Hoʻomaʻomaʻo kokeʻia ka saladi mīkini me nā kukama a ua lilo i mea maʻalahi, paʻakikī, akā uaʻoluʻolu loa. He maikaʻi ia no nā lā a hiki ke pani i kahiʻai piha. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mau hana no ka hoʻomākaukau.
Salame me ka pua moa a me ka kukama
Mea Kai:
- ka umauma moa - 200 g;
- kūmaʻa hou - 2 pcs.
- kekala - 2 cloves;
- puaa - 200 g;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- nui - 2 mau'āpana;
- nā meaʻala;
- nā mea sesame - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia ka'ōpū o ka moa a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka wai paʻakai, a laila hoʻomahaʻia kaʻiʻo aʻokiʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻokuʻuʻia nā pua i loko o kekahi pola, pākī pākī, podsalivaem a nininiʻia i loko o ka panakena wela. I ka mākaukauʻana o ka'ōlette, e holoi pono, e hoʻonuanu i kahi liʻiliʻi aʻokiʻoki me ka'ōpala. Paʻa a me ka mauʻu kulu kūmaʻa hou.
I kahi'ōmole maloʻo, calcine a māmā ka'ōmaʻomaʻo ma ka sesame. No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻaila e hoʻonani ai i kaʻailaʻaila me ka wai lemon a māmā. E hoʻokuʻu i nā mea a pau i loko o ka piano, e hoʻopili, e ninini i ka pāpale a kāpīpī i ka sālemina i hoʻopihaʻia i ka umauma moa me ka kukama a me ka huamoa calmeded sesame.
Salame ka moa me nā cucumama kūkā
Mea Kai:
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- ka umauma omo - 300 g;
- kaomi leka no ka lawelaweʻana;
- kahi - 30 g;
- kekala - 2 cloves;
- nui - 2 mau'āpana;
- he pua'ōmaʻa - 200 g;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i ka sālemati me ka umauma moa a me ka kukui kūkō , e hoʻomākaukau mākou i ka iʻa a hiki i ka manawa e mākaukau ai, a laila laweʻia mai i waho o ka hulu, hoʻonuanu aʻokiʻoki i nā mea lahilahi ma o ke kaula. Pēlā nō, kāpaeʻia nā kukama momona a me ka liʻakai.
Mai hoʻonele i ka manawa iʻole, e hoʻolapalapa i nā huapalapala pa'ū, holoi iā lākou me ka wai anuanu, hoʻomaʻemaʻe i ka iwi a hoʻokaʻawale pono i ka'ōmole mai ka pilina. Hoʻopili mākou i ka māmā maikaʻi me ka'ōpala, a kāpalaʻia ka pilamai ma kahi liʻiliʻi liʻiliʻi.
Ma hope aʻe, lawe mākou i kahi pālaʻi salaʻi, e hoʻopili i nā lau lau lau i lalo, a laila e ninini i ka peʻa'ōmaʻomaʻo kele, e ninini i kahi mayonnaise iki a kāpīpī i ka top me ka'ōmole. A laila, hoʻopau i ka paʻakai paʻakikī, ka protein, ka pālahalaha nui a uhiʻia me ka pua moa, i kāwiliʻia me ka mayonnaise.
Hoʻokumuʻia ka papahana hope i nā cucumama kūkā, inā makemakeʻia e hiki ke paniʻia me nā mea hou. ʻO ka mea'ē aʻe, hiki iā mākou ke hoʻonani i nā mea a pau me ka mayonnaise a hoʻolāʻau i ka salalaina i hoʻopauʻia me nā greens.