Ua manaʻoʻiaʻo Podvestkivok he hapa o ke kino me ka momona momona,ʻo ia ke kumu i makemake nui aiʻo ia i ka hoʻolaleʻana i nā pua puaʻa. Ma kahi e kuke ai i podsherevok, no ka mālamaʻana i kona mauʻano maikaʻi a pau, e kamaʻilio hou mākou.
E hoʻololi i ka podsherevka i ka umu
Mea Kai:
- puaʻa podsvevok - 1 kg;
- iʻelua lālā o rosemary;
- he lala o kou mana;
- ka pā'ū a me nā kīʻahiʻoki;
- nā aniani keʻokeʻo - 140 g;
- ka waina keʻokeʻo - 70 ml;
- ka moa moa - 60 ml.
Hoʻomākaukau
I ka likeʻana, e hoʻomehana i ka umu a 160 ° C, holoi i ka puaʻa, hoʻomaloʻo a wehe i kahi o ka lauoho, inā he. Eʻokiʻoki i kaʻoki i ka hohonu, e kāwili me kahi teaspoon o ka paʻakai, a laila hāhuli i ka'āpana. E hoʻopaʻa i nā lau o kou mele a me kahi omarymary me ka paʻakai, e hui pū me ke kui o ka pepa honua, nā mea kanu a me 60 g'okika maʻemaʻe, iʻokiʻia i loko o nā apo pepeiao. E kńka ahi i ka paila i loko o ka mea ai, e kńkaulu i loko o ka pepa owili a kŘkulu me twine.
ʻOiʻia ka'okiʻakai nui a kau i kahi pepa paʻi ma lalo. E hoʻopiha i kaʻaila me ka waina a me ka hulu, a mai luna mai o ka'ōwili mai podsherevka iʻole e hoʻopā aku ka wai. E uhi i ka pahu kuke me ka pahu a waiho i ka umu. Pono e hoʻomākaukau i ka podschevka ma ka umu i hoʻokahi hola ma lalo o ka pahu a me kahi hola'ē aʻe. Ke maʻalahi kaʻiʻo, hoʻonui i ka mahana a 215 ° C aeʻae i kaʻili e'ōhinu no 15-20 mau minuke.
ʻO Podgenevok,ʻokiʻia i ka lima
Mea Kai:
- podschevok - 1 kg;
- kūkeke a me ka meli - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Laweʻia ka mahana wela a 220 ° C. Eʻokiʻoki i ke kai a me ka paʻakai me ka meli a me ka pua nani. E kau i ke podwarevok i loko o ka lima a hahao i loko o ka umu no 45 mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e emi iho ka mahana i 150 ° C a waiho i kaʻiʻo no 45 mau minuke.
Kāhiʻia ka puaʻa i ka umu: meaʻai
Mea Kai:
- podschevok - 1 kg;
- beer stout - 1 l;
- ka meli - 115 g;
- Laurel - 2-3 mau la;
- Peel 1;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E hoʻomau i ka mea i hoʻolapalapaʻia i loko o kaʻaila meaʻai a hiki i ka'ōniʻonaʻana o ke gula'ōmaʻomaʻo, a laila e nininiʻia i ka meli a me ka pia. E hoʻomoʻi i ka zest a me ka laurele, e kau i ka meaʻala me ka meaʻai i loko o ke kapuahi mua i 100 ° C no 2 mau hola. Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo, eʻokiʻoki i loko o nā pahu a waiho i browned ma lalo o ke kuhumu, aʻo ke koena o ka wai i loko o ka pāpaʻi, e kali a hiki i ka likeʻana o ka syrup a lawelawe me ka meaʻai.