Hāʻawi mākou i nā koho no ka hanaʻana i ka mīpī me ka paʻakai pa'ū. ʻAʻole e hoʻokuʻuʻia kēlāʻano kīʻaha e like me ka meaʻaʻahu maikaʻi loa, no ka mea, he mea nui loa a heʻono.
ʻO ka mīpulu māmā me ka paʻakai melted a me nā haʻuki
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 340 g;
- ke kuʻi hou hou - 240 g;
- ka hulu cream - 120 g;
- ʻohi palaoa - 80 g;
- kāloti - 80 g;
- poteto - 340 g;
- ka palaoa - 10 g;
- pua puaʻa me kaʻailaʻole - 55 ml;
- Greens hou - 0.5 mika;
- ka nui nui a me ka pepaʻeleʻele;
- kaomi (koho);
- ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e hoʻomākaukau a'ōni pono i nā mea kūpono a pau no ka'ōpala. Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo o kaʻiʻo, hoʻomaloʻoʻia a inā pono eʻokiʻia i loko o nā'āpana. E kiola i ka pupuhi a me nā kāloka me nā kopa, a me ka haʻalulu e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā papa. Hoʻokuʻuʻia mai nāʻili o kaʻuala aʻokiʻoki i loko o nā'ōmi liʻiliʻi.
I kēia manawa, i loko o ka hohonu i ka'ūpī pākīpiʻi, hele mākou i kaʻaila a me nā kāloka ma kaʻaila melemeleʻoluʻolu, a laila mākou e waiho i ka moa, e'ōniu me ka huaʻona a hoʻonui i nā hauhi. E hoʻokuʻu i ka meaʻai me ka paʻakai, ka pepa, inā makemakeʻia, e hoʻolei i nā meaʻala maikaʻi'ē aʻe, e uhi i ka pahu me kahi poʻi a hoʻokuʻu i kahi mahana wela no iwakālua mau minuke. Ma hope o kekahi manawa, e waiho i ka paʻakai melted, e māhele i nā'āpana a me ka hoʻouluʻana, e hoʻopau loa ia.
Eia hou, ua hoʻoiliʻia nā mea o ka'ōmole i ka pā, e ninini i ka wai i kāpailaʻia a hiki i ka loaʻaʻana o ka lualahi i makemakeʻia, a waiho pū i nā kumukāʻau'atila. Lawe mākou i ke kīʻaha eʻono me ka paʻakai a me nā meaʻala a me ka kuke me ka'eliʻuʻoleʻia o kaʻaila a hiki i ka māmāʻana o nā uala.
I ka wā o ka mākaukau, ke nininiʻia nei mākou i kaʻaila, hoʻolei i nā kīʻahi hou, hoʻomehana, hoʻomehana i kahi mea hou, akā, mai hoʻonela i ka'ōpala, a hoʻopau i ka ipu.
Pehea e kālua ai i ka pīpī me ka'alehe a me ka wahie melted - meaʻai
Mea Kai:
- ua hoonaaho ka aina - 420 g;
- kahe i hanaʻia - 420 g;
- ka uala - 420 g;
- kāloti - 180 g;
- ka pipi, kaʻomi pila - 60 g;
- ka wai i hoʻopauʻia - 1.9 līmī;
- nā lāʻau ulu hou a maloʻo paha;
- ka pepa pepaʻeleʻele a me ka paʻakai nui;
- ke kuʻi kiʻi no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
No ka kukeʻana i ka pīpī kāpena e like me kēia meaʻai he mea maʻalahi a wikiwiki. ʻO ka mua, e hoʻopau i ka paʻakai i hoʻoheheʻeʻia i ka wai i hoʻolapalapaʻia i loko o ka pā, a laila e kau i ka'ōpala i'ōpala a me ka palaoa i hoʻopiliʻia me ka'alalala a me ka kuke a hiki i ka palupalu o ka mea kanu. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou a hoʻolālā mākou i nā kāloti melon grater a waihoʻia i loko o kahi pākī i ka pata a maʻemaʻe.
Ke hoʻomākaukauʻia kaʻuala, hoʻokomo mākou i nā kāloti i hoʻomākaukauʻia i ka hulu, e pālahalaha i nā kolo, e hoʻomoʻi i ka meaʻai e pāʻina ai a me ka pepa a hoʻoneʻeʻia. I kēia manawa, ke'ānai mākou i ke kīʻaha me kahi'ōpala hou a me ka maloʻo maloʻo, e hoʻohuli i ka pāpale a hāʻawi i ka pīpī me ka'ōmole no iwakālua mau minuke e hemo.
Māmele me ka mīmū ma ka paʻakai a me ka hausa - meaʻai
Mea Kai:
- ka mea i puhiʻia a i kāpalaʻia paha - 320 g;
- kahe i hanaʻia - 220 g;
- poteto - 320 g;
- ʻohi palaoa - 110 g;
- kāloti - 110 g;
- ʻO ka huaʻala kai eʻe me ka meaʻalaʻole - 60 ml;
- wai i hoʻopauʻia - 1,2-1,5 l;
- ʻOhi hou;
- ka pepa pepaʻeleʻele a me ka paʻakai nui;
- ke kuʻi kiʻi no ka waihoʻana.
Hoʻomākaukau
Hoʻokomo mākou i ka ipu wai ma ka ipu, hoʻomahaʻia i kahiʻeha a waiho i ka palaoa kapalapala. E'āleʻa loa nā'āpana, e haʻalulu, a laila e kau i mua