• kāloti -ʻelua mau'āpana;
• kahulu - 300 g;
• ʻohi - 1 l;
• kaʻaila kirimomi a me ka pīpī mīpi - 3 tbsp. koko;
• beka - 70 g;
• ka palaoa - 10 g;
• ka paʻakai, ka pepa, ka laurele, nā meaʻala, ka wai.

Hoʻomākaukau

1. I ka lepo e hoʻopili i ke raiki, ka'atika, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, kāpili, nā pepa hōʻailona.
2. ʻAlaʻAla, kāloka a me nā halo, hoʻokomo i kaʻaila kawa, nā'ōmato, nā kau.
3. Pan i nā huahana i loko o ka palaoa, ka palaʻi, ka waihoʻana ma luna o nā ipu hao, a me keʻano kīhāpai.
4. E pulu kaʻaila, e hana i ka laurele a eʻaila no 30 mau minuke ma 190 mau.