Leningradsky rassolnik - meaʻai

ʻO ka papahele o ka Leningrad rassolnik eʻano likeʻole ia mai nā mea'ē aʻe i ka loaʻaʻana o ka palaoa bale i konaʻano mele, akā, ināʻaʻoleʻoe makemake e hahai pono i ka meaʻai, a laila, hiki ke paniʻia kahi kīpili paʻakikī me ka laikiʻole, ka oatmeal a me ka palaoa. Eia kekahi, i loko o ka mea maʻamau,ʻo ka pipi ka kumu o ka hulu, akā, hiki iāʻoe ke pani i ka moa a i ke kuke paha i ka kuke ma luna o ka wai.

ʻO ka papa hana maʻamau o ka Leningrad rassolnik

Mea Kai:

• pipi ma ka iwi - 680 g;
• ka lau laurel;
• onioni - 45 g;
• ka palaoa - 30 g;
• kāloti - 25 g;
• poteto - 260 g;
• kukama kūʻono - 65 g;
• ʻO ka palaoa kukumba - 80 ml.

Hoʻomākaukau

E hoʻomaʻemaʻe pono i kaʻiʻo, e hoʻopiha iā ia me kahi lita o ka wai a waiho i ka kuke no hoʻokahi hola a me ka hapalua, me ka poinaʻole e hoʻonele i ka leo mai ka papa. E wehe i kaʻiʻo mai ka huluhulu a, e hoʻokaʻawaleʻia mai nā iwi, eʻokiʻia i loko o nā'ū. E like me keʻano o kaʻiʻo, keʻoki a me kaʻaila me nā kāloka, a me ka'ailala a me nā pula. Kāpena Spasertuyte a me nāʻaila ma ka hulu o kaʻailaʻaila, e hoʻokomo i ka kukama kūmā a e hoʻonuanu. Eʻoki i ka palaoa pale a hoʻowali i loko o ke kai a hiki i kahi kokoke. Ma hope, e hoʻopili i ka 'aila a me ka uala, a waiho i ka lau laurel. Hoʻopauʻia ka hoʻomākaukauʻana o ka Leningrad rassolnik i ka manawa ma hope o keʻano o ka'ailala i maʻalahi.

Leningradsky rassolnik - meaʻai me nā'ōpū

Mea Kai:

• kahe (ka moa a me kaʻiʻo) - 2.8 lī;
• nā kīʻaha (beef) - 890 g;
• onioni - 85 g;
• hawaiian celery - 65 g;
• kāloti - 60 g;
• kukama i kālaiʻia - 180 g;
• ʻo ka puaʻa potato - 390 g;
• ka'ōmato hapa - 10 g;
• piha ka lima o ka palaoa bale.

Hoʻomākaukau

Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i kahi Leningrad rassolnik, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā'ōpū. ʻO ka mua, ua hoʻopihaʻia nā'ōpiopio i ka wai no hoʻokahi hora i 3, a hoʻololi pinepine i ka wai i ka mea hou. E hoʻokuʻuʻia kēia hana maʻalahi i nā meaʻonoʻole. Eia kekahi, ua hoʻoppalaʻia nā'ōpū i ka wai e hoʻolapalapa ai no kaʻoi aku o 5 mau minuke, ua holoi houʻia ka wai, ua holoiʻia nā puʻupaʻa, ua hoʻopihaʻia me ka wai hou a kau i ke ahi e kuke ai a'ānena. Hoʻopuluʻia nā'ōpiopio hilahila mākou.

Mālahalaha'ānai loa i ka palaoa. E hele i nā'āpana o kahi'okika, ka makale a me nā kāloti me ka paʻi paʻipiʻi, e hoʻoulu i nā kukama a hoʻokuʻu i loko o ka hale a maʻemaʻe.

I ka'ōpū, hana i ka wela wela, hoʻokomo i kaʻuala a kālua a kokoke i kaʻaila. Hoʻopili mākou i nāʻula, nā puʻupaʻa a me ka palaoa pale. No ka māmā māmā, hiki iāʻoe ke ninini i ka pipi kukumba eʻono. Lawe mākou i ka Leningrad rassolnik me ka paleʻala mai ke ahi a waiho i kahi no 15 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana.