ʻO ka puaʻa maeʻa me nā huaʻai he mea maʻalahi, eʻoluʻolu ana a ma ka manawa likeʻoleʻaʻole i ke kalo nui loa.
Hōʻiliʻili i nā meaʻai me ka puaʻa
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- ʻO ka Bulgarian pepa i nāʻanoʻokoʻa - 2 pcs.
- zucchini - 1 pc.;
- keka - 1 poʻo;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- mustard - 2 tbsp. koko;
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. koko;
- ka peppercorns, ka pepa pepa, ka paʻakai, ka lālā bay - kahi meaʻono;
- kaomi - 0,5 tsp.
- ka turmeric - 0,5 tsp.
- Basil - 0,5 tsp.
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i kaʻiʻo, hoʻokomo i loko o ka pahu hohonu a kāpīpī i nā mea liʻiliʻi, e kū mālie no kekahi manawa. ʻO ka'alemona a me ka Bulgarian pepa iʻakiʻia, zucchini - brusochkami, kokoke i ka nui i kaʻiʻo. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka papaʻi aʻokiʻoki i nā niho. Kaomiʻia nā kāloka me ka hapalua 0.5 mm ka nui.
Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o ka pākīʻenaʻena a hoʻokuʻu i ke ahi no ka 5 mau minuke, e huli mau. Eʻaiʻia, eʻeliʻia mai nāʻaoʻao a pau, e hoʻokomo i loko o ke pola, e hoʻouka i ka mūmū , huila, uhi a waiho no kekahi manawa. I kahi'ē aʻe, e ulana i kaʻoki i kekahi hue gula. A laila, e hoʻopili i ke kālaiki, e hui me ka puhi no nā minuke.
I ka pī kahi iʻailaʻia ai kaʻiʻo, e hoʻopili i ka pepa a me ka zucchini a nininiʻia i loko o ka soy. E hoʻopili i ka hui mea kanu no 3 mau minuke i ka wela wela. I nā'ālika a me ke kāleka, e hoʻokomo i nā kāloti a me ka'ōniu no 3 mau minuke. A laila hoʻohui i nā huaʻai mai nā pahuʻelua a hoʻomau i ka pāʻina no 5 mau minuke'ē aʻe, e hoʻoikaika mau ana.
Ma ka hohonu hohonu o ka pīpī a iʻole ka'ōpala e hoʻolaha i nā mea kanu a me nā meaʻai, e hui me ka ninini i ka wai, i uhiʻia ka mea i 1 cm, e kau i ka ahi ahi. Mākuʻu, paʻi, kau i ka laurushka, lawe mai i kahiʻeha, ma hope o ka hoʻomoʻiaʻana o ka pailaʻana i ka mīmati, huihuʻi, kokoke, a me ke kūmohu ma kahi wela wela no 40 mau minuke. A laila ho'āʻo i kaʻiʻo, inā ua mākaukau, a laila e wehe i ke ahi, e hoʻopili i ka moku i loko o ka pākeke a hoʻokuʻuʻia i 15-20 mau minuke. Hiki iāʻoe ke lawelawe me nāʻuala pālapala , a ma keʻano he mea kaʻawale.
ʻO ka pua puaʻa me nā huaʻai i loko o ka lehulehu
ʻO kēia meaʻai no ka puaʻa maeʻa me nā huaʻai e hoʻohana i ka mea'eneʻani paʻakai,ʻo ia hoʻi me ka pepa Bulgarian, ka'alalepaʻi, kāloti a me nā pīni keʻokeʻo, ināʻaʻole pono kēia hoʻonohonoho iāʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā huaʻai'ē aʻe.
Mea Kai:
- puaa - 600-700 g;
- nā huaʻona maloʻo hou - 1 paʻi;
- hoʻopihapihaʻona - 2 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻuʻai, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hoʻomoʻa mākou i ka multivarker ma ka "Baking" mode a kalo i kaʻiʻo no kahi o 30 mau minuke aʻikeʻia kahi'ōpoki gula. A laila, hāʻule mākou i nā momona momona a me ka hui, a ulana hou i 20 mau minuke. Ma hope o laila e hoʻopili i ka kirimonaʻona i kaʻiʻo a me ka 1 cup of water boiled, salt, pepper. Hoʻomaʻa mākou i hoʻokahi hola ma ke "Quenching" mode. Ma hope o kēia manawa, ho'āʻo mākou, inā he paʻakikī kaʻiʻo, a laila, waiho iki no ka manawa e hoʻokuʻu aku i ke aupuni hoʻokahi.
ʻAlua puaʻa me nā mea kanu a me ka uala
Mea Kai:
- poteto - 1 kg;
- puaa - 500 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. koko;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- paʻakai, meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia ka paila, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'ōpena nui. Hoʻomālaha mākou i kaʻuala i loko o ka'ōpala a kuke i ka mea wela. Noʻu kaʻai,ʻokiʻia i loko o nā'āpana nui, paʻakai, hoʻonui i nā meaʻala. ʻO nāʻaila a me nā kāloti ua pau loa. I loko o kahi pākī wela e hoʻopuni i ka puaʻa i ke ahi wela no ka 5 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana. A laila, hāʻule mākou i nā kāloka moe a me ka puhi no 2 mau minuke'ē aʻe, e hoʻopili i ka aʻakai, e hoʻokuʻu i kahi mea iki aʻe a hoʻomoʻi i ka paila kīmato. Hoʻohui maikaʻi i nā mea a pau a me ka'ōhū no 4 mau minuke. I ka'ōlaʻi, i pālaʻiʻia i ka hapalua o ka kuke, waiho i kaʻiʻo me nā huaʻai (ʻo ka mea nuiʻaʻole eʻae i ka'ōlaʻi e ikaika nui). Hoʻopau mākou a pau no 10 mau minuke, paʻakai i ka hopena.