ʻO Gazpacho - he kīʻaha o nā meaʻuala Sepania,ʻo ia kekahi kānana maʻamau, e kauʻia ana i nā'ōmole lauʻu. Manaʻo nui ka hapanui o ka poʻe i keʻano o kēlā meʻa kahi ipu kīʻaha nui loa, hoʻomaha i ka wā wela. Akā,ʻaʻole ke anu. E noʻonoʻo mākou i nā meaʻai no kaʻohiʻana i ka moa gazchoch i ka home.
ʻO ka pāʻina no ka soupa gazpacho
Mea Kai:
- ʻO ka'ōpiʻi kūpeʻe - 3 pcs.;
- kūmaʻa hou - 3 pcs.
- ʻO ka pepa paʻi Bulgarian - 1 pc.;
- Pii - 0.5 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- pepa chili;
- Greens hou - 1 pūpū;
- aila olila - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Ke manaʻo nei mākou e hoʻomakaʻoe e maʻa mua i kahi mea maʻalahi o ka gazpacho.
Hoʻomaʻaʻia nā kupa a me nā'ōmato,ʻokiʻokiʻia i kaʻili pono, a laweʻia ka puke i nā kumulāʻau. Hoʻoponoponoʻia ka pākuʻi a hoʻokuʻuʻia i loko o nā pahu. I kēia manawa, hoʻopālahalaha i nā'ōlaʻau i hoʻomākaukauʻia i loko o ka paila kīlapala, e hoʻokomo i kaʻili, i nā'ōleka kālepa a me nā kīʻale. Hoʻopili i nā mea a pau i kahi kūlike likeʻole, e hoʻokomo i nā meaʻala eʻono a ninini i ka'ōpala i loko o kahi pāʻani hohonu. Hoʻopiha mākou i kaʻaila me kaʻailaʻoliva, e hoʻonani me nā huaʻai hou a lawelawe i ke anu.
Ka meaʻai no ka'ōpena gazpacho mai nā'ōmato a me nā kai
Mea Kai:
- Pōkā uila - 1'āpana;
- kekala - 2 cloves;
- kukoma - 1'āpana;
- nā'ōmato - 5 pcs.;
- celery - 2 pcs.
- zucchini - 1 pc.;
- nā meaʻala;
- wai'ōmato - 300 ml;
- aila olila - 50 ml;
- ke kō - 2 tbsp. koko;
- Hoʻomoe i ka papaʻo Tabasco - 5 ihole;
- hihihi - 8 pcs.
Hoʻomākaukau
Kāʻanoʻiaʻo Garlic a maikaʻiʻia ka'āpana. Hoʻopiliʻia nā pāpili, nā pūhaka i hoʻopiliʻia. Hoʻomaʻaʻia nā meaʻai'ē aʻe, inā pono, e hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā paʻi. A laila hoʻohuli mākou i ka hapalua o nā mea kanu i hoʻolapalapaʻia i loko o ke kīʻaha paila, kaomiʻana i ka waiʻaila, kaʻaila, a me ka vīnega waina. E hoʻolei i nā meaʻala, ka paʻakai e pāʻani ai, e hoʻomoʻi i kahi mau kulu o ka meaʻalani a pīpī i nā mea āpau a hiki i ka laumā Hoʻopiha mākou i nā paila kīlaʻau i loko o ke pola, e hoʻonui i nā hua maloʻo maloʻo i koe a lawe i nā kīʻaha me ka'ōpala i loko o ka pahu fri. Me ka loaʻaʻole o ka manawa, e hoʻomāloi i nā'āpana berena a me ka popo. Hoʻopiha mākou i nā mīkini pale i nā papa, e hoʻonani me ka iʻa iʻa, nā lau a me ka lawelaweʻana me nā kulu uila .
Ka meaʻai no ka hotpa
Mea Kai:
- maikaʻi nā hua Bulgarian - 1'āpana;
- berena - 1 kg;
- nā meaʻala;
- kekala - 2 cloves;
- ʻalani - 1 wahi;
- nā'ōmato - 4 mau kiko.
Hoʻomākaukau
No laila, e lawe i kahi ipu, e hoʻokomo i loko o ka hapalua o ka popo berena a me nā'ōmato. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o ka wai a kau i ke ahi. Ma hope o kaʻaila, lawe mākou i nā tumato a me ka berena a hoʻokomo i loko o nā kīʻaha likeʻole. A laila mākou e wehe i nāʻili mai nā'ōmato, a'ūni i ke koena o ka iʻa i loko o ka kuhū. I loko o ka poʻomena, e hoʻolei i nā meaʻonoʻono, ka'ōpala paʻipaʻi o ke kāleka aʻokiʻoki i nā mea a pau me ka mea holoi. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i nā'ōmato pelo a me ka palaoa baila. ʻO ka paʻakai kahi paʻakai eʻono, hou hou a ninini i ka palaoa. Inā pono, e hoʻokahe i ka kānana me ka decoction a hiki i ka manawa e makemake ai. A laila, e hoʻopihapiha i ka gaspacho me kaʻailaʻaila, hoʻomaʻamaʻa a lawelawe i ka papa, e ninini ana i ka waiʻalani.
ʻO kaʻai a Gazpacho i ka home
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1 kg;
- Pii - 0.5 pcs.;
- pepa'āleʻeleʻulaʻula - 1 wahi;
- berena - 250 g;
- kukoma - 1'āpana;
- aila olila - 250 ml;
- ka waina winika - 40 ml;
- kahi kao - 100 g;
- Olive - 6 mau'āpana;
- Basil - 2 lala;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka'ōpī,'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā pahu me nā kopa. ʻO ka pulu, ka basil, ka meaʻono a me ka kukumba i mālamaʻia e nā paʻi, aʻokiʻia nāʻoliva i loko o nā'ōwili, a hoʻokuʻu iā lākou mai nā iwi. I ka mea holoi i kēlā me kēia, hoʻomaka mua mākou i nā tōmato, a laila nāʻaila, pepa, kukama a me nā'āpana berena. Hoʻohui i nā meaʻai a pau, e hoʻohui i ka vīnega, kaʻaila a me nā meaʻala. E hui pū me ka hoʻouluʻana i ka kuke no 3 mau hola i loko o ka friji. Hoʻopukaʻia ke kīʻaha makamae mai ka'ōniu, a'ōpala i loko o ka'ōwili a'ōwili i nā pōkā liʻiliʻi. Hoʻopiha mākou iā lākou i loko o ka huiʻana o nāʻoliva i hoʻomākaukauʻia ma mua a e lawelawe i ka'ōpala, e hoʻomaʻemaʻe i ka pāʻina me ka basil a me kaʻailaʻaila.