He kumulāʻauʻo Cumin o kaʻohana hoʻomalu, ka home i kahi o ka Mediterranean a me India. Ua hoʻohanaʻia ia i ka kukeʻana a me nā lāʻau lapaʻau maʻAigupita kahiko a me ka Helene kahiko, a ma kēia mau lā he nui nā'āina'Alapoli e noʻonoʻo i ka hana o kaʻaiʻana i nā meaʻai a me nā mea kanu. He kakaikahi ka poʻe iʻike no ka maikaʻi loa o ka cumin no ka pohō kaumaha a he nui nā hana no kēia mea.
Nā huakaʻi o Cumin
ʻO ka mea mua, ua hoʻoholoʻia e kona mele hana. Hoʻopiliʻia me nā proteins, nā'ōpiʻa, nā mea momona a me nā'ōnaehana meaʻai, ka huapiʻi paila, nā hua 'A, C, E, ka hui B, nā mineral - potassium, sodium, manganese, hao, copper, calcium , magnesium, phosphorus, zinc, iron, a me nā amino a pau, nā phospholipids, flavonoids, alkaloids, tannins, saponins a me nā polyethsaturated fatty acids. Lawe pū lākou i ka hōʻeuʻeu, diuretic, carminative, antibacterial, mau mea antiseptic o kēia meaʻala. ʻO ka'āpana momona polyunsaturated ka hoʻopiha i ka lipid metabolism, e hāʻawi i ke kumu e hoʻohana ai i ka kumini ma keʻano he mea e lilo ai ke kaumaha.
Eia kekahi, hoʻonui ka hua i ka hoʻoikaika a me ka hana secretory o ka'ōpū, hoʻonāukiuki i ka hana o kēia'ōpena'ōpala ma atony. Kūkulu ka Cumin i ka make kaumaha no ka mea e ho'ēmi ana i ka makemake, hoʻomaʻemaʻe i ke kino, e hoʻokuʻu ana i nā hua o ka pala. Hoʻohana mau i nā'ōmole caraway no ka poho kaumaha ma kekahi o nāʻaoʻao ma lalo nei, hiki iāʻoe ke hoʻolima i ka metabolism, e hoʻonui i ka digestion o ka meaʻai a hoʻoulu i ke kaʻina o nā puʻupuʻu momona.
Pehea e hoʻohana ai i nā'ōmole caraway no ka poho kaumaha?
He nui nāʻano, akā, no ka loaʻaʻana o kahi hopenaʻike,ʻaʻole i lawa ka hoʻolālāʻana iā lākou me nā meaʻai meaʻai a me nā moa, ua makemakeʻia e hoʻomākaukau i nā mea kūikawā, nā mea inu a me nā mea inu, aia lākou:
- he kinetonaʻole o ka kuminiʻeleʻele i hui pūʻia me ka melamonaʻala ma kahi nui o 1 tbsp. l. a ninini 200 ml o ka wai i hoʻomapalapalaʻia. E hoʻomoʻa i kahi meli liʻiliʻi a inu e like me ke kē ma mua o kaʻaiʻelua i ka lā;
- e pulu i nāʻanoʻano o ka kumini i loko o ka pā palai, a laila hui pū me ka cafe i kahi ratio ratio 1: 5. Hoʻomaʻa i kahi Turkish a inu e like me nā manawa maʻamau;
- a eia hoʻi kekahi meaʻono no ka kukeʻana i ka kumini maʻamau no ka make kaumaha: 2 tbsp. l. nāʻanoʻano he 500 ml o ka wai paila, ma hope o ka minuke 10 minuke a lawe i 100 ml i ke kakahiaka a me ke ahiahi ma mua o kaʻaiʻana. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kēia mea kanu me ke kāpeti a waiʻona paha, a ma kahi koho hoʻi ma kahi o ka hoʻonuiʻia e hoʻohana i kaʻaila cumin. Hoʻokahi teaspoon hoʻokahi no ke aniani wai;
- ʻO kahi pōmaikaʻi nui i ke kino e hiki ai ke lawe a me ka decoction. No ka hanaʻana, ponoʻoe e ninini i kahi lita o ka wai i loko o ka pā, e hoʻokahe i 5 tbsp. l. nā mea kanu a me kaʻaila no 10 mau minuke. Ma hope o ka hapalua hola, e kinomi a inu i ka hapalima o ka lā, e hoʻonui ana i ka meli a me ka lemona eʻono;
- ma keʻano he pōpē i ka kakahiaka kakahiaka, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia inu: ma ke aniani o ka yogurt e hoʻonui i ka 1 tbsp. l. nā mea kanu o ka kumini a inu.
ʻO nā mea e hakakā me ka kaumaha nui, hiki ke hoʻonuiʻia ka kumini i nā meaʻai a pau - muesli a me nā flakes, piha i ka yogurt, salakeke a me ka momona momona. Ua hui maikaʻiʻia me ka puʻu, ka kinamona , nā'ahuʻula, ka turmeric, rosemary, oregano a me thyme. Eia hou,ʻaʻole