ʻO kahi mea i paʻiʻia - nā hopena o nā meaʻono me nā kīʻaha likeʻole

ʻO ka pepa pālolo kahi meaʻai eʻoluʻolu ai, olakino aʻano'ē aʻe i ke kauwela, me ka kānaluaʻole i ke kohoʻana o ka hoʻopihaʻana a me ka huliʻana i nāʻano kuke kuke, no ka mea, ua hui pūʻia ka huaʻai me kaʻiʻo, ka palaoa, kahi a me nā'ōmato, a he meaʻoluʻolu ke kuʻi i ka umu a me ka mahalo pele ma hope o ka pau.

Pehea e kuke ai i nā mea'ūpala?

Mahalo i kahiʻano maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana, ua hoʻomaopopoʻia ka paʻi Bulgarian i kaʻaiʻia e like me ka papahana kauhale punahele kaulana loa.

1. ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻomaʻemaʻe ia i nāʻanoʻano, ua hoʻopihaʻia i luna me ka meaʻai a puhiʻia i ka mila, ma kahi kūpono, no ka hapalua hola.
2. Hiki i ka'āponoʻana o ka hoʻohanaʻana i nā mea i hanaʻia ma keʻano i hanaʻia, ma kēiaʻano, e kuʻiʻia ka ipu a puhiʻia paha no 15 mau minuke.
3. ʻO ka hoʻopihapihaʻana i nā pepa i'ōwiliʻia ka hoʻoholo, kaʻono a me ka momona o ka pā, no laila he mea nui e noʻonoʻo i ka manawa kuke. Pono nā mea i hanaʻia me ka mea mīkini paʻakikī no 40 mau minuke, a no ka pihaʻana i nā kīʻaha, hoʻokahi hapalua hola.
4. Pono e kuke i kaʻaila o ka palaoa a hiki i ka hapalua o kaʻaila.

ʻO nā mea i hanaʻia me ka mea minced a me ka laiki

ʻO ka mea kanu i ka meaʻai a me ka laiki kahi kūlana o kaʻano,ʻaʻole makemake i ka hōʻike. Ua aloha nā mea a pau iā ia no kaʻono a me keʻono e hoʻopiha ana i keʻano o ka laiki, kaʻiʻo a me nā meaʻai. I ka manawa e hoʻomākaukau ai,ʻo ka mea nui,ʻo ka hahaiʻana i nā kumuhana he nui:ʻo kaʻiʻo ke kūpaʻa, ke laiki - i kāhua ikiʻia, a me nā huaʻai i hoʻonuiʻia i ka hoʻopihaʻana - i'ōwiliʻia.

Mea Kai :

• pepa - 6 pcs.;
• puaa - 550 g;
• rice - 100 g;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• ka'ōmato'ōmato - 100 ml;
• wai - 1 l;
• aila - 60 ml.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka laiki i 300 ml o ka wai.
2. E kiʻi i ka puaʻa i loko o ka mea mīkini meaʻai.
3. E hana i kahi pakuhi kāloti a me nāʻaila.
4. E hoʻonā i nā mea āpau a me nā mea a pau.
5. E kau i nā pepa i loko o nā pā, eʻaila i nā meaʻala, kaʻaila a me ka wai.
6. ʻO ka pepa paʻi kahi meaʻono e hoʻopau i kahi pāla no 40 mau minuke.

Hoʻopihaʻia ka'ōpena i nā mea kanu

ʻO nā mea i hoʻomākaukauʻia i ka meaʻai meaʻai he mea maʻalahi wale nō, akā, he nui ka nui o nā mea i hoʻopihaʻia. ʻO ka meaʻai nā meaʻai. Hoʻohuiʻia nā huaʻaina me kekahi me kekahi, ka pī a me ka palaoa, no laila hiki ke hui pūʻia me lākou. Pono lākou e meli i kaʻaila. ʻO kēia ka mea e hiki ai iā lākou ke hōʻike aʻe i ko lākou leʻa a me nāʻaʻala.

Mea Kai:

• pepa - 3 mau'āpana;
• nā pī baʻa - 120 g;
• ka palaoa kanuia - 100 g;
• ka paila kuke - 1 pc.;
• ono - 1 wahi;
• nā'ōmato - 1 piece;
• kahi'ōpala o ke kāleka -ʻelua mau'āpana;
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻAiʻia nā aniani, ka pīni, ka palaoa, ka'ōmato a me ke kāleka no 8 mau minuke.
2. E hoʻolālā me nā meaʻuala a hana i nā pepa.
3. Nā mea kanu me nā huaʻai, nā pepa - kahi meaʻai i hoʻomoʻaʻia ai ka ipu no 20 mau minuke i 180 degrees.

Hoʻopihaʻia ka moa i ka moa

Hoʻopihaʻia ka'ōpena me ka meaʻai - no nā wāhine hānai i loaʻa ka manawa. ʻO ka mea hikiʻole ke kū ma kahi o ka umu, koho i ka hoʻopihaʻana i ka umauma moa. He nui nā pōmaikaʻi o kaʻiʻo o ka iʻa: ua hoʻomākaukau kokeʻia, heʻano maʻalahi konaʻano, no lailaʻaʻole hiki ke hoʻokaheʻia i loko o kaʻiʻo mīmū, akā iʻokiʻokiʻia me nā'āpana me ke kōkua oleʻia o ka mea mīhiniʻai.

Mea Kai:

• pepa - 6 pcs.;
• nā kālepa - 1 kg;
• kahi'ōpala o ke kāleka -ʻelua mau'āpana;
• ono - 2 mau'āpana;
• kāloti - 1'āpana;
• nā'ōmato - 5 pcs.;
• aila - 20 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā kiʻi i nā poho.
2. Hoʻopili i kaʻaila, keleka a me nā kāloka.
3. E kanu i nā'ōmato i ka mea holoi.
4. E hoʻonā i ka pua moa me ka passkrovkoy a hoʻokuʻu i nā pepa.
5. E pīpī i nā pepa me ka'ōmato puree.
6. ʻO ka pepa moa i hoʻomoʻaʻia he mea ia e hoʻomoʻaʻia ai ka ipu no 15 mau minuke.

Hoʻopihaʻia ka'ōpui me nā hauhi

ʻO kēlā me kēlā me kēia hoʻomākaukauʻana i nā pepa e kauʻia ma luna o ka makemake e hoʻonui i kaʻono, juicier,ʻoi aku a hoihoi aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mua. Kūponoʻia nā kuke kukeʻikeʻole i ka noʻonoʻo pono a hoʻomoʻi pinepine i nā hauhi. Hiki ke hoʻohanaʻia e like me ke kī piha-piha aiʻole e hoʻonuiʻia me nā mea kūpono: ka pipi a me ka walnuts.

Mea Kai :

• pepa - 4 pcs.;
• ke kuhumu - 450 g;
• walnuts - 100 g;
• kahi - 150 g;
• ono - 1 wahi;
• me ka soy sau - 80 ml;
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i nā pepa i ka hapa. Blanch no 5 mau minuke.
2. E puhi i nā aniani a me nā halo. Ka wā.
3. E hoʻoulu me nā hua a me ka meaʻai.
4. E hoʻopiha i nā pepa me ka hoʻopihaʻana a me kaʻai i 180 degrees no 20 mau minuke.
5. E kāpīpī i ka lāhi a ma hope o 5 mau minuke mai ka umu.

Hoʻopihaʻia ka'ōpena me ke kāpena

ʻO nā mea i hanaʻia me kaʻiʻoʻole - kahi mea kūpono no nā lā kauwela, i ka wā e makemake aiʻoe i ka'ōlaina māmā, kahi eʻai aiʻoe i ke anu. ʻO kahi hoʻololi maikaʻi loa o kaʻiʻo e lilo i kāpelu keʻokeʻo, i loaʻa i kēia manawa o ka makahiki,ʻohiʻia nā puna a me kaʻono i kaʻono. No ka palupalu a me ke aloha, ua'ūlaʻiʻia me nā kāloka a me nā'aleʻa, a me ka'ūpalaʻana i nā pepa, ke kuʻi i ka'ōmaʻomaʻi.

Mea Kai:

• pepa - 5 pcs.;
• kāpena - 250 g;
• ke kuhumu - 120 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• ka'ōmato tomato - 70 g;
• wai - 1 l;
• aila - 60 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hulu i ka pepa 500 ml o ka wai paila no 15 mau minuke.
2. Hiki i ke kāpena, nā'okika, nā kāloka a me nā halo.
3. E hoʻopau i ka pepa a hoʻopiha i nā huaʻai.
4. E kau i ka pepa i loko o kahi kōmole, e ninini i loko o ka paila me ka wai a me ka kuke no 25 mau minuke.

ʻO nā mea i hanaʻia i kaʻaila mīniʻona

ʻAʻole i waiwai ka'ati no nā pepa'ūpona i nā koho. ʻElua wale nō o lākou:ʻo ka miminaʻono a me ka'ōmole a me kaʻaila maikaʻi. Loaʻa kaʻono o nā mea hope, ka nui o ka moʻo'ōlelo a me kaʻike haʻawina loloa. ʻO nā manawa pinepine me kaʻaila kirīmi i loaʻa ka meaʻai me ka laiki a me nā meaʻai. Hoʻopiliʻo ia i ka'alawai maikaʻi i kaʻiʻo a hoʻomāhuahua i ka raiki.

Mea Kai :

• pepa - 8 pcs.;
• kaʻiʻo puaʻa - 550 g;
• rice - 200 g;
• kāloti - 1'āpana;
• ono - 1 wahi;
• aila - 60 ml;
• ka kirimoaʻona - 250 ml;
• wai 120 ml;
• ka palaoa - 20 g.

Hoʻomākaukau

1. E paʻi pepa i 180 degrees no 15 mau minuke.
2. 'Ohila a hiki i ka hapalua o ka laiki.
3. ʻAla a me nā kāloka.
4. E hoʻomoʻa i ka meaʻai a me ka kuke no 5 mau minuke.
5. E hui pū i nā mea like a pau ae hoʻopiha i ka pepa.
6. E kau i nā pepa i loko o kahi kāpīni a ninini i ka iki mai ka kiriminaʻona, ka palaoa a me ka wai.
7. ʻO kahi pepa i hanaʻia - he meaʻai i kahi e hoʻomoʻaʻia ai ka ipu ma lalo o ke poʻi no 20 mau minuke.

Nā mea i puhiʻia me nā'ōmato

ʻO kahi ala nui e hoʻoneʻe ai i nā papahana mai ka honua mai,ʻo ia ke kālua i nā mea i'ōpala me nā'ōmato i ka umu. Eia kekahi, he maʻalahi kēia: ponoʻoe eʻokiʻoki i nā pepa, hoʻonoho i nā'ōmato, nā ancholani, ke kāleka a me ka baʻa i ka umu. He lā hou a heʻono. E loaʻa iāʻoe kahi'ā'ā'āmā e hoʻomāʻona i ka pōloli i ke kauwela a hoʻomāmā i ka pōloli i ka hoʻoilo.

Mea Kai:

• pepa - 4 pcs.;
• nā'ōmato - 8 pcs.;
• ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
• anchovies - 8 pcs.
• aila - 40 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO Blanch i nā'ōmato, puhi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana.
2. Eʻoki loa i nā cloves o ke kāleka.
3. Eʻokiʻoki i nā pepa i ka hapalua a me nā mea i kēlā me kēia hapalua me nā'ōmato, ke kāleka a me nā anchovies.
4. E kupa i 180 degrees no 40 mau minuke.
5. E lawelawe i ka mea i kāluaʻia i ka mea i kahuʻia.

Hoʻopili ka palaua i nā paʻi

ʻO nā mea i loaʻaʻole ka manawa e hana ai i ka meaʻono i ka meaʻono i nā papahele maʻamau, hele mai i ke kōkuaʻana i nā koho 'palaualelo. ʻAʻole pono lākou e hoʻouluʻia, ponoʻoe e hoʻohui i ka pepa i'ōniʻi me ka laiki a me ka mīmū i kaʻiʻo, a eʻoki i keʻano o nā cutlets i loko o ka umu ma lalo o ke kī. Hiki i nā hale hana palaualelo ke pale aku i waho.

Mea Kai:

• meaʻai minced - 550 g;
• kohua i ka laiki - 250 g;
• ka'ōmato'ōmato - 250 ml;
• pepa - 250 g;
• kaʻaila kirīmi - 40 g;
• ono - 1 wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• aila - 40 ml;
• wai 120 ml.

Hoʻomākaukau

1. Hiki i nā'ālika, ka pepa a me nā kāloka.
2. E hoʻouka i ka raiki, ka mincemeat a me nāʻokiʻoki.
3. E hoʻopiha i nā cutlets me ka'ōniu kōmato, ka kirikinoʻono a me ka wai a me kaʻauʻa no 30 mau minuke i 170 mau.

Kāpīʻia ka'ōpī me ka paʻakai

ʻO ka mea i hoʻopiliʻia me ka paʻakai a me ke kāleka e hoʻopili i ka papa me nā mea anuanu. Maʻaneʻi,ʻaʻohe mea e pono ai e laʻau, paʻi a pīpī:ʻaʻole i hoʻokomoʻia ka mea kanu i ka lāʻau wela, no laila ke hoʻomau neiʻo ia i kāna meaʻai maoli a me nā mea pono a pau. Hoʻohui ponoʻia ka paʻi me nā mea kīʻaha-kāleka, kahi e hanaʻia mai kēlāʻano kēiaʻano cheese.

Mea Kai:

• pepa - 4 pcs.;
• ka puluhulu - 450 g;
• Greens - 40 g;
• ka'ōpala o ke kāleka - 6 pcs.
• ka wai - 150 ml;
• aila - 60 ml;
• nā meaʻala no nā mea kanu - 15 g.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻolālā i ka laʻa me nā mea kanu,ʻehā mau'ōpala o ke kāleka a hoʻokomo i nā pepa.
2. Eʻimi i nā pepa i kahiʻaila, wai, meaʻala a me ke kāleka no 4 mau hola.

ʻO ka mea i hoʻopiliʻia i ka umu

ʻO ka pīpī me ka meaʻai i ka umu e hoʻomākaukau ai no kahi hola. I ka manawa likeʻole,ʻaʻole i maʻa mau ke kīʻaha no ka holomua aʻaʻole hiki ke nānā aku i ka hauʻoli a maloʻo. ʻO ka manaʻo nui eʻoki i ka hapalua. No lailaʻo ia ke kuke wikiwiki,ʻoi aku kaʻono aʻoi aku ka maikaʻi ma ka pāʻani, a hiki i nā mea kelepa ke nānā koke i kāna mau mea.

Mea Kai:

• pepa - 2 mau'āpana;
• mea minced - 200 g;
• kaʻaila kirīmi - 40 g;
• nā'ōmato -1 pc.;
• kahi - 60 g;
• aniana - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Eʻoki i ka pepa i loko o ka hapalua.
2. E hoʻonaninani i ka mincemeat me nā'omela a me nā'ōmato.
3. E hoʻopaʻa i ka hoʻopihapihaʻana i nā pepa, e pīpīʻia me kaʻaila kawa a me ka cheese.
4. E kupa i 180 degrees no 30 mau minuke.

Pehea eʻoki ai i nā mea'ūpala i loko o kahi hua'ōlelo?

He nui nāʻohana wahine i manaʻoʻia he mau pepa i ka pāpālua . ʻO nā hana i hanaʻia i ka umu a ma luna paha o ka ipu. I ka manawa like, ua like ka hana hoʻomākaukau me ka mea kahiko. ʻO ka mea huna i loko o keʻano hoʻonāukiukiʻoluʻolu, no lailaʻaʻole i hoʻolapalapaʻia ka pāpale, no laila e hele aku ana nā pepa eʻoluʻolu,ʻoluʻolu,ʻaʻole i uhiʻia.

Mea Kai :

• pepa - 7 pcs.
• kaʻiʻo puaʻa - 550 g;
• rice - 100 g;
• ono - 120 g;
• kāloti - 100 g;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka'ōmato wai - 500 g;
• aila - 80 ml.

Hoʻomākaukau

1. E kuʻuna i nā'elika a me nā kāloka no 5 mau minuke ma "Zharke".
2. E hoʻonā i ka pānaʻi me ka meaʻai me ka laiki.
3. E hoʻopiha i nā pepa me ka hoʻopihaʻana.
4. E hoʻopiha i kaʻaila kirīmi a me ka wai.
5. Kuhi no hoʻokahi hola.