ʻO kēlā me kēia hale wahine, no ka mea,ʻo kāna meaʻai pono'ī no ka kukeʻana i kēia meaʻaiʻono nui. ʻO ka mea kuke heha mai ka iʻa,ʻo kahi mai kaʻiʻo, aʻo kekahiʻoi aku ka makemake i nā mea likeʻole o nā moa. E noʻonoʻo mākou i kekahi mau mea hoʻomaopopo mua no kēia meaʻaiʻono, ka mea e hoʻonaniʻole ai i kāu papaʻaina, akā, e hoʻopiha maikaʻi loaʻia nā pālahalaha: kalaʻuala, raiki, aiʻole buckwheat.
"Sala Hen"
Mea Kai:
- kāloka i Korean - 200 g;
- kapeluʻala - 100 g;
- ka moa hemoku - 200 g;
- walnuts - 0,5 mau mea;
- aniana - 1 pc.;
- paʻakai - eʻono;
- ʻO ka Bulgarian pepper - 1 pc.;
- ka aila aiʻole ka mayonnaise - no ka hoʻouluʻana.
Hoʻomākaukau
Pehea e hana ai i ka salakeke mai ka moa? ʻO ka mua, e lawe i ka moa moa, e hoʻomaʻemaʻe a hoʻolapalapa a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai i ka wai me ka pua puaʻa. I kēia manawa, ua weheʻia ka Bulgarian paʻi mai ka'ōpala, nāʻanoʻano aʻokiʻoki i loko o nā'ū. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila aʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻopiʻia ka'ōpena a me ka kāpena i loko o kahi pānaʻi, kali mākou a hiki i kaʻauwaiʻana o nā wai a pau, hōʻoluʻolu mākou i kahi liʻiliʻi aʻokiʻoki i loko o nā pahu. I loko o kahi kīʻaha salala, e hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia. E hoʻomoʻi i nā kāloti Korean, nā papaʻi'āpala, ka paʻakai i kaʻai, ka wā me kaʻaila aile paha a me ka mayonnaise a me ka hui maikaʻi. Ma ke noi, hiki iāʻoe ke pena i ka sāleta i hanaʻia me ka puʻu'āpala. Hāʻawi mākou i kahi pālahalaha e like me kahi meaʻai no nā mea wela,ʻiʻo, a me ka'ōpala paha.
Han i ka chick in Korean
Mea Kai:
- ka waihona moa - 300 g;
- kekala - 2 cloves;
- ono - 1 pc.;
- ka winika - 1 teaspoon;
- greens o cilantro a me ka pahu - inā makemakeʻia;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- pepa pīpī - 1 teaspoon;
- aila olila - 1 tbsp. koko;
- kahe nui - 1 teaspoon;
- nā huaʻameʻa sesame - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
He mea maʻalahi a me ka maʻalahi ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai moa. E nānā iāʻoe iho.
ʻO ka mua, e lawe i ka moa a iʻole ke kupapau, holoi aʻokiʻoki i nā'āpana. E hoʻokuʻu i kaʻiʻo i loko o ka pī pano a hoʻokomo i loko o kona wai pono me ka pani i paniʻia, e hoʻopili i kahi wai anuanu. ʻOiai e hoʻomākaukauʻia ana ka moa,ʻo mākou, me ka hoʻokuʻuʻole i ka manawa, e lawe i ka pupuhi, paʻi i ke kino aʻokiʻoki i loko o nā apo'āpana, a kuʻi i ke kālaki ma o ka paomi. He maikaʻi ke hoʻohanaʻana i ka laukaʻakai hou, no ka mea, hāʻawi ia i kahiʻalaʻoluʻolu a me ka meaʻalaʻoluʻolu i ke kīʻaha holoʻokoʻa, akā ināʻoleʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi lepo maloʻo, i kūʻaiʻia e like me ka mea hoʻonani i nā paʻi. Inā makemakeʻoe i nā'ōmole hou, a laila ma ka makemake, hiki iāʻoe keʻoki loa i ka coriander a me ka pi.
Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo moa, hoʻomaka mākou e hoʻonui i nā mea a pau, nā mea i hoʻomākaukau muaʻia. E kau mua i loko o ka'ōmole, kaʻaila āpau, ke kāleka a me nā greens. Hoʻopiliʻia a puhiʻia nā mea a pau i 5 mau minuke me ka puka o ke poʻi. A laila e hoʻopili i kahi meaʻulaʻula iki a inā makemakeʻoe i nā kīʻaha me ka māmā, hiki iāʻoe ke pīpī i ka pepa wela.
Inā makemakeʻoe i nā kumulāʻau sesame, hiki iā lākou ke hoʻololi iki i ka mea i hoʻomākaukauʻia a hāʻawi aku i kahi meaʻokoʻa kūʻokoʻa.