ʻAiʻia nā meaʻai -ʻo kēia, no ka mea,ʻaʻole maikaʻi ka maikaʻi, akā paʻakikī. Pehea e kālua ai i ka meaʻai me nā'ālika i loko o ka pā palai, heluhelu i lalo nei.
ʻAiʻia kaʻiʻo puaʻa i loko o ka pā maloʻu me nā'ālika
Mea Kai:
- ʻAla puaʻa - 500 g
- pepa;
- ono - 170 g;
- paʻakai;
- ke kālaʻa - 2-3 cloves.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo o ka puaʻa, maloʻo,ʻokiʻoki i loko o nā paʻi a mae i ke ala a hiki i ka ulaula. A laila, hoʻokomo mākou i nā'āmakai, kahi i nā'āpana. Kūʻai, hoʻoulu pinepine. I ka wa e maʻalahi kaʻiʻo, e hoʻokuʻu i ka paʻakai, ka pepa a me ke kalokaʻaila melenko. Hoʻopilikiaʻia a ma hope o 5 minuke e hoʻokauʻia mākou i ka papa.
ʻAiʻia nā paʻi i loko o ka pā palai me kaʻaila
Mea Kai:
- ʻO ka'ā'ī puaʻa - 500 g;
- kāloti - 150 g;
- paʻakai;
- onioni - 220 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 100 ml;
- he pepa maloʻo hou;
- kohua lau.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻia ka'ā'ī leʻaleʻa i mau'āpana. Hoʻokomo mākou ma kahi pākī wela a pālahi iki i ka paʻakai. E ho'āla a e kuke no kahi hola hola. Hāmeleʻo'Anonika i nā'ōniʻona, eʻoki i nā kāloti a hoʻonui i kaʻiʻo. E hoʻolālā, e hoʻokuʻi a hoʻomākaukau no kahi hapahā o ka hola. Ke kokoke ka puaʻa, e waiho i ka lālāʻoʻoleʻa, ka pepa, ka paʻakai. E pīpī i kahi waiʻuʻuku, e haʻalulu a hoʻomoʻa i kaʻiʻo me nā'ālika a me nā kāloti i loko o ka pā palai no kahi hapahā o ka hola.
Eʻai pū me ka vīneka a me nāʻaila i loko o ka pā
Mea Kai:
- kaʻiʻo - 1 kg;
- aniani - 190 g;
- ka wai - 200 ml;
- paʻakai;
- ka papaʻaina - 35 ml;
- pepa;
- ke koko sugar - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila .
Hoʻomākaukau
Māiʻoki kākou i kaʻiʻo i mau'āpana. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o kahi pahu kūpono, eʻono i ka waihoʻia o ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomoʻa i ka huakai a me ka hui maikaʻi. E ninini i loko o ka vīnega, e ala hou, e uhi a waiho i ka wati no 3 ma ke ana wela. Hoʻokiʻoki mākou i ka hapalua hapa me ka hua. E hoʻopihaʻia me ka wai me ka hoʻohuiʻana o ka papaʻaina a me ke kō. Ke waiho nei mākou i mau minuke no 15. Ke hana nei mākou i mea e hoʻopakele ai i kaʻoki mai kaʻawaʻawa. E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka pā palai, kau i kaʻiʻo i loko a paʻi i ka wela wela, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. A laila e hoʻopili i kaʻoki a lawe mai ia mea i ka mākaukau.
ʻAiʻia nā meaʻai me nā'ālika i loko o ka pā'anena - ka meaʻai
Mea Kai:
- Heʻiʻo puaʻa - 600 g;
- lemon - hapalua;
- paʻakai;
- aniani - 240 g;
- pepa;
- aila olila - 20 ml;
- balsamic vinegar .
Hoʻomākaukau
Ua maloʻo kaʻiʻo puaʻa aʻokiʻokiʻia i mau'āpana. E holoi i nā'ōnika'eneka. Hoʻomoʻa mākou i ka meaʻai me nā'āpana i loko o ka pahu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, ka pepa eʻono i ka vīnega balsamic, e hoʻohui i ka wai lemon a hui maikaʻi. ʻO ka puaʻa i loko o ka waiʻawaʻawa i hoʻonohoʻia i loko o ke anuanu wela no 3. A laila, lawe mākou i kaʻiʻo, i loko o ka pākī, e hoʻomaʻamaʻa i kaʻaila a maikaʻi a waiho i kaʻiʻo me nā'ālika. E hoʻonui i kahi 20 mau minuke.