'Elepena me ka waiū waiʻona - he meaʻono hoʻoulu, ka mea e mahalo ai nā mea a pau me kaʻole. ʻO kēia hana maikaʻi loa i ka papa, eʻoluʻolu nō ia i kouʻohana a me nā malihini. Eʻike pū kākou pehea e hana ai i nā māla maikaʻi a me ka hoʻoheheʻe i loko o ka waha me ka waiū wai condensed.
Hoʻomanaʻo no nā mālama me ka waiū
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- palaoa palaoa - 1 mea;
- beka - 100 g;
- wai - 1 mea;
- ka moa moa - 4 pcs.;
- ka paʻakai.
No ka hoʻopihaʻana:
- waiū waiū - 200 ml.
Hoʻomākaukau
E noʻonoʻo pehea e kālua ai i nā māla me ka waiū. I ka wai kaomi e ninini i ka wai, e kau i ke ahi a hui i kaʻaila a me ka paʻakai. Hāʻawi mākou i nā mea a pau i kahiʻeha, e nininiʻia i loko o ka palaoa, e hoʻomau i ka wā e hoʻopuni ai me ka pāpani a hiki i ka wā e uhukiʻia ai ka paila a hanaʻia kahi puʻupuʻu. Ma hope o kēia, eʻoluʻolu iki ka papa i hoʻomākaukauʻia, e uhaʻi i ka hua a ulu a hiki i ka laumā. A laila e hoʻohui i ka hua hopeʻelua, e hoʻohui me ka hoʻomau i ka mea like. I kēia manawa, e kau i ka palaoa ma luna o kahi pāpaʻi'eneʻena me ka puna i hoʻomoʻia i loko o ka wai, e hāʻawi ana i keʻano o ka lāʻau. Hoʻomoʻa mākou i nā māla i ka umu, ua wela i ka mahana o 210-220 nākelē. ʻAʻole mākou e wehe i ka umu no ka hapalua hola, no ka mea,ʻaʻole opalina kā mākou bakena.
Hoʻopaʻa mākou i ka mākaukau o nā meaʻai me ka niho niho - pono lākou e'ōlohelohe i loko aʻulaʻula ma waho. Hoʻopihaʻia nā'ōpū e hoʻoniniʻia i ka wai, i loko o kā mākouʻano me ka waiu wai pōkole, ma ka puka ma kaʻaoʻao me kahi teaspoon aiʻole me ka syringe hana. Wehe mākou i ka meaʻai maikaʻi no nā hola he nui i loko o ka friji e hoʻomaha. Ma mua o ka lawelaweʻana, kau i nā pōpō ma kahi pālahalaha nui, kāpīpīʻia me ka pala o ka pa a kāhea aku i nā mea a pau no ke kī.
Nā māla me ka waiū ma ka waiū
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka wai kohua - 125 ml;
- ka waiu - 125 ml;
- beka - 100 g;
- kuke - 0,5 tsp.
- palaoa palaoa - 150 g;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- huahelu - 5 pcs.
No ka'ōmole:
- ka waiū ma ka waipū - 200 ml;
- waiū maʻemaʻe - 3 tbsp. koko;
- ka piko - 1 tbsp. koko;
- Butter - 200 g.
No ka huluhulu:
- beka - 50 g;
- waiu - 2 teaspoons;
- ke kō - 3 tsp.
- koko - 3 tsp.
Hoʻomākaukau
No laila, e ninini i ka wai i loko o ka ipu hao, ka waiū, e kau i kaʻaila a lawe mai i kaʻeha. ʻO ka'ōpala ma kahi wela wela no 5-10 mau minuke, e hoʻopau i ke kinoea a ninini kokeʻia i loko o ke kōkō,ʻo ka palaoa ma mua. Hoʻomaʻolei mākou i ka paila palaoa, i lilo ai i hoʻokahi pōpō a waihoʻia ma hope o nā pulu lepo o ka pā.
Ma hope o kēlā, hoʻohuli mākou i loko o ke pola o ka meaʻai meaʻai a kali i ka palapalapala e hoʻemi iki aʻaʻole e wela. A laila e hoʻopili i ka mea a ma ka lihi iki i ka hoʻomaka wikiwiki e komo i hoʻokahi hua. ʻO ka hopena ma muli o ka hopena, pono e hoʻololi i ka nani, maikaʻi.
Hoʻomalolei mākou i kahiʻeke o ka mea hana lole, ke uhi nei mākou i ka pepa bakena me ka pepa bakena a kau i ka palapalapala me nāʻeha i kahi mamao loa aku kekahi i kekahi. E hoʻouna i nāʻela eʻoki i ka umu i mua o 200 kapuaʻi a me ka kuke no 10 mau minuke me ka weheʻoleʻana i ka puka keʻena. A laila hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i 175 mau lālani a hoʻomākaukau i 10 mau minuke'ē aʻe.
Aʻo kēia ka manawa, ia mākou e hoʻomākaukau ana i ka hoʻopihaʻiaʻana o nā māla me ka waiū.