I Finland,ʻo ka lohi mai ka iʻa mai i kapaʻiaʻo Lohikeitto. Aʻo ka meaʻai no kēia iʻa iʻa i hōʻikeʻia i ka "World Tour 2005" a lanakila i ka makana. Ma kēiaʻatikala, ua hoʻoholo mākou e haʻi iāʻoe pehea e hiki ai iāʻoe ke kuke i nā meaʻono likeʻole me kēia iʻa.
ʻO ka meaʻai no ka hulu mai ka iʻa
Mea Kai:
- 2 lita o ka wai;
- 250 g'olala,ʻokiʻia i loko o nā pahu.
- 2 mauʻaila.
- 1 tsp. pōʻai;
- 1/4 tsp. pepa;
- 1 bay leaf;
- 2 kilokani keʻokeʻo mai i ka pulu'ōniʻoniʻo me kaʻiliʻole;
- 1 kīʻaha pīpīʻia;
- ka mea kanu'āpiopioʻole nā koʻi;
- Pāpū me nā hua.
E hōʻalo i ka wai, e hoʻoulu i kaʻuala, nā'aliki, ka paʻakai, ka pepa a me ke kai i ka'ōpū i loko o ke kōkiko. Ke hoʻomaka ka wai e hoʻolapalapa - hoʻohaʻahaʻa i ka wela.
E uhi a eʻaila a hiki i ka'ōlaʻiʻana o ka'ōlaʻi - e pili ana i 10 mau minuke
E hoʻomoʻa i ka iʻa ae hoʻomau i ka kukeʻana i ka puʻu ma luna o ka wela nui a hiki i ka paʻiʻana o ka iʻa i nā iwi, 5 mau minuke a lōʻihi paha.
Wehe i ka lauʻoho.
E hoʻolā i loko o ka kīʻaha 1/2 o ka'ōpena me ka'ōmole pīpī. E hoʻonāukiha i kaʻaila a hoʻoulu i ka huiʻana i ka'ōpena. E kāpīpī me nā hua o ka dill.
Nānā: ināʻaʻoleʻoe e loaʻa ka manawa e kūʻai ai i ke kaupona hou, hiki iāʻoe ke pani i kahi kikona momona, cod aiʻole ka wai māmā.
ʻO ka meaʻai Iapana no ka'ōmole salmon
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i kēia kāpili kāhili noodle maikaʻiʻo Iapanaʻaʻole e hoʻonui iāʻoe.
Eia ka mea e pono ai no ka iʻa iʻa mai ka iʻa iʻa.
- 2 ke poʻo o ka iʻa (lawe i nā kīʻaha);
- He 2-kenimika mimiki o ka komupunui maloʻo maloʻo;
- 3-kenimikaʻelima a me ka momona o nā'ōpū;
- paʻakai;
- 1/4 kapu wai waina maʻemaʻe;
- Nā kāhili Iapana;
- 3 tbsp. l. ka miso keʻokeʻo.
Eʻoki i ke poʻo o ka waimona e hoʻokahe i ke koko a iʻole ka hue. Hiki iā Gills ke hoʻopau i ke kuhū, e hōʻino ai aʻeleʻele. E kau i nā poʻo i holoiʻia i loko o kahi puʻupuʻu nui. E hoʻomoʻa i ka pahu, kahi hānai, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻemi i ka wela,ʻaʻole eʻae ana i ka'ōpala e hoʻolapalapa. ʻOhi ma kahi mahana wela no 20-30 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻai. E kuʻi i ka hulu a mālama i ke poʻo. E hoʻokaʻawale i kaʻiʻo a pau mai ke poʻo, a pākuʻi i ka pan.
I kahi hui hou e lawe mai i ka wai paʻakai e hoʻolapalapaʻia no nā mea laiki a me ka laiki Iapana. E hoʻomoʻi i nā noodles i ka wai wai e hoʻolapalapa ai a kuke no 2 mau minuke.
E hoʻomoʻi i kahi teaspoon o miso i kēlā me kēia pā a hoʻonāukiuki a hiki i ka huiʻana o nā mea a pau. E hoʻonui i kahi'āpana o nā'ōpili a me kaʻiʻo mamona i kēlā me kēia pā. E lawelawe i ka mihumu, e hoʻonani iā ia me kahi'ōpuʻu o ka dill.