ʻO Kornik - kahi leka Lūkia kaulana,ʻo ia ka meaʻai e kuke no kaʻaina awakea, kokoke i nā hale wahine. ʻO kēia kekeʻa i manaʻoʻia he hōʻailona o ka pōmaikaʻi a me ka noho maikaʻi i loko o kekahiʻohana. He nui nāʻano meaʻai likeʻole no ka curry, nona nāʻano kiko'ī pono'ī iho o lākou, akā, aia nō nā kānāwai maʻamau e pono e hahaiʻia i ka hoʻomākaukauʻana i kēia pōpō nui.
ʻO ka palaoa hū no ka tortilla
Mea Kai:
- beka - 200 g;
- kefir - 2 mau mea;
- nui - 1 wahi;
- soda - 2 g;
- palaoa - 3 mau mea;
- lelo maloʻo - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hana ai i ka palaoa no ka kurik. E lawe i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻokomo i loko o ka waiūpaʻa, e kau i ke ahi a me ka hoʻoheheʻe. Ma hope o kēlā, lawe mākou i nā ipu mai ka pāʻani, hōʻoluʻolu a hoʻokuʻu hou i kaʻaila.
No ka haʻaleleʻole i ka manawa, i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e kāhili kefir, e uhaʻi i ka hua a māmā i ka mea hui ma kahi haʻahaʻa i ka nani. A laila e hoʻohui i kahi mea liʻiliʻi o ka soda, i kahi pinʻi o ka paʻakai a me kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. Ināʻoe e hoʻohana i ka mea hū helo, a laila ma mua o ka kukeʻana, e hoʻonoe iā lākou i mua o 100 ml o ka wai wela no kahi o 7 mau minuke.
Ma hope iho, e ninini i ke kōpū kewalewale i loko o kaʻaila i hoʻonoliʻia, e hui maikaʻi i nā mea a pau a hoʻomaka koke e ninini i ka palaoa i hoʻopaʻa muaʻia. Hoʻopili mākou i ka paila mūpulu e likeʻole me ke kinui, hoʻokomo i loko o ke pola, hoʻopili iā ia me ka pepa kīhini a waihoʻia no hoʻokahi hola ma kahi mahana, no laila e hiki mai. Ma hope o kēia manawa, ua mākaukau ka paila no ka pākaukau no ka hoʻomākaukau houʻana i ka pai.
Ka meaʻai no kahi paila no ka tortilla
Mea Kai:
- beka - 90 g;
- i ka palaoa - 75 ml;
- ka kirimoaʻona - 50 ml;
- ke kō - 15 g;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai;
- soda - 3 g;
- ka palaoa - 350 g.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i ke kāpena, e kau i ka waiū ma loko a hoʻoheheʻe i kahi ahi wela, e hoʻoulu pinepine ai. A laila hoʻohui i kaʻomi i loko, kau i kaʻaila kawa, e uha i ka hua, e hoʻokuʻu i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka hui maikaʻi. E hoʻonui hou i ka palaoa i hui pūʻia me ka soda a hoʻopili i kahiʻano likeʻole o ka palu me kaʻole o ka lumps, kahi e hoʻohanaʻia e kaʻina i ke kui.
Pālaʻi no kurik ma ka kirīmiʻona
Mea Kai:
- palaoa - 2 mau mea;
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauma - 1 teaspoon;
- nui - 2 mau'āpana;
- ke kō - 1 teaspoon;
- margarine - 200 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopili mākou i ka palaoa a mua a kāwiliʻia me kahi teaspoon o ka lepo. I kēia manawa, e lawe i nā hua, e hoʻokaʻawale pono i nā yolks a hoʻonui i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka hui maikaʻi. A laila e hoʻokuʻu i ka margarine momona, ka kirimaila maikaʻi a hui hou i nā mea a pau. Hoʻopili liʻiliʻi i ka palaoa, kāwili i ka paila a hoʻokuʻuʻia ia no 20 mau minuke i loko o ka pahu hau. Hoʻopili mākou i ka pākū maikaʻi i nā'āpanaʻelua ma ka likeʻana o 1: 2 a mai ka'ōwili nui aku i waho i ka pōpō. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi pālua bakena, hana i nāʻaoʻao a me ka hōʻailona hōʻailona. ʻO ke koena o ka pōkole e hana i kahi uhi no kā mākou kurikika.
Pālaʻi no kurik ma mayonnaise
Mea Kai:
- kefir - 500 ml;
- margarine - 200 g;
- palaoa - 4 mau mea;
- ka moa moa - 2 pcs.;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ke kō - 1 teaspoon;
- mayonnaise - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Hāʻawi mākou i kahi koho hou, pehea e hana ai i ka palaoa no kahi kurik. E lawe i ka mīkini a hoʻoheheʻe i ka margarine ma loko o ke ahi liʻiliʻi, me kaʻaeʻole e hoʻolapalapa. A laila e hoʻonuanu i ka mea hoʻonā i kahi mea liʻiliʻi a hoʻonui i ka mayonnaise, kefir, nā hua, ka paʻakai, ka soda a me ke kō. E hoʻokuʻu i nā mea'alapuni me ka hui pū me ka hoʻomakaʻana e hoʻopiha i ka palaoa.
Ma hope o kēlā, eʻaila i kahi pailapuluʻano likeʻole, palupalu, pāʻole, kāpiliʻia i loko o kahi kiʻi meaʻai a hoʻokuʻu iā ia no kahi o 30 mau minuke i loko o ka firi.