ʻO nāʻike i ka lawaiʻa,ʻaʻole lākou e pili i kēia kumuhana. Uaʻike lākou i nā mea nui e pili ana i nā meaʻono maikaʻi loa mai ka asp a, heʻoiaʻiʻo, he manaʻo pehea e kuke ai. A no ka poʻe i hālāwai me kēia iʻa no ka manawa mua a ua mākaukau e kuke i kahi iʻa momona mai ia mea, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomaʻemaʻe pono ai i ka asp i ka balyk, a hōʻike pū i nā mea maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana i ka iʻa, ka maloʻo a me nā nuances o kahi maloʻo . No ka mea, ua hōʻikeʻiaʻoe iʻelua koho no ka hanaʻana i ka balyk mai asp, ua maikaʻi kēlā mea kēia mea ma konaʻano pono'ī a hāʻawi i kahi hopena maikaʻi loa.
Pehea e hana ai i ka balyk mai Asp i Astrakhan - he meaʻai ma ka home
Mea Kai:
- asp - 2-2.5 kg;
- nui ka paʻakai - 250 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi balyk mai ka asp e makemakeʻia e lawe i nā iʻa iʻaʻaʻole e emi iho ma lalo oʻelua kilokani. I ka hoʻomakaʻana, holoi mākou i ka iʻa ma lalo o ka wai e holo ai a mālamaʻia mai kaʻele. Ma hope o kēlā, e hoʻohana i ka pahiʻoi aku aiʻole i nā'āpana meaʻai kūikawā, eʻokiʻoki i ke poʻo o ke kua, a wehe i ka iʻa e like me ka puke, e unuhi i ka hana o ka hale, me ka ho'āʻoʻole e hōʻino iā lākou me nā iwi. E hoʻomaʻemaʻe hou i nā kāpili a hōʻano hou i loko o ka wai anuanu noʻekolu mau minuke, a ma hope iho ua hoʻokuʻuʻia ka iʻa, a hele mākou i ka paʻakai. Ma nā'āpanaʻano o ke kino ka mākou eʻokiʻoki,ʻaʻole i kaʻoki pōkole i kaʻili, a me ka pēpēʻana i ka asp ma nāʻaoʻao a pau me kahi paʻakai nui, e pili mau i nā wahi āpau a pau.
Hoʻomoʻa mākou i ka hana ma loko o ka pahu a me ka ipu aniani a waihoʻia ma luna o ka papa o ka pahu hauā no hoʻokahi pō, aʻoi aku no ka lā, a ma hope iho holoi mākou i nā kristal a pau o ka paʻakai a hoʻomaʻemaʻe i nā kāpili no hoʻokahi hola a me ka hapalua o ka wai maʻemaʻe. I kēia manawa mākou e kāpīpī i ka iʻa mai ka hoʻolāʻau me nā lole a me ka lole lole maʻemaʻe a kau aku i kahi maloʻo, hohola i ka'ōpū a hoʻopaʻa iā lākou i ka hakahaka me ke kōkua o nā skewers a iʻole nā niho. Pono e pale i nā kino mai nā nalo a me nā'ēheu'ē aʻe, uhi me ka gau a me kahi lole maʻemaʻe. Ma muli o ka mahana i loko o ka lumi, i mea e maloʻo ai ka iʻa,ʻehā aʻehiku mau lā.
Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, waihoʻia nā kino wili ma ka lā, aiʻole e hoʻokomoʻia i ka wela, a hiki i kaʻikeʻana o nā momona o ka momona ma kaʻili o ka balyk, e kāwili mākou i ka hapalua, e hoʻokomo i loko o kaʻeke a waiho i hoʻokahi lā ma ka papa o ka pahu hau . Ma hope o kēia, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i kahi balyk e like me asp.
ʻO Balyk mai asp - he meaʻai me ke kō
Mea Kai:
- asp - 2-2.5 kg;
- ka nui i ka sugar - 125 g;
- nui ka paʻakai - 250 g.
Hoʻomākaukau
Wehe mākou i ka kupapau nui o ka asp mai kaʻepa, eʻokiʻoki mai ka piko mai ka hope a, e neʻe ikaika ana i ka huelo, e hoʻomaka e wehe i nā kāpili, e wehe i ka pili a me nā naʻau i loko o ka hana. Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia,ʻokiʻoki i nā'āpana, a waihoʻia ke koena i ka makemake a'āpī mākou i ka huiʻana o ka paʻakai a me ka paʻakaiʻia, kāpīpī maoli i ka iʻa iʻa ma luna o ka honua. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka iʻa i loko o ke aniani kūpono a iʻole ka pahu i hoʻopiliʻia,
Hoʻokomo mākou i ka pepa hoʻokipa i kahi lole a me nā lole lole a kauʻia i kahi wahi e maloʻo ai a hoʻomaloʻo ai no kekahi mau lā. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, pono e mālama i ka iʻa i nā hola mua i ka lā e wehe i ke momona, a laila e hoʻopili i loko o ka pepa a hoʻouna aku i ka firihi no ka lā. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka balyk mai asp. Aloha maikaʻi!