ʻO ka pīpī me ka puaʻa i ka umu he meaʻala aʻoluʻolu e hāʻawi i kahi leʻaleʻa maikaʻi i kēlā me kēia pākaukau. I kēia lā e hōʻike ana mākou i kā mākou poʻe heluhelu i nāʻano likeʻole o ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻaiʻoluʻolu e hiki ai iāʻoe ke koho i kahi meaʻai noʻoe iho.
A hoʻomaka mākou me kahi meaʻai no ka kukeʻana i ka puaʻa me kaʻuala a me nā halo, hiki ke kukeʻia i loko o ka pā a me ka umu.
ʻO ka puaʻa meaʻai me nāʻuala a me nā haoha
Mea Kai:
- puaa - 0.5 kg;
- poteto - 4 pcs.;
- Kekuhi - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻaila aila -2 tbsp. l.
- Greens -ʻelua mau māhoe;
- ʻO ka paʻakai a me nā meaʻala - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻuʻia ka puaʻa, holoiʻia, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokuʻuʻia nā lua. A laila ka'ōwili i kaʻiʻo ma luna o ka pā hauʻi, kāpīpīʻia me nā meaʻala. A laila, ninini i ka wai a waiho i ke kuʻi a hoʻomākaukau. E uhi i ke kīʻaha me kahi poʻi a hoʻoulu i kekahi manawa.
ʻOiai e hoʻomākaukauʻia ana nā meaʻai, e komo mākou i nā hamo a me nā mea kanu. Hoʻomaʻaʻia kahi māmā aʻokiʻoki i kēlā me kēia i 3 mau'āpana. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻokuʻuʻia nāʻohe e like me kou makemake. A laila holoi i nā kāloti, e hoʻomaʻemaʻe a'ō'ō me kahi kāwili nui. ʻO wau nō hoʻi a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka'ealala, aʻokiʻoki mākou i nā'āpana lahilahi
Aia a makaukau kaʻiʻo, e hoʻomāhuahua i nā huaʻai i ia mea a hoʻopau i nā meaʻai likeʻole. A laila e hoʻopili i kaʻuala a me nā haloo, inā pono, e hoʻonui i ka wai a me ka paʻakai. E kāpena ma kahi wela nui aʻokiʻia, a laila e pīpī i ke kīʻaha me nā mea kanuʻai maikaʻi a maikaʻi loa. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻaeʻia ka pāpale e kū i kahi mau minuke he 20.
A i kēia manawa, e aʻo ai mākou i ke kukeʻana i ka puaʻa me ka uala i ka umu. Ke hoʻololi nei ia i kahi'ōlaʻiʻuala me kaʻiʻo.
ʻO ka puaʻa me ka uala i ka umu
Mea Kai:
- puaa - 1 kg;
- potatoes - 6 pcs.;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- ono - 2 pcs.;
- kahi o na mea ulu - 150 g;
- waiu - 2 kapu;
- paʻakai a me nā meaʻala - eʻono;
- beka - 100 g;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia kahi pan a me ka paʻi paʻina me kaʻaila. Holo mākou i kaʻaila a me nā kāloka, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā apo. A laila, holoi mākou i kaʻaila aʻokiʻoki i loko o nā apo. Māʻona i ka palaoa a me kaʻokiʻoki i loko o nā pahu. Ma ka pepa, e hoʻopili i kēlā me kēia me keʻano, e hoʻomaka me ka pīlaʻau a hoʻopau me nā kopa o ka waiū a me ka paʻakai. ʻO Sdabrivaem me ka paʻakai a me nā meaʻala.
ʻOi aku mākou i kaʻiʻo. Hoʻomaʻiʻia, holoi, holoiʻia aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. A laila e'ōniu i loko o ka pā i ka wela wela i ka'ūpuku,ʻaʻole e nānā ana i ka mākaukau o kaʻiʻo, heʻano maikaʻi loa kā mākou. Ma hope iho o kēlā, e kau ana nā pua nani o kaʻiʻo puaʻa i luna o ka uala. Hoʻomoʻa mākou i ke kīʻaha me ka'atika, kāloti a waiho i nā koena o ka baʻakai a me ka pata.
ʻO ka hope, ua waihoʻia ka pae hope loa i nā uala i koe. E kāpīpī i ka lā e hiki mai ana me nā meaʻala maikaʻi, e ninini i ka waiū. Ma hope o ka uhiʻana o ka pā i ka pāpale, e waiho i ka pā i loko o ka umu no hoʻokahi hola a me ka hapa ma kahi mahana o 220 degrees. A laila hoʻohemo i ka'ōpala, e kāpīpī i ka huapalapala me ka'ūpī kuʻi a me nā greens.
ʻO ka puaʻa meaʻai me nā'ōlaʻi a me nā tumato i loko o ka umu
Mea Kai:
- puaa - 500 g;
- nā'ōmato - 300 g;
- ono - 1 pc.;
- poteto - 3 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kahi o na mea ulu - 300 g;
- ʻO ka paʻakai, nā meaʻala a me ka mayonnaise - eʻono;
- ka pā'ū a me nā gill dill;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻiʻia, holoi, holoiʻia, aʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Pono e lawe ponoʻia kēlā me kēia'āpana mai nāʻaoʻaoʻelua. A laila hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpanaʻonika. Hoʻomaʻaʻia nā'ōpena aʻokiʻia i loko o nā apo. Hoʻomaʻemaʻeʻia a paʻiʻia ke kepau. Hoʻopihaʻia ka huapalaoa ma luna o ka mea nui. Ma hope o ka holoiʻana a me ka hoʻomaʻemaʻe, hanaʻia kaʻuala me kahi mea nui a kauʻia i loko o ke pola me ka wai paʻakai.
A laila e momona i ka pepa bakena me kaʻailaʻaila a kau i luna i nā'āpana puaʻa, eʻoluʻolu mākou i kēlā me kēia me nā meaʻala. 'Alika a me ke kāleka. E hoʻokahe i ka wai mai kahi bola me ka'ailala ma loko o ka colander, hoʻomaloʻo i ka'atila pīlaha a kau i ka papa hana bakū me ka papa o lalo. Solim a paʻi ka ipu. ʻO nā'ōmato, nāʻaila a pau loa me ka mayonnaise a kāpīpīʻia me ka nihi kuʻi. E 'ai i ke pā i kahi 180 pākēnahe umauma no hoʻokahi hola. A laila e wehe i ka pepa, e uhi i ka pahu. I ka hapalua hola, e mākaukau kaʻuala me ka puaʻa i ka umu.