ʻO Borscht kahi meaʻono a hoʻomaha. Pehea e hana ai i kaʻahaʻulaʻula me nā beets, heluheluʻia ma lalo nei.
Pehea e kuke ai i ka meaʻulaʻula me nā beets?
Mea Kai:
- ka piʻi - 300 g;
- pipi - 600 g;
- ono - 140 g;
- lemona wai - 40 ml;
- ke kāpili keʻokeʻo - 300 g;
- ka'ōmato hapa - 30 g;
- ke kō;
- kāloti - 130 g;
- kohua lau;
- beets - 350 g;
- pepaʻalaʻala;
- nā greens;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Holo ka wai ma ka iwi i ka wai a me ka wahi ma ka ipu. ʻO Penka, ka mea e hanaʻia, pono e hemo. Eʻai i kaʻiʻo a mākaukau, a laila lawe i waho. I loko o ka hulu ke hoʻohaʻahaʻa iho nei mākou i nā'alala. Hoʻopiʻoʻo Smallly i nā'omeʻa a hoʻopiʻi ia, e kau i nā kālotiʻokiʻia. Hoʻomaʻa mākou i nā minuke 2, a laila kau mākou i nā beets i kālaiʻia ma luna o ka papa, ka mīmati paʻi, ke kō, ka wai lemon a podsalivayem. Hiki iāʻoe ke ninini i kahi 40 ml o ka wai a hoʻopau i ka pahu ma kahi ahi liʻiliʻi no ka hola 20. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka kāpīpī i loko o ka hulu, kahi i hoʻonulua liʻiliʻi. E puhi i kahi minuke he 15 mau minuke a hoʻomoʻi i kaʻaila. Hāʻawi mākou i ka lālā baʻa, ka pepa, nā kīlapala maikaʻi a hoʻoulu i ka paʻakai i kaʻai. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i ka borscht,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana. I ka hopena, ua kāpīpī mākou i ka mīpulu me nā beets a me ka kāpena kāpena i nā mea kanu a me ka lawelaweʻana i ka papa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā borsch malulu me nā beets
Mea Kai:
- kefir - 1 liter;
- ka mea i puhiʻia - 2 mau'āpana;
- wai paʻakai - 1 liter;
- i kahi lālā nui - 200 g;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- nā huaʻona, nā mea i hoʻopūpīʻia - 3 mau'āpana;
- nā'ōpū o ka pi, ka pā'ū, nā'aleʻa'ōmaʻomaʻo;
- kaʻaila kirīmi - 120 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pīpī i ka palaoa. Kūkīkū, pākī a me nā hua'ūpī iʻokiʻia i loko o nā pahu. Hoʻopuluʻo Melenko i nā'aleʻa a me nā kīʻale. Hoʻopiliʻia nā mea hana a pau a nininiʻia me kefir. No ka mea eʻono, ua hoʻonui mākou i ka paʻakai. A laila, hoʻokomo mākou i kaʻailaʻona a hui maikaʻi. Hiki mākou i ka wai, e lawe mai i nā mea o loko o ka pā i ka nui i makemakeʻia. Hoʻomaʻa pinepineʻia ka borscht me nā beets i loko o kahi kīʻaha me nāʻuala i hoʻolapalapaʻia.
Hoʻomakaukauʻana i ka borsch me nā beets a me ke kāpena
Mea Kai:
- beets - 200 g;
- ono - 120 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- kāloti - 170 g;
- kāpena - 350 g;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka piʻi - 300 g;
- 'ōpū'ōpiopio;
- nā'ōmato - 40 g;
- ke kūmole o ka mea kanu - 2 pcs.
- paʻakai;
- wai.
Hoʻomākaukau
E hoʻolāʻau i kaʻailaʻaila i loko o ke kōkomo, e hoʻopili i kahi 'āmiki a lahilahi me ka'ōniʻoniʻo, e hoʻomoʻi i ke kōmato, e hoʻopili, e hoʻopau i ke kāpenaʻeleʻele maumau. Me nā mele Melenkino, ka hua Bulgarian a hoʻouna aku i nāʻaila. ʻOiai e puhiʻia kēia mau mea a pau, e hoʻopau i nā kāloti, ka beets a me ka hui. A laila e hoʻopili i kaʻaila, i 2 lita o ka wai a e kuke no 5 mau minuke ma kahi ahi liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka kāpuni kāpiliʻia a hoʻolapalapa no ka hola 10. E kālai i nā kāloka i koe, nā kīʻaha a ninini i loko o ke kōkomo. ʻO mākou podsalivaem, ka pepa a me ka kuke no 5-7 mau minuke. E hoʻopau i ke ahi ae hoʻomaʻamaʻa e hāʻawi i ka borscht maikaʻi me nā beets eʻoki.