Māla no ka meaʻai - nā meaʻai no ka meaʻono i ka papa hana piha

ʻAi i ka meaʻai - kahi meaʻai e hāʻawi ai iāʻoe e hana i kekahi kīʻaha, inā paha he mau maihue Swedish a steak paha,ʻoi aku ka manaʻo. ʻO nā mea a pau e pili ana i ke kī o ka'ākau -ʻo kāna meaʻono,ʻaʻole maikaʻi wale nō, e palupaluʻia me ka meli, nā meaʻala a me ka waiʻona, e lilo i mea hoʻopihapiʻi nui, i mahaloʻia e nā gourmets a puni ka honua.

Pehea e kuke ai i ka mea'alaniina?

Hiki ke hoʻomākaukau i ka meaʻai no nā meaʻai i nāʻano likeʻole. No ka'ōmole maʻamau e ponoʻoe e hoʻolapalapa 200 g mau hua i loko o ka 120 ml o ka wai a maʻemaʻe, e hoʻokahe i kahi'āpana like, e hoʻoulu i 40 g gaʻona a ninini i 3 mau minuke ma mua o ka hoʻonui. Hiki i nā lā'īʻelua o ka lio a iʻole ka waina ke hoʻomāhuahua i kaʻaila, a he hapakena o ka maloo e hoʻonui i ka nui o ka nalowale.

1. Hiki ke kukeʻiaʻo ka laina Kalina no ka mea momona no ka mea hou, akā,ʻo nā hua maloʻo. No ka hanaʻana i kēia mea, pono lākou e haʻiʻia ma mua o ka kukeʻana. Ināʻole, e maloʻo ka mila a hoʻomahaʻoleʻia.
2. Heʻoi aku ka maikaʻi e kuke i ka meaʻai i kahi lā ma mua o ka lawelaweʻana. I loko o kēia manawa e loaʻa ana iā ia ka manawa e hoʻopiʻi a hōʻike maikaʻi i kāna meaʻai.
3. No ka maʻalahi a me keʻano like, ua'ōwiliʻia ka mīkini i kahi kānana.
4. ʻOiai inā he wela loa ka ipu, ua hoʻohana mauʻia ka kānana momona no ka meaʻai a me ka mea hānai i ke anu.

ʻO ka meaʻalani lalani Swedish - ka meaʻai

ʻO ka meaʻai paʻakikī he kālani hele mai ka meaʻai Swedish. Uaʻike mua nā Swedes i kaʻonoʻanoʻono i nā hua, e hānai ana i kaʻai no kaʻaina awakea. Mai ia manawa, kokoke i kēlā me kēia kīʻaha ma ka'āina me ka meaʻalani ulaula,ʻo ia ka mea i maʻalahi loa. Hoʻopiliʻia nā hua ma ka kalo syrup, uaʻokiʻia a waihoʻia i loko o ka waina me ka kinamona, me ka hoʻohuiʻana i ka starch no ka nui.

Mea Kai:

• me ke ano - 500 g;
• wai - 300 ml;
• kuke - 150 g;
• waina - 120 ml;
• cinnamona - 5 g;
• ka maloʻo - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i nā hua me ka 250 ml wai, e lawe mai i kahiʻeha.
2. E hoʻomoʻi i ke kō a me ke kinamona a e kuke no 2 mau minuke.
3. E kopa i ka mass me ka mea holoi holoi, e hoʻohui i ka waina a hoʻokahe no 5 mau minuke.
4. E hoʻopau i ka starch i loko o 50 ml o ka wai a ninini i kahi'ōmole i loko o ka milo.
5. Pāpīʻono i ka meaʻai - kahi mea kanu e kāomiʻia ai ka pihi noʻelua mau minuke.

ʻO ka huaki Carpaccio ma ka kākala Scandinavian

He mea nui loa i ka'āina'ākau ke kīpona Cranberry-meaʻai. ʻO nā Symbiosis o nā huaʻonaʻelua, kāpiliʻia i ka sukal syrup me ka hoʻohuiʻana i ka meaʻai paʻakikī,ʻaʻoleʻo ia wale nō he hōʻailona maikaʻi loa i nā kīʻaha meaʻai, akā he mea hōʻailona e hoʻoikaika ai i ke kino, a he mea nui loa ia no ka Scandinavian mākū.

Mea Kai:

• cranberries - 300 g;
• cranberries - 300 g;
• ke kō - 200 g;
• ʻo ka'āpana momona - 10 g.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi i nā hua me ka mea holoi, e hoʻonā i ka'āneʻe a kau i ka pahu ma ka ipu.
2. E lawe mai i kahi maʻi.
3. Mālima Scandinavian meaʻai no ka meaʻai - kahi mea kanu e hoʻomohuʻia ai kahi pā pōhaku ma kahi ahi liʻiliʻi no 15 mau minuke.

Paʻa mai ka mīkini meli i ka meaʻai

Ma hope o ka mālamaʻana i nā hua no ka hoʻoilo, e hana ana i ka meaʻai mai ka mīkini momona,ʻaʻole ia he mea nui. ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe e hoʻohui i nā punahele o ka jam me ke kō, ka waina a me ka vīnega a eʻaila a wali no ka 8 mau minuke. Hiki i ke kukeʻana, hoʻomaʻamaʻa piha ia i ka leiʻaina Kalikimaka a hele mai i ka mea i kāluaʻia aiʻole juicy kebab.

Mea Kai:

• ka pahu kiliana - 40 g;
• ke kō - 20 g;
• waina ikaika - 100 ml;
• waina winika - 10 ml.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i ka waina i loko o ke kōmole, e hoʻohui i ke kō, ka pahu, a me ka vineka.
2. E hoʻolālā a hoʻolālā no 8 mau minuke a hiki i ka piʻiʻana i ka mākau e pono ai.

Ka lole mai ka'ōpiʻomaʻi'ōpiopio i ka meaʻai

He meaʻono a maikaʻi ka hana i hanaʻia me nā mea ulu. Ma ke kaʻina o ka urination, mālama ka hua i ka nui o nā meaʻai a me nā mea maoli. Eia naʻe, ma hope o ka hoʻoikaika ikaikaʻana, e lilo lākou i meaʻawaʻawa a me ka huhūʻole. I kēia wā, ua hoʻonuiʻia ke kī i ke kō a me nā mea'ē aʻe, ke kaumaha o ka momona,ʻo ka mea maikaʻi loaʻo ia ka waiʻalani.

Mea Kai:

• kahe i ka palaoa - 250 g;
• ke kō - 80 g;
• wai 40 ml;
• ka maloʻo - 10 g;
• wai puna wai - 200 ml.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻohui i nā hua o ka momona me ka wai a me ke kō.
2. E lawe mai i ka huiʻana i kahiʻeha a ho'ēmi i ka wela.
3. E hoʻopau i ka starch me ka wai.
4. ʻAi i ka meaʻai - kahi mea kanu e hoʻonā ai nā hua i kahi ahi wela no 45 mau minuke a me 5 mau minuke ma hope o ka hoʻohuiʻana o ka māka.

ʻO ka lole mai ka mea maloʻo

ʻO nā meaʻono maikaʻi loa i ka meaʻalani i kaʻiʻo mai nā hua maloʻo. ʻO kēia keʻano pololei loa o ka bila, kahi e mālama ai i kaʻono kūpono o nā hua, e hoʻohālike ana i kā lākou hoʻomākaukau. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻopauʻana i ka mihī ma mua o ka kukeʻana, a ma ka hana -ʻaʻole eʻeli. I ke kaʻinaʻana o ka kukeʻana, ponoʻoe e ninini i ka pāpū ma kahi ahi liʻiliʻi no ka manawaʻoi aku ma mua o 5 mau minuke ae hoʻokuʻu iā ia mai ka papa.

Mea Kai:

• me ka'ōniʻoniʻo - 250 g;
• wai 80 ml;
• ke kō - 60 g;
• ʻo ke kinamona he pino;
• anis - 2 g;
• Paʻa pepaʻeleʻele - 1/4 tsp.

Hoʻomākaukau

1. Paʻiʻia nā hua liʻiliʻi.
2. E hoʻololi i kahi kūmole, e hoʻonui i nā meaʻala a me ka wehe.
3. E ninini i loko o ka wai aʻaila, ma hope o ka'ōpala, ma luna o kahi ahi liʻiliʻi no 5 mau minuke.
4. E hoʻomaʻemaʻe māmā, e mālama i kekahi o nā hua.

ʻO ka meaʻai me kaʻulaʻula

ʻO ka meaʻono me ka waina, he mea maʻalahi ia, ua hoʻohanaʻia i nā mea i hanaʻia me ka meaʻona, elk, duck, i mea e hoʻokūkū ai i ka hopena o ka pāʻani. Hoʻopili 'ia kēia meaʻai i ka wainaʻulaʻula, kahi kūpale maikaʻi i nā hana'enela a, likeʻole me ka meaʻona'ē aʻe,ʻaʻole e hoʻopauʻia i ka wā e hoʻomaʻemaʻeʻia ai, e hana ana i kaʻaila a me ka waiwai.

Hoʻomākaukau

• cranberries - 250 g;
• ke kō - 60 g;
• waina - 80 ml;
• paʻakai - 10 g;
• 1'alanamona;
• he hoku hoku - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomoʻa i nā huaʻona, nā meaʻala, e ninini i ka waina a hoʻokahe, ma hope o ka puhi, 5 mau minuke.
2. ʻOi aku ka huaʻai, a me ka'āpana nui.
3. E mālama i kaʻaila i hoʻokahi lā.

Māla i nā mea kanu me ka'ōpū no ka meaʻai - meaʻai

ʻO ka meaʻono me ka'ōniʻona ka meaʻono, maikaʻi a maʻalahi. Maanei, ua kākoʻoʻia nā pono maikaʻi a pau o nā huaʻai e ka lāʻau hānai kūlike, no laila,ʻo kaʻaila e hoʻonui i ka meaʻai a me nā mea ola i ka hapalua. Eia kekahi, he mālama maikaʻi loa ka'ōnihi, no laila, e hiki ke hanaʻia i kahi meaʻono a me kaʻono i ka hapalua makahiki i mua.

Mea Kai :

• cranberries - 300 g;
• kuke - 150 g;
• lemon - 1 piece;
• ka palaoa momona - 40 g;
• cinnamona - 5 g;
• wai 100 ml;
• ka maloʻo - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO nā huakuʻi'ūpī me ka hoʻomoeʻana no 10 mau minuke.
2. Laweʻia mai ka hapalua o ka lemon zest, a pāpala i ka pulp.
3. Kupa kahe, hoʻokomo i ka wai, ke kō, a me ke kī.
4. Ma hope o ka minuke he 10 mau minuke, e hoʻoheheʻeʻia i ka wai, ka maloo a hoʻokuʻu i 10 mau minuke.
5. No ka hoʻokalaka nui aʻe, holoiʻia ma kahi o kahi kānana.

ʻO ka'ōpena kulu me ka cognac

Hoʻopiʻiʻia ka'ōniu maʻa me ka cognac i kahi hoʻohālike hoʻokahi. Ke'ōlelo nei ka Farani e hoʻonali ke kūkākūkā i kaʻono o kēlā me kēia mea. Hiki keʻikeʻia kēia ma nā hiʻohiʻona o kēiaʻano hoʻolālā, kahi e hoʻonuiʻia ai ke koko i ka hopena o ka kukeʻana, no ka meaʻaʻole i loaʻa ka manawa e hoʻopau ai a hoʻokuʻu i konaʻawaʻawa nui, kahi pākaua a me ka meaʻala maikaʻi.

Mea Kai :

• cranberries - 270 g;
• ke kō - 80 g;
• ka paila - 40 ml;
• wai 120 ml;
• ka maloʻo - 10 g;
• he kaha - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. E ninini i nā hua waina o ka cranberries me ka 250 ml o ka wai, e kau i kahi'āpana a kau i ke ahi.
2. Ma hope o kaʻaila, hoʻopuka i ke kō a me ka kuke no 3 mau minuke.
3. Wehe i nā meaʻala a paʻi i nā hua me ka mea holoi.
4. E hoʻi i ke ahi, e hoʻohui i ka starch a me ka cognac i ka 20 ml o ka wai.
5. ʻAiʻia nā meaʻai no ka meaʻai - he meaʻai i laweʻia ka pahu i kahiʻeha a hoʻokuʻuʻia mai ka papa.

ʻO kaʻalani a me kaʻalani

Ua hoʻomaopopoʻiaʻo ka wai a me ka ulu o ka citrus hiki ke hoʻoikaika i kaʻono a me ka meaʻala o kekahi kīʻaha. ʻO ka'ōniu melemele me kaʻalaniʻaʻole ia. ʻO ka hopena ka mea maʻalahi loa no ke kukeʻana i nā meaʻai. He meaʻoluʻolu, loaʻa, a he ala a heʻoluʻolu kaʻono, i lawa ia e hana ai i ka meaʻono me kahi liʻiliʻi loa a me ka meaʻalaʻole.

Mea Kai:

• cranberries - 250 g;
• ʻalani - 1 wahi;
• ke kō - 40 g;
• iani - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. E kau i nā hua i loko o kahi kōkena.
2. E hoʻomoʻi i ka lepo ma kahi'āpana maikaʻi a me ka pīpī i ka waiʻaila.
3. E hoʻomola i ka sukake a hoʻomohala i kahi mahana wela no 5 mau minuke.
4. Wehe i nā meaʻala, kāpili i nā hua me ka mānani a ninini i ka pahu.
5. E hooluolu ae waiho no kahi hoomama no 2 mau hora i loko o ka fri.

ʻO ka'ōpena meʻameʻa

Hoʻomaopopoʻia ka meaʻono i nā meaʻokoʻa. Malu,ʻono a wela - hiki iā lākou ke koho no kēlā me kēiaʻano o ka meaʻai "kāu", kēlā me kēia. Ma waho o kēia kūlana, he kikowaena honua me ka sinapi kū i waho. Hoʻopiliʻo ia me ke kōʻole a hōʻike wale aku i kaʻono kūpono o nā hua, me ka hoʻokō ikaika i konaʻawaʻawa me nā'āpala.

Mea Kai :

• ʻo nā hua kūkeke - 20 g;
• cranberries - 150 g;
• ka wai - 200 ml;
• paʻakai - 5 g;
• Paʻa pepaʻeleʻele - kui.

Hoʻomākaukau

1. E kāhua i ka momona i ka wai no 5 mau minuke.
2. Hoʻopili liʻiliʻi i ka mea holoi, waiho wale i 1/3 o nā hua.
3. ʻO ka puaʻohi i loko o ka meaʻeke kope a kāpīpī me nā hua.
4. ʻO ka manawa, e hoʻopau i ke ahi a e kuke no 5 mau minuke.

Māiʻi me ka meli

ʻO ka hanaʻana i ka meaʻono a me kaʻono mai nā lāʻauʻiliahiʻaʻole wale wale nō ka meaʻono e hauʻoli ai, akā he mea pono hoʻi, e kōkua ka meli. No laila, e hoʻomāʻonaʻia ka milo, no ka pōmaikaʻi o ke kino, me ka huaʻai, e loaʻa i kahi meaʻala, e hoʻonui loa i ka lōʻihi a lilo i ke kāleʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, e like me ka nui o nā puna o ka mea'alamakai maoli e māmā i ka 100 g.

Mea Kai:

• i ka wainaʻulaʻula - 125 ml;
• ka meli - 40 g;
• kupa - 120 g;
• ʻO ke kinamona he pino.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻolei i loko o ka wainaʻulaʻula, e hoʻohui i nā hua a me ka meli.
2. E kau i ka pahu ma kahi ahi liʻiliʻi a paila i ka mila no 10 mau minuke a hiki i ka hapakolu o ka wai.
3. Ma hope o kēlā, e'ōnilo i kahi kānana, e hoʻonui i ka kinamona a me ka hui.