ʻO ka pahu hana maʻamau no nā kumukūʻauʻaʻole e hoʻokomoʻia, nā hua a me nā hua laʻaʻole i mea e mālama ai i ka hua'ōlelo i makemakeʻia:ʻaʻole i maʻalahi, akāʻaʻole hiki ke wehe, māmā māmāʻai, hiki ke mālama i ka hoʻopihaʻana a ma ka manawa like e kōkua ai i konaʻaʻa. ʻOiaiʻo ka'ōwiliʻana o ka palapalapa, akā, he mauʻano likeʻoleʻo ia no nā mea e hāʻawi ai mākou i kēia mea.
ʻO ka'ōwili wī no ka'ōlaʻi me nā dumplings
E like me kā mākou i kākau ai ma mua,ʻoiaʻiʻo,ʻaʻohe heʻokoʻa o nā hoʻopihapiha āu e hoʻoholo ai e hoʻohana i ka palaoa, akāʻo ka vareniki me nā'alala e makemake i ka nānā kūikawā, no ka mea,ʻaʻole maikaʻi ka mālamaʻana i ka mea i hoʻokomoʻia i loko o ka hoʻowalewale maikaʻi. Inā hoʻomākaukau maikaʻiʻia kēia mau meaʻai me ka uala, a laila, e hoʻohanaʻia ka'ōpū paila me he wai i loko o ka palaoa.
Mea Kai:
- ka palaoa - 320 g;
- ka maila potato - 190 ml;
- kaʻaila aila - 35 ml.
Hoʻomākaukau
Ināʻaʻoleʻoe i maopopo loa i ka maikaʻi o ka palaoa i hoʻohanaʻia, a laila e hoʻonohonoho ia mea i mea e pale aku ai i kekahi mau'āpana nui. I ka'ōpala i kāpiliʻia, e hoʻohui i kahi kānana o ka paʻakai a hui pū i nā mea a pau. He mea maikaʻi ka hoʻonaniʻana i ka mahana, no ka mea e pīhoihoi nā filaments'ūlū, a ma ia mea e hāʻawi mai ai i ka nani,ʻaʻole ka palapalapala paila. Ma hope o ka decoction hoʻohuiʻaila. Hanaʻia ka paila palaoa e hoʻomaha no ka manawa hoʻomākaukau o ka hoʻopihaʻana, a laila e hoʻomaka i ka'ōwili a me ke kūkuluʻana.
Lenten e hoʻomalu i nā mea no ka vareniki
Kapaʻia kēia paila i kahi pale no ka mea i ka wā o ka hoʻomākaukauʻana,ʻaʻole i piha ka palaoa i ka waiʻawa, akā me ka waiʻaila. ʻO ka palaoa i loko o kēia pahu e hoʻopuka koke i ka wai a me nā pupuhi, ma muli o ka hopena, he paʻakikī ka paila a hoʻoluʻolu e hana me ka mālamaʻana i keʻano.
Mea Kai:
- ka palaoa - 220 g;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- i ka wai kohua - 230 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o ka hoʻomohuʻana i ka palaoa, e hui pū me ke kui o ka paʻakai a paʻi i ka wai kai. Ma hope o ka waiʻaila, e hoʻomoʻi a me kaʻailaʻaila, a laila e hui pū me nā mea lāʻau a pau me ka spatula lāʻau, a hiki i ka wā e loaʻa ai i nā kapuahi likeʻole. I kēia manawa, ua waihoʻia ka paila no ka hoʻomaʻamaʻa aʻoluʻolu. A laila,'ākoakoaʻia nā lūlū a pau i hui pūʻia.
ʻO ka paila no ke kāpopo kāpopo - meaʻai
Inā makemakeʻoe i ka mokuahi mahu , a laila hoʻomākaukau i ka paila no kēia meaʻai, me ka hoʻohui pū me ka hū. I ka wā o ka wīwī, e hoʻomāhuahua nui ka paila i ka nui a lilo i māmā loa aku.
Mea Kai:
- wai - 275 ml;
- aila olila - 45 ml;
- lehua hou - 20 g;
- ka palaoa - 215 g;
- kuke - 5 g.
Hoʻomākaukau
ʻOhana me ka mahana a hoʻomehana i ke kō i loko. E hoʻokuʻu i ka hū i loko o ka meaʻono i hoʻonāukiʻia a waihoʻia ia (a hiki i ka manawa eʻikeʻia ai ke poʻo o ka pipi ma luna). A laila, ninini i ka wai lelo i 100 g palaoa a waiho i ka palaoa i hele e no hoʻokahi hora. E hele i ka puna, e kau i kahi papaʻaina, e kāpīpī i ka palaoa a me ka luna. A laila, e hoʻomaka i kaʻaila, e ninini i ka palaoa i loko o ka paila palaoa, inā he lime. Hiki ke loli ke kālā o ka palaoa i ka hiʻonaʻana, no laila e hahai i ka kulekele o "ehia lā e lawe" i kēia hana. Hoʻokuʻuʻia ka paila no ka hōʻailonaʻelua no hoʻokahi hola.
Inā hoʻoholoʻoe e kau i kēia paila maʻemaʻe me nā cherries, ka nihi a me nā meaʻono'ē aʻe, a laila e hoʻonui i ka nui o ke kō i loko o ka meaʻai.
ʻO ka paila kīʻaha no ke kolake wai
Mea Kai:
- ka wai carbonate - 110 ml;
- kaʻaila aila - 35 ml;
- ka palaoa - 190 g.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hoʻomākaukauʻana i ka paila wela no ka'enela, e kinaki i ka palaoa a hoʻohuiʻia me ka paʻakai. E ninini i kaʻaila hinu ma loko o ka palaoa a hoʻokomo i kahi wai minerale maeʻa. E kāwili i ka paila, waiho i ke anuanu no hoʻokahi hora, a laila e hoʻolei i waho.