ʻO ka hānai he malihini mau a punahele loa i ka papa pāʻina. He aha kā lākou hanaʻole! Aia paha i kēlā me kēiaʻohana ka meaʻai pono'ī no ka kukeʻana i kahi meaʻai maʻamau mai kaʻiʻo o kēia manu. Inā makemakeʻoe eʻoluʻolu i nā malihini me ka meaʻono maikaʻi loa, koho i kāu moa me ka pancakes.
Hoʻopiʻia nā meaʻala a me nā pancakes
Mea Kai:
- kaʻiʻo moa - 1 piece;
- pancakes - 6 mau'āpana;
- ka champignons - 200 g;
- ono - 1 pc.;
- kahi - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- kekala - 2 cloves;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Pehea e kuke ai i ka moa i pancakes? No laila, e lawe i ke kupapau o ka manu, e holoi iā ia, e hoʻomaloʻo me ke kāwele pepa a, me ke kōkuaʻana o ka pahiʻoi, hoʻokaʻawale loa i kaʻili mai ka pulp. No ka hanaʻana i kēia, e kau i ka moa ma ka papaʻaina me ka umauma, eʻoki pono i kaʻili, a laila e huli aʻe a oki i ka huelo. Hoʻokuʻu mākou i nā wāwae mai kaʻili, a uhaʻi aʻokiʻoki iā lākou a puni nā hono, a laila hoʻokomo i loko. Hana like mākou me nā'ēheu. Ma hope o ia mea, e "huki" i ka moa mai kaʻeke hopena o kaʻili i hoʻokomoʻia i loko o ka friji, ma hope o ka holoiʻana me ka paʻakai a me ka pepa.
I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana: ua kaʻawale kaʻiʻo mai nā iwi mai, a laila, hele mākou ma waena o ka mea mīkini meaʻai. Hoʻopau mākou i nāʻaila mai nāʻeke a uhaʻi iā lākou. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpū aʻokiʻia i loko o nā papa. I ka'ōmole pano i kaʻailaʻaila a me ka paʻalulu i nā hauhi wela waena, hoʻomaʻamaʻa iā lākou me ka paʻakai a me ka pepa. I ka moa o ka moa, e hoʻomoʻi i ka anoda, nā hamere, ka huakaʻi i loko o ka hua a me ka hui maikaʻi. Hoʻomoeʻia nā kī piha i nā pancakes mua i kāluaʻia, kāpīpīʻia i ka palaoa i luna, a'ōwiliʻia me nā'ōwili.
I loko o kaʻili o ka moa lauwili, hoʻonāwahie i nā pancakes. Hoʻopiliʻia ka'ōpū a me ka puʻu o ka manu me nā niho niho, a'eliʻi paha me nā kaula. No ka hoʻonuiʻana o ka moa, hiki iā mākou ke hoʻopaʻa i nā'ēheu a me nā wāwae me nā pae. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻohui i kaʻaila kawa i loko o ke pola a kāpili i ke kāleka ma o ka paomi, e hoʻohuiʻia, a laila lūlū i ka hopena hopena me ka moa.
E kaomi i ka pāhao me ka waiūpaʻa a kau i ko mākou kupapaʻu ma luna. Ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōmole, hana mākou i kekahi mau punctures ma ka moa a kau i loko o ka 180 mua o ka umauma no ka hola 1. Ma hope o ka kukeʻana o ka moa, lawe mākou i waho o ka umu, hoʻokomo i kahi pā, a kau i kekahi pā me ka hoʻoluhi ma luna. Wehe mākou i nā mea a pau i loko o ka pahu hauā no 5 hola. A laila e hoʻokuʻu i ka moa mai ka hoʻokaumaha,ʻokiʻoki i mau'āpana a lawelawe i ka papa.
Pau nā mākini i nā pancakes a me nā pākeke
Mea Kai:
- ka moa -1 pc.;
- nā pākuʻi, nā'ōkoki maloʻo - 200 g;
- lemon - 1 pc.
No nā pancakes:
- ka palaoa - 500 g;
- nui - 2 mau'āpana;
- waiū - 2 mau mea;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- ke kō - 1 teaspoon;
- kaʻaila aila - 0.5 tbsp.
No ka hoʻopihaʻana:
- nui - 1 wahi;
- ka waiū - 3 tbsp. koko;
- ka'ōpū maloʻo maloʻo - 2 pcs.;
- pepaʻeleʻele, nutmeg - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻa ponoʻia nā paona a me nā'āpana'āpana maloʻo, hoʻomaloʻo a kāpīpīʻia me ka wai lemon. Hoʻoponopono mākou i ka moa, kahi mālie, holoi a hoʻokaʻawaleʻia mai nāʻili. Ua hoʻokaʻawaleʻia kaʻai mai ka iwi, a paʻa nā'ēheu a me nā wāwae. Hoʻomaʻaʻia kaʻiʻo o ka moa i kahi mea mīhiniʻai, hōʻano hou mākou i nā'ōmaʻa o ka moa moa, ka moa honua, ka hua a me ka hua manu, e nininiʻia i ka waiū, e kau i ka pepa a hoʻomohu i nā mea a pau. ʻO ka mea'ē aʻe o nā meaʻai a pau, e kāpala i ka palaoa no pancakes i ka waiū a e hoʻomoʻa ia mau mea ma luna o kekahi pā hauʻi. No nā pancakes i hoʻomākaukauʻia i ka waihoʻana i nā mea i hoʻomākaukauʻia a'ōwili i nā'ōwili. Hoʻopili mākou i ka moa me nā'āpana, nā'āpana'āpana a me nā pancakes. A laila e hoʻolimalima mālieʻia ke kupapaʻu, uaʻokiʻia nā'ēheu, a hāpaiʻia nā wāwae a paʻa. E puhi i ka paila i loko o ka umu wela no 45 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
No kaʻoluʻolu iāʻoe iho a me kou mau malihini, a me ka hoʻonaniʻana i ka pāʻina leʻaleʻa, hiki iāʻoe ke kāhiko nani i'ōwiliʻia me ka'ōlaʻa . Aloha maikaʻi!