ʻO ka mea kanu Dutch a me Dutch paha he hōʻailona mua i nā ipu mai nā hua, nā hua iʻa a me nā iʻa. He meaʻono ia, he mea kū'ē i kona inoa,ʻo ka homeland o ka miloʻo France,ʻaʻoleʻo Holland. ʻO ia kekahi o nā meaʻai maʻamauʻehā ma luna o ke kumu i hoʻomākaukauʻia ai nā kālepa o Farani i kā lākou mau meaʻai.
Pehea eʻoki ai i ka mea kanu Dutch?
ʻO nā meaʻai nui ma kaʻalani he hua a me ka pata. Hoʻomaʻomaʻo ka mama Dutch kūpono, me kaʻoluʻolu, a me kaʻono iki. Ua hoʻokōʻia kona paʻaʻana ma ka hoʻomaha māmā o nā'ōmole iʻa ma kahi waiʻauʻau. ʻO ka mea nui,ʻo ka hahaiʻana i kaʻenehana o ka papahele, ināʻaʻole paha e hiki ke hanaʻia nā hua "a hoʻopauʻia ka mila." Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka mihī me ka mea hui, akā,ʻaʻole ia e lahilahi, a ponoʻoe e lawe i ka makemake e like me ka nui o kaʻaila. Hoʻomehanaʻia ke kuhūlani Dutch.
Hoʻomoe Nānani - ka meaʻai 1 (ma ka wai wai)
Mea Kai:
- nā hua - 3 mau'āpana;
- beka - 150 g;
- lemona wai - 2 tsp.
- wai - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - ¼ tsp spoon;
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā yolks a me ka waihoʻana i loko o ka liʻiliʻi a liʻiliʻi paha, e haʻalulu me kahi'ōpiki a hoʻohui i ka wai anuanu. ʻO ka paʻakai a me ka pepa.
E hoʻomākaukau i ka paila - pono eʻokiʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi (he paʻakikī ka hinu). A laila kau i ka huiʻana o nā hua a me ka wai ma ka waiʻauʻau, a me ka hoʻoulu mauʻana, e lawe mai i ka momona. E hoʻonui iki i nā yolks i kaʻaila, e hoʻomau i ka hihia. Pono eʻoki loa kaʻaila, me ka hanaʻole i nā lūlū. Pono e hoʻomaopopoʻiaʻaʻole e loli ka'ōmole. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka mahana ma ka weheʻana i ka ipu mai ka wai wai (inā e hoʻomaka ke keʻokeʻo e lilo i keʻokeʻo ma lalo o ka hōʻailona o ka hoʻouluʻana), a inā e loiloi waleʻia, e hoʻohaʻahaʻa i ke pā i ka wai anuanu, e hoʻomau i ka hihia me nā yolks. E hoʻohū i ka wai anuanu me kahi'ōmole lahilahi.
Ke maʻalahi ka pāpaʻi, e hoʻohui i ka wai lemon me ka hoʻokauʻoleʻana i ka haunaele. Inā loaʻa iāʻoe kahiʻeleʻele,ʻeleʻele pāʻani -ʻo ia hoʻi, ua hana ponoʻia nā mea a pau a hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka mihī mai ke ahi.
Kōkuhi: Inā paʻakikī ka mīkini, e hoʻoloho ia me kahi liʻiliʻi o ka wai mahana.
Hoʻomoe kelani - meaʻai hoʻonui 2
Mea Kai:
- nā hua - 3 mau'āpana;
- beka - 200 - 250 g;
- lemona wai - 2 tsp.
- wai - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - ¼ tsp spoon;
- ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawaleʻia nā yolks, hoʻonāueu iā lākou, e hoʻokomo i ka wai lemon, ka pepa a me ka paʻakai. E paʻi iā lākou me kahi hui. E hoʻoheheʻe ka paila, a hoʻomaka koke ka'ōpena, e wikiwiki e wehe i ka wela a ninini i loko o nā yolks me kahi muliwai maʻamau (i kēia manawa, e hoʻomau i ke kī). Ma hope o ka paʻiʻana, e kau i ka mīmū a hoʻoulu i ke kukui no 10 mau minuke (hiki ke hōʻoluʻolu i kaʻoluʻolu).
Kōkua: Ināʻaʻole lawa ka'ōmole, hiki iāʻoe ke waiho i loko o ka microwave no 10 mau minuke, a ma hope o ka laweʻana, e pākuʻi iki aʻe.
Hoʻomoe kelani no ka shbab kebab
Mea Kai:
- nā hua - 2 mau'āpana;
- Butter - 40 g;
- ka wai - 3 tbsp. koko;
- palaoa - 1 mea;
- waiu - 1 mea;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- ka popo (grated) - 20 g.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā yolks, e hoʻonui i ka wai'ūpona a me ka mash. E hoʻopili i kahi ahi wela, e hoʻohui i ka wai a hoʻomehana i kahi liʻiliʻi. Ke hoʻomaka ka'ōmole
I kāu kānani maʻamau, i puhiʻia i mua, noho mālie, hiki iāʻoe ke ninini i loko o kahi wela, e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka waiʻaila. ʻO kēia koho he kūpono ia no kahi'ōmole i kahi waiʻauʻau. He mīkini i hanaʻia me ka mea hui, hoʻomehanaʻia ma mua o ka lawelaweʻana ma kahi papa i loko o ke pola, i hoʻokomoʻia i loko o ka ipu hao wai.
E like me kāu eʻike ai, he nui nā hopena no ka hoʻomākaukauʻana i ka mea mila Manuahi, no laila hiki iāʻoe keʻimi i kāu iho ma waena o lākou.