Hoʻomākaukauʻia nā'ōpena Tomato mai ka mea hou, ka mea kanu i loko o kā lākou mau māmomi wai pono'ī aiʻole me ka hōʻiliʻiliʻana i ka paila kīmato. Ma lalo,ʻike mākou i nāʻano likeʻole o kahi papa mua.
ʻOhi o nāʻanoʻano hou - ka meaʻai
Mea Kai:
- ʻo ka'ōmaʻomaʻo maʻoma - 6 pcs.;
- beka - 75 g;
- laiki - 3 mau lima;
- aʻa o ka pā'ū;
- kāloti - 1 wahi liʻiliʻi;
- ono - 1 wahi;
- ka'ōmato tomato - 65 g;
- lean i kaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu;
- kaʻaila kirīmi.
Hoʻomākaukau
Peel ponoʻia nā'alela aʻoi aku, pono e kāpiliʻia nā kāloti a me ke kumu pahū aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi a iʻokiʻokiʻia i kahi kaomi nui. ʻO Spasertuyte kahiʻala ma luna o ka huʻiʻana o ka lean a me ka pata. E hoʻomoʻi i nā kāloti a me ka mea paʻakai. E kau i ka puʻupuʻu mea kanu ma kahi'ōmole liʻiliʻi, e ninini i loko o kahi wai liʻiliʻi. E hoʻouka i ka laiki i hoʻomapalaʻia, e kinai i ke ahi, e kuke noʻelima minuke.
I kēia manawa, hoʻopukaʻia nā'ōmato, e wehe i kaʻili mai o lākou. E kanu i nā'ōmato me kahi pahi a iʻole e hele i loko o kahi pahu nui. E hoʻomoʻi i nā tōmato me ka pasta ma ka hulu, ka pepa, ka paʻakai, kali a hiki i ka paila a kuke iʻelua mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, ka wa me kaʻailaʻala a me nā greens.
ʻO ka'ōpiopioʻo'Ipalia
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻi - 750 g;
- Basil Basil (violet) - 15 g;
- keka - 1 niho;
- aila olila - 75 g;
- poteto - 1 pc.
- ka'ōmato i ka'ōmaʻomaʻo - 1 tbsp. koko;
- Balsamic winika - 10 g;
- ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka umu. Pele i nā'ōpiopio i'ōloi i ka'ākau a ninini ma luna o ka wai kahe. Hoʻopiliʻia ka'ōpēpī peeled i loko o nā apo pepeiao nui a hāʻawi i kahi pepa bakena. E kau pono i ka'ōmole keleka pololei i kaʻili, a kau i nā lau o ke kīhapa ma luna o nā'ōmole. E kau i ka pepa bakena i ka umu no ka hapalua hora.
I kēia manawa, e hoʻolapalapa i kaʻuala i ka wai me ka paʻi pūmato. Hoʻopiliʻia nā'ōmato i ka mea holoi (lawe i ke kālaʻa mai kaʻili), e hoʻomoʻi i kaʻuala i ia mau mea a pīpī a hiki i ka laumā. E hoʻomoʻa i ka paʻakai me ka paʻakai, ka pepa, ka pata a me ka balsamic.
Pāpaʻi Tomati me ka hīnī
Mea Kai:
- nā'ōmato - 560 g;
- aniani, kāloti - 45 g;
- kekala - 2 cloves;
- aila olila, paʻakai, pepa;
- kahe 750 ml;
- oregano, paprika - 5 g pakahi;
- kahi paʻakai - 115 g;
- nā'ōmato i kona wai pono'ī - 375 g.
Hoʻomākaukau
E puhi i ka umu. E uhi i ka lole me kaʻili kahi e kanu ai i nā huaʻona ma laila: nā'ōmato, nā'omela a me nā kāloka, e ninini i kaʻaila. E kāpīpī me ka paʻakai a me ka pepa. Eʻokoʻa ana i ka'ōpala a me ka baʻa no ka hapalua hola.
Hoʻounaʻia nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia i kahi'ōpiʻi me nā'ōmomo puʻupuʻu, nā mea hoʻonani a ninini i nā broth. Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i ka'ōpala, e nininiʻia i loko o ka mea holoi a ninini i ka nui i ka hui. E hoʻihoʻi i ke kīʻaha i ke ahi, e hoʻonā hou a hui me ka palaoa i mua i ka lāʻau. E kāpena i ka paʻakai o ka paʻakai. E lawelawe i ke kīʻaha me kahi lihi iki.
Pākīpī kapi mai nā'ōmato
Mea Kai:
- ʻaʻole i hou ka palaoa - 50 g;
- nā'ōmato keʻokeʻo (ʻulaʻula,) - 90 g;
- Bulgarian pepa - 70 g;
- kūmaʻa hou - 55 g;
- ʻohi - 25 g;
- keka - 2 niho;
- aila olila - 25 g;
- waina winika - 15 ml.
Hoʻomākaukau
Ma hope o kaʻokiʻana i ka kukukū, e māhele i nā'āpana nui. ʻO nā tōmomo nui a me nā pepa. E hoʻouna i nā huaʻai i ka mea holoi, e hoʻokomo i kahi anana maʻaneʻi, e ninini i loko o ka vīnega a me ka waiū. E hoʻokuʻu hope loa i nā'āpana berena a pāpala i ka nui i ka laulima maximum. A laila ua hoʻopukaʻia nā mea i loko o ka hoʻopili paʻakikī, i lilo ai ka'ōmole i ka meaʻono a maikaʻi loa. Hiki ke hoʻonoe houʻia ke kīʻaha a hoʻoleiʻia i loko o ka pā'akeke i mua o ka lawelaweʻana.