ʻO ka meaʻikeʻole o ka'ōlala maikaʻi me ka moa e moe ana i loko o kaʻoiaʻiʻo ma ka manawa hoʻokahi a me ka hoʻomaʻamaʻa pono i nā mea kanu a me nā meaʻai, me ka hoʻouluʻole i ka mea hope. No kēia kumu, hiki iāʻoe ke hele ma nāʻanoʻelua: e uhi i ka ipu ma ka umu me ka pāpale a hoʻohana paha i kaʻaila i loko o ka bakena. Ua hoʻoholo mākou e koho i kaʻaoʻaoʻelua, no laila,ʻaʻole wale ka hoʻolālāʻana i kahi wela wela, akā,ʻo ia hoʻi kekahiʻano o ke kīʻaha.
ʻO ka'ōpī me nā halo a me ka moa i ka umu
Mea Kai:
- ka uhupa moa - 780 g;
- ka potato potato - 145 g;
- kāloti - 85 g;
- ke kuhumu - 175 g;
- he'ōpuʻu o ka mea kanu;
- ka pipi - 45 g;
- beka - 25 g;
- ono - 135 g;
- nā niho āpau - 5 pcs.;
- i ka kirina - 115 ml;
- ka palaoa - 25 g;
- kahe moa - 420 ml.
Hoʻomākaukau
E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. ʻO ka mua, e'ō'ū i ka puaʻa i loko o ka pākī a hiki i ka pauʻana o ka momona. Hoʻohana muaʻia ka momona o ka momona no ka hoʻouluʻana i nā mea kanu ma mua o ka hoʻonāʻana, a laila no nā'ōpena'ūhāʻenaʻena. Ke hopuʻia ka moa, e pīpī me ka palaoa a huʻi maoli. E hoʻokuʻu i ka'ōpū me kaʻaila a ninini i ka hopena hopena o nā mea o loko o ka pan. E hoʻololi i nā'ati i loko o ka umu a waiho i nāʻuala me ka moa a me nā haloo i ka umu eʻoki i hoʻokahi hapalua hola.
Hoʻopiʻia nā mākini me nā kīlapa a me nā halo i ka umu
Mea Kai:
- ka moa - 1.2 kg;
- beka - 65 g;
- poteto - 390 g;
- nā greens e koho mai - kahi lima;
- ka champignons - 230 g;
- nā niho āpau - 4 pcs.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā kīlaʻauʻuala me nā'ālika i ka nui o ka pata. No ka hoʻonuiʻana i nā halo a hoʻokuʻu loa i ka wai. E hoʻomoʻi i ka pele me nā mea kanu a me ke kāleka. E kālai i ke kino me kahi paʻakai nui a hoʻopiha i ka'ailala. E kau i ka manu i loko o ka umu he 180 keneta, e hoʻonāʻia no hoʻokahi hola a me ka hapalua.
ʻO ka pīpī me ka moa, nā halare a me ka paʻakai i loko o ka umu - meaʻai
Hoʻopili i nā mea maʻamau i nāʻano hou o ke kīʻaha e hiki ke kōkua me nā puaʻa. No kēia mea hoʻomākaukau mākou i koho i kahi'ūni uliuliʻulaʻula a me kahi mascarponeʻeleʻele maikaʻi, e kaulike i ka pākeke.
Mea Kai:
- ka moa - 1 piece;
- ka potato potato - 670 g;
- ka champignons - 380 g;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- uliuli blue - 240 g;
- ka mascarpone - 380 g.
Hoʻomākaukau
Eʻoki i ka moa i nā'āpana likeʻole. ʻO ka'ōpī a me nā'āhiʻoki iʻokiʻokiʻia me ka pāpaʻi. E kńka ahi i nń p ÷ ai ma ka lalo o ka pepa bakake, e kau i nń mńhele mń ma luna a hola i ka lń. E puhi i ka pākaukau no hoʻokahi hora i 180, a laila e hoʻoulu a hoʻomau i ka kuke no kahi mau minuke he 15.