ʻO Falafel, ka mea i hoʻomaopopoʻia i ka meaʻai ma nā Hikina he kanahā mau makahiki aku nei, i ka pauʻana o ke kenekulia i hala, ua neʻeʻo ia i ke kālepa o nā mea alanui maʻEulopa. Me ka lehulehu o ka meaʻai, ua hoʻomakaʻia ka mīniʻo ka moa i ko mākou'āina, aʻo nā meaʻai meaʻai i aloha iā lākou! Mahalo nui i nā waiwai a me nā pōmaikaʻi o kēia pōʻaiʻai, a me ka nui o nā meaʻala maikaʻi i loko o kona mele.
Pehea e kuke ai i ka falafel mai ka moa?
Loaʻa i ka manamana lima kahi mea holoi lepo ikaika a mea hana mīkiniʻai paha, e hana ai i falafel,ʻo ka meaʻai no ka kukeʻana i ka hale e hōʻikeʻia ma lalo, he maʻalahi. ʻO nā mea a pau e pono e hoʻomākaukauʻia ma mua,ʻo ia kona kumu,ʻo ia hoʻi, ka peasā Turkish. No ka pō ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hoʻomākaukau, e hoʻokuʻu i ka wai anuanu, a laila e holoi a hoʻolapalapa.
Mea Kai:
- ka pipi i hoʻomoʻa - 640 g;
- ono - 115 g;
- kala - 3 mau niho;
- me ka lima o cilantro;
- lemona wai - 15 ml;
- ka lāʻau kuala - 1 tbsp. koko;
- nāʻanoʻano o ka coriander - 2 teaspoons;
- Kaomi palapala - 3 mau'āpana;
- i ke kui o ka pepa cayenne.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka papahele no falafel ke kula haʻahaʻa, ponoʻoe e hoʻolei i nā mea a pau mai ka papa inoa i loko o ka mea holoi a paʻi a hiki i ka māmā pono.
- Mai ka'ōpana huahana, e'ōwili i nā pōleʻa o ka nui i makemakeʻia a koli iā lākou i loko o kahi'ōpū i hoʻolupuluʻia.
- E lawelawe me ka yogurt a me nā huaʻai ma luna o nā pōpō pālahalaha, aiʻole me kāuʻaoʻaoʻaoʻao punahele e pani ai no nā cutlets.
Falafel - nā papa mele kahiko
He mea kūpono ia e hoʻomanaʻo i kēlā falafel, ka mea nāna i hoʻolālā i ka papahana, he mea maʻalahi ia e lawe pū meʻoe a lilo i meaʻai i nā huakaʻi. ʻO ka nui o ka protein, kahi i kaulana no nā'emu, e kōkua i ka hoʻokahuliʻana i ka manaʻo o ka pōloli no nā hola lōʻihi, aʻo ka hōʻano o ka pāla e hoʻomele ai i kaʻaiʻana ma ka hele.
Mea Kai:
- moa chickpea - 1 mea;
- kahi'āpana o ka palaoa keʻokeʻo (me ka'ōpalaʻole);
- o ka palaoa - 75 g;
- keka - 4 mau niho;
- ma ka pihaʻana o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo a me cilantro;
- kumumana kumumu - 1 teaspoon;
- ka palaoa - 35 g;
- soda - 1 teaspoon;
- ʻo kaʻaila no ka'ōmole hohonu.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o ka kukeʻana i ka falafel, ka moa chickpeas a hoʻomopala i ka mea a maʻemaʻe.
- E paila i nā pīni a me nā mea'ē aʻe mai ka papa inoa a hiki i ka loaʻaʻana o kahi nuiʻeleʻele, puree-like. No ka mea nakinaki, hoʻohanaʻia kēia meaʻai i ka palaoa a me ka'ōwili palaoa.
- E hāʻawi i nā'āpana o ka pepa nui a hoʻokomoʻia i loko o ka hohonu-fryer ma mua o ka'ō'ō.
Bean falafel
ʻO Falafel, ka meaʻai no ka kukeʻana i puhiʻia e ka mālaʻai meaʻai, ua hoʻomauʻia e ulu nui i nāʻano likeʻole. Hoʻokahi o lākou e pili ana i ka hoʻohanaʻana i kahi kumuʻokoʻa loa -ʻeleʻele keʻokeʻoʻeleʻele. ʻAʻohe meaʻuʻuku i ka meaʻai ma mua o ka mea kumuʻole i ka meaʻai,ʻaʻole hoʻi i kaʻaiʻana.
Mea Kai:
- ka pipi kohua - 2 mau mea;
- ka uala - 130 g;
- 'ōmau i nā'uliki a me ke kāleka - 1 teaspoon;
- wai ½ lime.
Hoʻomākaukau
- E puhi i kaʻuala i ka mākaukau piha a hoʻopiliʻia me nā pīni momona, nā meaʻala maikaʻi, ka wai'ūpona a me ke kui o ka paʻakai.
- ʻO nā pōpō pālewele likeʻole ka nui a pālahalaha iki iā lākou me ko lākou mau lima ma nā pū kuni.
- E pouli i nāʻokiʻoki i nāʻaoʻaoʻelua i loko o kahi pā.
- Ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o kēia meaʻai, hoʻomau ia e lawelawe i kahi meaʻai me ka sālemona a hoʻopomo i kahi pōpō.
Ua hanaʻo Falafel mai ka peʻa
ʻO Falafel o ka peas,ʻo ka mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei, ua kūpono i ka wā. Mahalo i ka hoʻohuiʻana i ka pauku i ka mīkini mīpala, e lilo ka huaʻona i ka meaʻoluʻolu a me ka pōʻeleʻele, akā, loaʻa i ka pale anononi hoʻonani, mahalo maikaʻiʻia me nā meaʻokoʻa'ē aʻe ma luna o ka pāpale. Maʻaneʻi, e hoʻohana i ka'alake i'ūpīʻia ma ka paʻi a iʻole ka pālaʻi paila.
Mea Kai:
- Pumpkin puree - 240 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- kala - 3 mau niho;
- ka paila i hoʻomoʻaʻia - 430 g;
- ʻohi palaoa - 1 teaspoon;
- he pinch o turmeric;
- apple cider winika - 25 ml;
- kahini hoʻopala - 15 g;
- o ka palaoa - 10 g.
Hoʻomākaukau
- E hele i ka moa ma o ka mea mīkini meaʻai a hui me nā mea'ē aʻe mai ka papa inoa.
- E kāwili i nā'āpana o ka huiʻana a hoʻokaʻawale i lalo i kaʻailaʻaila no 2-3 mau minuke.
ʻO Falafel i ka umu
ʻO Falafel i loko o ka umu,ʻo kahiʻoi o ka mea iʻoi loa mai kahi hou mai, hiki ke maʻalahi i kahi paeʻokoʻa loa. ʻO nā mea a pau e makemakeʻia ana no kēia mea he pīkī e pākī ai ka hao hao, kahi e mālama pono a hoʻolaha i ka wela. Eʻokiʻo ia i kahi papa o ka piʻi nui, a laila hiki ke māheleʻia i mau'āpana.
Mea Kai:
- 'ōpala'ōmaʻa - 2 punetēpō;
- soda - 1 teaspoon;
- kala - 3 mau niho;
- o ka palaoa - 75 g;
- he kīʻaha o ka mīnaki'ōmaʻomaʻo a me ka pā'ū;
- mea kanu honua - 1 teaspoon;
- ʻO ka Oregano,ʻo ka chilli - no ka ½ tsp;
- ka palaoa i ka palaoa - 25 g;
- ka paila i puhiʻia - 65 g.
Hoʻomākaukau
- Hiki i nā'āpana me nā mea hui pūʻia, e hoʻokaʻawale i loko o ka pan i hoʻomoʻiʻia.
- E hoʻololi i ka umu no 35 mau minuke i 210 kakelē.
- ʻO kahi kiʻekiʻe me ka lole i falafelu ma muli o ka yogurt a me ka mayonnaise.
Me ka mea āu eʻai ai falafel?
Makemakeʻoe e kāhāhā i nā fan of falafel? I kēlā wā, e mālama i ka'āpenaʻai i loko o keʻano o ka pizza. Heʻano likeʻole ia, e like me ke kaniʻana, akā,ʻo kaʻono maikaʻi a me ka hōʻike kūwaho e hoʻonaninana i ka manaʻo o kekahi meaʻai ma ka pāʻina. Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i kahi falafel ma ka home, mai poinaʻoe e hana i ka paila no ka pōpō .
Mea Kai:
- ka moa loloa - 420 g;
- onioni - 45 g;
- kala - 3 mau niho;
- lemona wai - 10 ml;
- ka'āpana coriander - 1 teaspoon;
- aila olila - 15 ml;
- pizza'ūla - 1 wahi;
- ʻo ka'ōmato, ke kumulāʻau hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
- E kīʻaha i nā meaʻaiʻelima mua mai ka papa inoa pū, e hana i ka pōlele a me ka'ōniu a polula.
- Lubricate ka kumu o ka paʻi pizza, hoʻopili i ka falafel a hoʻouka hou i nā mea a pau i loko o ka umu (210 degrees) no 10 mau minuke.
- E lawelawe me kaʻulu hou a me ka yogurt sauce e koho mai.
ʻO Falafel i ka pita
ʻO Falafel kahi meaʻaiʻai meaʻai iʻai i nā naʻau o nā meaʻai i ka meaʻai aʻaʻole kēiaʻano hoʻololi. ʻO nā pōpō pāʻaniʻo Bright-maroon ka mea eʻimi ai i nā mea iʻole pinepine i kaʻaiʻana i ka meaʻai i kā lākouʻai. ʻO kekahi kumu nui e hānai i nā keiki me kahi kīʻaha piha i nā momona maikaʻi a me nā'ōpona.
Mea Kai:
- ka pipi - 245 g;
- ka moa moa - 320 g;
- ka palaoa i kāwiliʻia - 115 g;
- nui - 1 wahi;
- he lima o ka coriander'ōmaʻomaʻo;
- lavash, salakeke kāpila - no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaka e hana i ka falafel ma ka pita,ʻo ka mea kanu e hoʻomaka me ka beets.
- Ke maʻalahi ka hua'ōlelo, e hele i loko o ka mīkiniʻai me nā mea'ē aʻe mai ka papa inoa.
- Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha i 210 degrees no kahi o 15 mau minuke, a laila e ho'āʻo e paʻi i ka palaoa pita a kau ma luna o ka uluna i ka salala kāpili.
ʻO Falafel i ka pita
ʻO Falafel i loko o ka Pit -ʻo ka meaʻono ka mea kilokilo,ʻo Eastern Middle. Mai ka pita, uaʻikeʻia ka pita ma kona hiʻohiʻona - he kīʻaha hōʻoki ia, kahi e hiki ai ke waiho i ka meaʻai, e like me ka pahu. Hāʻawiʻia e ia i nā cutlet pīpī i ko lākou'āina, me nā hua'ōpala, nā huakiko, nā meaʻala a me nā mea kanu.
Mea Kai:
- ka paila i kāpiliʻia - 420 g;
- ono - 115 g;
- lemona wai - 15 ml;
- piha i ka pā'ū;
- zaanā - 1 teaspoon;
- soda - 5 g;
- keka - 2 niho;
- Peter, letus - no ka lawelaweʻana.
Hoʻomākaukau
- E hui pū i nā mea hana, e māhele i nā'āpana, e'ōwili i nā koloboks liʻiliʻi aʻeleʻele i kaʻaila.
- E lawelawe i loko o ka pita me nā lau letus.