ʻO Sago - he mau lāʻau starchy-rich carbohydrate, i loaʻa mai ke poʻo o kekahiʻano lāʻau pama. I ka manawa i kaulana loa ai kēia ulu i ko mākou'āina, akā, ua nalowale nā mea a pau mai nā papa o nā hale kūʻai mea kanu a ua hele ka sago i keʻano o ka meaʻai exotic. Inā uaʻoluʻoluʻoe i ka loaʻaʻana o kahiʻeke o ka sago, mai lailaʻoe e haʻalele i ka manawa kūpono e kuke ai i kahi paʻi hauʻoli me kaʻoluʻolu ma ke kumu.
Milk porridge mai ka moku
Mea Kai:
- Sago - 3/4 mau mea;
- waiū - 2 mau mea;
- hua nui - 6 pcs.
- kuke - 65 g;
- ka pineapi wai a me ka pulp - 225 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiha mākou i nāʻaʻahuʻokoʻa i loko o kahi kāpena a ninini i ke aniani o ka waiū i hui pūʻia me kahi aniani o ka wai anuanu. Hoʻokuʻu mākou i ka'ōpala e'ōhū no ka hapalua hora.
I kēia manawa, wehe mākou i ke kumu o nā huaʻono a huʻiʻia me ke kō. Hoʻomoʻa mākou i ka hui ma luna o ke ahi a kuke, noʻonoʻo, e pili ana i 4 mau minuke a hiki i ka pauʻana o ke kō. Ma hope o 4-5 mau minuke e hoʻonuiʻia ka nui a hiki ke hoʻokuʻuʻia mai ke ahi. E hoʻohui i ka syrup hua nui me ka waiʻona a hoʻokaʻawaleʻia.
E hoʻomaha i ka wai i ka suga groats, e hoʻomohana i ke aniani o ka waiū. Ke hiki mai ka wai i kahiʻeha, e hoʻohaʻahaʻa i ke ahi i ka liʻiliʻi a e hoʻomoʻa ia mea no ka 10-15 mau minuke. Ke kuʻalulu ka sago, hoʻopili mākou ma luna o nā papa a me nā aniani kiʻekiʻe, e uhi pū me kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻomaha e hoʻomaha no 15 mau minuke. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻopiha i ke kīʻaha me ka paʻakikena hua nui.
Ināʻoe e hoʻolālā ana e hoʻomākaukau i kahi puaʻa kalo i loko o ka pākeke, e ninini i ka huelo i loko o ka waiū mahana a koho i ka mode "Milk porridge" no ka manawa kūpono.
Ka meaʻai o ka sāgo porridge me ka maiʻa
Mea Kai:
- Sago - 65 g;
- kuke - 110 g;
- bananas - 2 mau wahi;
- ka wai niu niu - 250 ml;
- nā mea sesame - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hiamoe ana mākou i loko o ke pola a hoʻopiha i ka wai anuanu, a laila haʻalele mākou no ka hola hoʻokahi. Me kaʻona momona, holoi mākou i ke koena o ka wai kahiko a nininiʻia i 500 ml o ka wai hou. Pākuʻi mākou i ke kō, i ka pinaki o ka paʻakai a kau mākou i ka momona sago. I ka halaʻana o 15 mau minuke, e hoʻomaopopoʻia ke kala a māmā.
Hoʻomaʻemaʻeʻia nā'āpana aʻokiʻoki i nā'āpana he hapalua kenetimita ka lahilahi. E hoʻomoʻo i ka mau mea i ka parani, e kuke no 3 mau minuke, e ninini i loko o ka waiu niu a lawe i ka pan mai ke ahi. Hoʻomahana mākou i ka mea maloʻo.
Pehea e kuke ai i ka kalo kalo?
Mea Kai:
- waiū - 4 mau mea;
- ke kō - 1 mea;
- Sago - ka hapalua o ke kenekulia;
- ka hopena vanilla - 2 tsp.
- nā hua - 2 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻopihaʻo Sago iʻelua mau aniani waiū a waiho i ka puhi no 1.5-2 mau hola. Hoʻokomo mākou i ke kuhū'ōpiopio i ke ahi, a nininiʻia i loko o kekahi kīʻaha o ka waiū, add sugar and part generous of vanilla extract. ʻO ka hāmae o ka waiū e kauʻia ana iʻelua mau hua yolks a me ka mālie, me ka hoʻoikaika mauʻana, nininiʻia i loko o ka pōmaikaʻi makaukau. I ka wā e ulu ana ka porridge a loaʻa ke kūlike o ka pudding - hiki ke hoʻohanaʻia i ka papa i loko o ka hui o nā hua me nā hua.
Pehea eʻoki ai i ka puaʻa meaʻai mai ka sago?
Mea Kai:
- Sago - 1 mea;
- Peanuts - 1/2 st.;
- ʻeleʻeleʻulaʻula - 1/4 tsp;
- garam-masala - teaspoons 1/4;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila aila - 1 1/2 tsp.
- ka'āina cumin - 1/2 tsp;
- ʻO ka palaoa - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻo Sago i ka wai a waiho i ka pehu i ka pō. I ka lā aʻe, e hoʻopiʻi i ka nui o ka waiʻu mai kaʻai a waiho i kahi no ka manawa.
I loko o kahi pākī, e hoʻomaʻamahana mākou i kaʻailaʻaila a hoʻoma'ū i nā kumulāʻau sesame a hiki i ka'ōleʻele'ōmaʻomaʻo. I nā'ōleʻa gula e kāpīpī mākou i nā pīpī pēpē, cumin, curry, garam-masala a me chili. ʻO ka hopena, ke waiho nei mākou i ka sago groats, kāwiliʻia nā mea a pau a hoʻomaʻoki no kahi o 10 mau minuke.
Hiki ke hāʻawiʻia i kahi papaʻala, pīpī me ka paʻakai i ka papaʻaina ma hope koke o ka hoʻomākaukauʻana, e pīpīʻia me ka corianderʻala.