No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻiʻo a me keʻono, ma mua o ka kukeʻana,ʻoi pinepineʻia ka wili. Ma lalo nei e loaʻa ai kekahi mau meaʻai no ka puaʻa me ka meaʻai soy.
ʻAiʻia ka puaʻa i ka lole soy
Mea Kai:
- ʻO nā pua leʻo - 1 kg;
- soy sauce - 200 ml;
- kākāka - 3 mau pale;
- paprika - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻia ka meaʻai i nā'āpana o ka nui i makemakeʻia ma waena o nā lālā a māmāʻole e paʻi. I kēia manawa, ua hoʻokomoʻia mākou e ke kālepa, no ka mea, ua hele aku ke kālakī ma o ka papahana a hoʻokomo mākou i kahi kīnaʻi. I kēia manawa mākou eʻono ia mea, inā makemake mākou eʻoluʻolu kaʻiʻo, a laila hiki ke nininiʻia ke kīni, inā ma keʻano'ē aʻe, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai kohua i ia. No ka puaʻa e loaʻa i ka hue gula maikaʻi, e hoʻokomo i ka paprika i ka wai marinade.
Kāpena i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pola nui, ninini wai marinade a hui maikaʻi. No laila, waiho i kaʻiʻo e hoʻomaha. ʻO ka nui o ka nohoʻana i ka wai hoʻokūkū,ʻo ka mea'ānō a me ka meaʻoi aku. E hoʻokuʻu iki ia no hoʻokahi hola. I loko o kahi pākī, e hoʻomehana mākou i kaʻailaʻaila, e waiho i ka puaʻa i kāhuʻia i ka meaʻalani, a uʻi ma nāʻaoʻaoʻelua ma kahi ahi kūpono loa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
ʻO ka puaʻa i loko o kahi pāʻani
Mea Kai:
- pork pulp - 0.5 kg;
- ono - 2 mau'āpana;
- me ka soy sauce - 100 g;
- wai 150 g;
- kaʻailaʻaila;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Noʻu nō ka puaʻa, aʻokiʻoki i nā'āpana. ʻAiʻia nāʻoki i kekahi mau apo. E hoʻopili i ka meaʻai me nā'omela i loko o ka pola hohonu, e hoʻonui i ka paʻakai a me nā lima maikaʻi. A laila e hoʻohui i ka meaʻalani a hoʻomoʻa i loko o ka friji no hoʻokahi hola i 3. Ke hoʻomoʻa mākou i ke kīʻaha o ka multivark me kaʻaila hinu, e waiho i kaʻiʻo me nāʻokina. E koho i ka papahana "Hot" a me ke kuke manawa 15 mau minuke. I kēia manawa, pono e hui pūʻia kaʻiʻo i nā manawa. A laila, ninini i ke kalo i koe, ka mea i hoʻokahe i kaʻiʻo, ka wai a hoʻonoho i ka manawa kuke 1 hola.
ʻO ka puaʻa i ka meli-soy sauce
Mea Kai:
- pua puaʻa - 800 g;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- ka meli - 1 tbsp. koko;
- meaʻai soy - 150 ml.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana nui. No ka mea hoʻokahi e hui pū me ka mīpulu me ka meli a me ka mīni soy, e hui me ka loaʻa i kahi masana likeʻole. Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ke pola, nininiʻia i loko o kaʻaila a me ka hui, i uhiʻia kēlā me kēia wahi. Hoʻouna mākou i ka puaʻa i ka friji no 2-3 mau hola. He mea maikaʻi keʻano o kaʻiʻo i ka kukeʻana i luna o ka'āpana. Akā i ka home, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka umu. E kau i nā'āpana iʻa ma kahi pālua bakena a ma ka mahana o 180-200 mau kuke eʻai i kaʻiʻo a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻololi mau i nā'āpana. He mau minuke no 5 ma mua o ka pauʻana o ka hana hana, e makemakeʻia kēlā me kēlā me kēia'āpana e mīni i ka mila, ka mea i koe ma hope o ka hukiʻana.
ʻO kaʻiʻo puaʻa i loko o kahi meaʻai
Mea Kai:
- ka puaʻa (0) - (0,5 kg);
- keka - 1 clove;
- Ke kīʻaha hou - 30 g;
- ka pele - 1 pc.;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- ono - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻiʻia ka'ōpū, kahi i kāpalaʻia i kahi kaomi maikaʻi, a heleʻia ke kāleka ma kahi pāomi. Huki mākou i kaʻailaʻaila ma ka'ōmole paʻi, ke kau aku i ke kāleka, ka'ōniʻi, ka pepa kālaiʻia. E puhi i ka wela wela, e ho'āla ana, e like paha me hoʻokahi minute.
E kiola i kaʻiʻo,ʻokiʻoki i nā'āpana a hoʻouluulu, e'ōlaʻi no ka 5 mau minuke. A laila nininiʻia i ka wai - pono ke uhiʻia kaʻiʻo e kahi 1/3, eʻaila i ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono. I luna me nāʻaila. E uhi i ka'ōmole me ka poʻi a hoʻokomo i ka puaʻa no 40 mau minuke.
ʻO ka puaʻa i loko o ka umu
Mea Kai:
- pork (pulp) - 0.5 kg;
- mustard - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 250 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paprika - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, nā kānana sesame.
Hoʻomākaukau
E kanu i ke kāleka, e hui pū me ka mīmoa a me ka mīni soy, e hoʻonui i ka paprika. Hoʻomoʻa mākou i ka puaʻa i holoiʻia aʻokiʻoki i loko o nā pā i loko o ke pola, a ninini i kaʻaila a me ka hui. No nā holaʻelua, waiho i kaʻiʻo i loko o ke ana wela, a laila e wehe iā ia no nā hola he 3-4 i loko o ka pahu fri. Ma hope o kēlā, kau i loko o kahi pahu wela, e kāpīpī me ka sesame a hoʻokuʻu i ka umu. I kahi mahana o 200 degrees, mākou e kuke i kahi 40 mau minuke.