I loko o ka mea maʻamau, ua hoʻokomo pinepineʻia kekahi hua manu i nā cutlets. Akā, no kekahi kumu no ka hoʻohanaʻoleʻana o nā kānaka i kēia huahana. ʻO kekahi o kēia mau hihia e hoʻopūlahalaha ana i nā pālaʻi kālā. No laila, e haʻi mākou i kahi eʻoki ai i nā'ōpū me nā huaʻole. Ma lalo eʻikeʻoe i nā hopena no nā lā a pau a no ka papaʻaina.
ʻO nā koleti Carrot me nā huaʻole
Mea Kai:
- kāloti - 500 g;
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 100 g;
- nā'ōpala apikomo - 40 g;
- dill - 30 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā'ōmole i loko o ka wai wela noʻumi mau minuke. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloka aʻekolu i kahi papa nui. Māiʻai ka palaoa - hiki iāʻoe ke hana me ka mea holoi. Hoʻopiʻia nā'ōpala. Me nā'ōkopa maloʻo e hoʻohui i ka wai aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Hoʻohui mākou i nā meaʻai a pau, e pākuʻi i ka pepa a me ka paʻakai eʻai ai, e hui pū me ia. Inā hoʻokaʻawaleʻia ka nui o ka wai, a laila hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi e hoʻonui i ka nui o ka wai. Hana mākou i nāʻokiʻoki a kāhili i kaʻailaʻaila i hoʻomahaʻia mai nāʻaoʻaoʻelua.
Ka meaʻai no nā iʻa kō iʻa me nā huaʻole
Mea Kai:
- nā iʻa iʻa - 500 g;
- palaoa maloʻo - 400 g;
- waiu - 100 ml;
- keka - 1 clove;
- greens o dill;
- ka paʻakai,ʻeleʻeleʻeleʻele;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i nā meaʻai. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻonui i 300 maumu o ka palaoa i ke kīlaha paila a hoʻololi i ke kuhumu. ʻO ka iʻa iʻa, i hoʻomaloʻoʻia a waihoʻia i loko o ka mīkiniʻai. 100 g kaʻaila i hoʻomoʻuʻia i loko o ka 100 ml o ka waiū a waiho e hoʻomaha i ka berena. Ma hope o kēlā, pākuʻi a hoʻokomo i ka iʻa mīkini. Aia ma laila, waiho i nā'ōpū'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ke kāleka, ka paʻakai a me ka pepa i heleʻia ma o ka paomi. Hoʻohui like i nā mea a pau. Me nā lima lima, mākou e hōʻiliʻili i kahi'āpana iʻa a hanaʻia he cutlets.
Hoʻokuʻu mākou iā lākou i nā kuhūʻai a hoʻokomo i loko o kahi panakū me kaʻaila. E hoʻokuʻu i ke ahi me ka'ōmole no kekahi minuke 3. E hoʻopau i ke ahi, e ninini i loko o 50 ml o ka wai, e uhi i ka'ōmole me ke poʻi a lawe mai i nā iʻa iʻa me nā huaʻole a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
ʻO nā'ōpūʻeleʻele me nā puaʻole
Mea Kai:
- mea minced - moa - 600 g;
- ono - 100 g;
- ka waiū mahana - 150 ml;
- popo - 2 pālua;
- paʻakai, meaʻala - eʻono ai;
- kaʻaila aila.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka paila i ka waiū wela. I ka wā e hoʻonuanuʻia ai, e pākuʻi aʻokiʻoki i ke ala me ka mea holoi. ʻO ka hopena huaʻia e hui pūʻia me ka mea i kālaiʻia. A laila e hoʻopili i nā aniani kolo, ka paʻakai, nā meaʻala eʻono a hui pū. Pono nā'ōpili e hoʻopili maikaʻiʻia, a pana iki.
E kau i kou mau lima i ka wai a hele i ke kūkuluʻiaʻana o nā cutlets. I loko o ka pākī, e hoʻomaʻamaʻa i kaʻailaʻaila a maikaʻi, aʻoki i nā cutlets mai loko mai o nāʻaoʻaoʻelua i kahi'ōpū palapona. Hoʻopili iā lākou i loko o kahi kōmaʻa, e pāʻani i kahi 100 ml o ka wai e hoʻolapalapa, i luna me ka wai mai kahi pālaʻi, e uhi me kahi poʻi a hoʻolālā no 20 mau minuke ma lalo o kahi poʻi pani i ke ahi. ʻO Cutlets mai nā moa moa me ka huaʻole o nā hua manu, hiki iāʻoe ke lawelawe iā lākou i ka papa!
ʻO Cutlets mai nā pūpū me ka huaʻole
Mea Kai:
- mei - 1 i ka aniani;
- kekala - 2 cloves;
- ono - 2 mau'āpana;
- ka palaoa - 2 tbsp. koko;
- kaʻailaʻaila;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
Hoʻokenaʻo ia i ka pō i ke kai anuanu. I ke kakahiaka, e holoi mākou i ka wai, holoi i ka soya ma lalo o ka wai e holo ana, e ninini hou me ka wai hou a hoʻonohonoho i ke kuke. E hoʻolālāʻia kēia iʻekolu hola. Hoʻomaloʻia ka soya iʻelua manawa ma o ka mea hana meaʻai. Māʻaloʻia nā'ionona, heleʻia ke kāleka ma o ka hale paipalapala, hoʻopili mākou i nā meaʻai i ka meaʻala. Solim, pepa, e hoʻopau i ka palaoa a me ka hui. Hoʻokumu mākou i nā cutlets me nā lima maloʻo a'ōwili i loko o ka palaoa. Hiki i loko o kaʻailaʻaila ma mua mai kekahiʻaoʻao a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o ka'ōpala, a laila, hoʻohuli a paʻi i lalo o kahi poʻi e paʻa ana i kahi ahi a hiki i ka manawa e mākaukau ai.