Aia nā kānaka likeʻole i kā lākouʻoihana pono'ī no ka kukeʻana i ka mihupaʻu a me ka iʻa. ʻO ka iʻa Finnish iʻa soup kalakeitto he mea kūpono no nā kūikawā kūikawā a me nāʻahaʻaina kaʻinaʻohanaʻohana i kaʻaina ahiahi.
I ka hoʻohālikeʻana me ka mīkini kūmaʻa Lūkini a me nā hulu iʻa'ē aʻe, uaʻailaʻia ka pepeiao ma Finnish me kaʻaila (a iʻole ma ka waiū a iʻole ka kirimaila maikaʻi). He meaʻai ka meaʻai a me nā meaʻai me kahi kīʻaha maikaʻi a hoʻomaʻemaʻeʻia,ʻoiai nā meaʻai i hoʻohanaʻia he mau mea maʻamau. ʻO kēiaʻano, ma keʻano laulā, he mea maʻamau ia no nā kuʻuna maʻamau o nā poʻe'ākau a me nā meaʻai Finnish.
ʻAiʻia ka meaʻala ma Finnish mai ka ipu me kaʻaila
Mea Kai:
- ka paila a ka pona - e pili ana i 500 g;
- poteto - 500 g;
- ono - 2-4 mau wahi;
- ka pipi (e hiki ke hanaʻia) - 20-30 g;
- i ka waiʻu wai maoli - 200 ml;
- pepa-peʻaʻala - 3-5 pcs.;
- bay bay - 4 pcs.;
- ka'ōmaʻomaʻo - 2 mau hōʻailona;
- kaleka - lāʻauʻona;
- Pākākā;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Inā mākou e hoʻohana i ke poʻo a me ka lapalapa, e hana mua mākou i ke kō mai iā lākou i kahi wai liʻiliʻi. Eʻai i ka iʻa a hoʻopauʻia ka iʻa. Kaomi hoʻopili. Hoʻokipaʻia ka iʻa i nā'āpana, e waiho ana i kaʻili.
Hoʻopiliʻia ka'ōpīpī Peeled i loko o nā'āpana liʻiliʻi, māmā aʻai paha.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nāʻaila,ʻokiʻoki i nā mea a pau a hele i ka pīniʻu i ka pata a hiki i ka meaʻono maikaʻi.
I loko o ka hohonu hohonu, kau mākou i kaʻuala, hoʻokuʻu i ka'ōpala (aiʻole ka wai) a e kuke no 10 mau minuke. Hoʻonui mākou i nā iʻa a me nā meaʻala. E hoʻopiʻi no 5 mau minuke, e hoʻonele haʻahaʻa i ka leo. E hoʻokuʻi i ka paʻakai, e hoʻokuʻu i kahi'oloke kahi, a ma hope o 3 mau minuke, e nininiʻia i loko o ka'ōmole E lawe mai i kahi'ōpū a waiho ma lalo o ka poho no 10 mau minuke - e uha ka pepeiao. Hoʻokomoʻia ka mīpena Finnish-i hanaʻia me kaʻaila ma luna o nā papa a me nā kīʻaha a lawelaweʻia, i hoʻolimalimaʻia me nā mea kanu a me ke kāleka. Hiki iāʻoe ke pākuʻi i ka pepa'āinaʻeleʻele a me kahi'āpana lemon. I ka pepeiao ma Finnish mākou e hoʻohana nei i kaʻele kalaniʻeleʻele, hiki iāʻoe ke lawelawe i ka vodka a iʻole ka kawa o ka wai.
ʻO ka hua mua ma Finnish mai pike perch a iʻole ka haukapi me ka'ōmole
Mea Kai:
- ka pike pihi a iʻole ka hahaki e pili ana i 500 g;
- poteto - 400 g;
- kāloti - 1'āpana;
- Pākehā aʻa - 2-3 pcs.;
- ono - 2-4 mau wahi;
- ka pipi (e hiki ke hanaʻia) - 20-30 g;
- i ka waiʻu wai maoli - 200 ml;
- pepa-peʻaʻala - 3-5 pcs.;
- bay bay - 4 pcs.;
- ka'ōmaʻomaʻo - 2 mau hōʻailona;
- kaleka - lāʻauʻona;
- Pākākā;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Mai nā poʻo mai aʻokiʻoki i ke kuha me ka pākuʻi, kahi pā paʻi me nā meaʻala. 'Ohua a hoʻopauʻia i ka iʻa. E hoʻomaʻemaʻe a nininiʻia kēia paila aʻokiʻoki i loko o nā'ōpiʻiʻuʻuku. E kīpala i 10 mau minuke a kau i nā'āpana iʻa. ʻO Cook ma kahi haʻahaʻa wela, e hoʻonā haʻahaʻa i ke kani no 10 mau minuke.
I loko o kahi pākī i ka waiū, hana mākou i nāʻaila a me nā kāloka. Hoʻomoʻa mākou iā Passer i loko o ka pepeiao a ninini i loko o ka'ōmole. E lawe mai i kahiʻeha a waiho ma lalo o ka poʻi e hemo. Hāʻawiʻia me nā mea kanu āpau, ke kāleka a me ka pepaʻeleʻele honua.
ʻO ka'ōlelo mua ma Finnish i ka lehulehu
Mea Kai:
- kalona - 400 g;
- poteto - 3 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- Leek - 1 pahu;
- ka palaoa palaoa - 1 tbsp. koko;
- ka 'aila - 200 ml;
- beka - 50 g;
- nā meaʻala maikaʻi - eʻono;
- Pākākā;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
E hoʻomoʻe i ka "Miko" i loko o ka multivarquet, e hoʻokahe i ka 1 l o ka wai a lawe mai i kahiʻeha.
Hoʻokipaʻia ka iʻa i nā'āpana nui, a me ka'āpana keʻokeʻo o ke kiko o nā leka - ma nā'āpana. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka multivark a e kuke no 15 mau minuke.
A laila hoʻohuli mākou i ka iʻa a waiho i loko o kahi pahu pahuʻokoʻa, ma hope o kaʻoluʻolu iki, e hoʻokaʻawale mākou i nā'āpana liʻiliʻi,
Hoʻopiliʻia nā kāloti Peeled i loko o nāʻili, a me nāʻuala - kūmaʻi a hoʻokomoʻia i kaʻaila. Ke'ōpala no 15-20 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i nā'āpana iʻa. E hoʻomoʻa i ka palaoa i ka mīmū, e hoʻopili pono i ka palaoa a hoʻonāniho i loko o ka pepeiao me ka'āpana'ōmaʻomaʻo o ka'ōpū o ka lelo. Lawe mākou iā ia i kahi kokoke kokoke i ka paila kaila a waiho aku ia e hoʻokomo. No laila ua makaukau ka pepeiao i ka lehulehu .
I ka pepeiao i hoʻopauʻia, e hoʻomoʻi i ka waiū,ʻo nā kīʻaha'akoʻa (maikaʻi,ʻaʻoleʻeha ke kīpala), e kau ma luna o nā papa a lawelawe i ka papaʻaina.