Pumpkin jam - nā kumukumu mua o nā meaʻono momona

No ka poʻe pāʻani momona mai ka pauku i kūpono e pono ai. ʻAʻole kēia meaʻono eʻono wale nō, akā, he pono nō hoʻi. Aʻo nā meaʻokoʻa likeʻole i loko o keʻano o nā hua a me nā meaʻala maikaʻi, e hāʻawi aku i ka pāpale i kahi kūikawā kūikawā. Pehea e hana ai i ka 'pumpkin jam, heluhelu ma lalo.

Pehea e kuke ai i ka moa mai ka pauku?

ʻAʻole loa eʻikeʻia ka pauma Pumpkin no ka hoʻoilo. ʻAʻole pono kēia hanaʻana, akā,ʻai muaʻia. He nui ka poʻe i kohoʻole i ka mea i hana maoliʻia. Akā, no ka hanaʻono i ka meaʻono, ponoʻoe e hahai i nā kulekele maʻalahi, mahalo i nā mea a pau e puka mai ma ke ala maikaʻi. ʻO nā kumu nui e nānā ai i ke kohoʻana i ke kumu nui penei:

1. Ke kohoʻoe i ka huahana nui, ponoʻoe e ho'āʻo. ʻO ka mea maikaʻi ka mea nāna iʻono kaʻono a me ke kūlike.
2. Hoʻopiliʻia nā huaʻona manomahi me nā hua'alaina, a me nā'ōmole a me nā hua maloʻo.
3. I mea eʻoluʻolu ai ka maka, eʻoi aku ka maikaʻi o ke kohoʻana i ka mea kanu o ka'ōmaʻomaʻo'ōniʻoniʻo.

ʻO ka'alaʻau'alaʻula me kaʻalani - meaʻai

He meaʻono a maikaʻi loa kēia lālā maikaʻi. ʻO Jam me ka pauka a me kaʻalani ka mea maikaʻi i loko o ke anu. Mai ka helu i hōʻikeʻia o nā māhele, e loaʻa iāʻoe nā pahu he 3ʻaila-hoʻolāʻau. Ma kēiaʻano, he kūlikeʻole ka maʻalahi, inā makemakeʻoe e loaʻa kekahi mea e like me ka jam, a laila hiki ke hanaʻia ka papakū me kahi meaʻala, a laila e hoʻoulu a'ōwili.

Mea Kai :

• paukena pulp - 1 kg;
• nui alani - 1 wahi;
• ka inu wai - 100 ml;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā huaʻai,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana.
2. Kauʻia kaʻalani, hoʻomaʻemaʻe a hele i waena o ka mea mīkiniʻai.
3. Ma ke kumu o ka ipuhao, waihoʻia nā paina huapalapala, ua nininiʻia ka hue, ua hoʻonohonohoʻia ma luna o kaʻaila.
4. Hoʻopili hou nā papa a hiki i ka pauʻana o nā paukū.
5. Wehe i ka pahu i ka pō i kahi pouli.
6. A laila nininiʻia i loko o ka wai, e kau i ka pāpale a ma hope o kaʻaila, ka pahu mai ka pauka no ka hapalua hola.
7. A laila hoʻopuka lākou i loko o nā pahu a'ōwili.

Jam me ka pauka a me ka lemona - ka meaʻai

ʻO Jam mai ka pauka me kahi lemonʻaʻole e nānā pono. Akā, heʻoluʻolu maikaʻi. ʻOi aku ka maikaʻi o ka pīpī me kaʻili, no ka mea he nui nā mea pono. Akā, ponoʻoe e noʻonoʻo i ke kaumaha o ka peel. ʻO ka kukeʻana i kēlāʻano meaʻai ka meaʻoluʻolu. Hoʻokahi wale nō hora, a ua mākaukau ke kānalua!

Mea Kai :

• paukena pulp - 1 kg;
• lemon - 1 piece;
• ke kō - 1 kg;
• wai - 200 ml.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka mua e hoʻopuka i ka syrup.
2. Hoʻomoʻi i loko o laila i nā'āpana iʻa a me nā'ōpala.
3. Ma hope o kaʻaila, e kuke no kahi 45 mau minuke, a laila e kau i luna o ke kai.

ʻO ka'ūmū māmā me nā'āpana'āpana maloʻo - meaʻai

Hōʻaiʻia ka Jam mai kahi pauka me nā'āpana'āpana maloʻo heʻano like. ʻO ka meaʻoi loa,ʻaʻole ia he laumaʻa kaulana, akā, heʻono kū wale nō me nā'ōlelo apricot. Aʻo kona'ahuʻula heʻoluʻolu. ʻAiʻia iaʻano meaʻai e nā meaʻaʻohe momona o nā huaʻaina. Mai ka helu i'ōleloʻia o nā huahana, e loaʻa ka 2-2.5 liters o nā meaʻai momona a maikaʻi loa.

Mea Kai :

• ka pumpkin pulp - 2 kg;
• 'ōpala i nā'āpana - 800 g;
• ʻo ka sugar granulated - 1 kg;
• lemon - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka pulp'ōpiopio i loko o nā pahu.
2. E kau i loko o ka pola, e uhi me ke kō, e kū no kekahi mau hola.
3. Hoʻopauʻia nā'āpana apī maloʻo aʻokiʻokiʻia i nā'āpana.
4. Hoʻopihaʻia nā kupa huaʻai no ka 20 mau minuke.
5. E ninini i nā hua maloʻo i hoʻomākaukauʻia a hoʻomoʻa no ka hapalua hola.
6. He mau minuke no 5 no ka makaukau e ninini i ka wai lemon.
7. Hoʻopihaʻia kaʻaila mahana ma nā ipu a hoʻopohuʻia.

ʻO ka'alaʻau'alaʻula me nā kīʻaha - ka meaʻai

He mea hoʻokele maʻamau kēia. Ma hope o ke kauwela, paʻakikī nā kīʻaha. Akā, hiki ke mālama ponoʻia ka lauʻano a hiki i ka hoʻoilo ma kahi maloʻo. ʻO ka momona'alama me nā kīʻaha e lilo i meaʻala nui loa, hiki iāʻoe keʻai wale me ke kī a iʻole e pālahalaha ma luna o nā palaoa paʻakikī . ʻO ka hoʻopihaʻiaʻana o nā pies hale me ka pahu pauma e maikaʻi loa.

Mea Kai :

• i ka pumpkin pulp - 300 g;
• ka nui i kohoʻia - 300 g;
• ka pila - 200 g;
• ka palapala'anamona, ka kinamona, ka hoʻonani - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomaʻaʻia nā kīʻaha aʻokiʻoki pūʻia me nā'āpala kele, ke kō.
2. Hoʻokipaʻia ka huaʻalani i loko o nā pahu a hoʻonohoʻia ma luna.
3. E kāpīpī i ke koena o ke kō, nā meaʻala.
4. Ma hope oʻelua hola, e hoʻokaʻawaleʻia ka wai.
5. Eʻai i kahi kaomi a hiki i ka wā eʻoki ai ka mea momona.
6. A laila e hoʻopalala i ka hapalua hola, a laila e kau i luna o nā keke.

Holo i kaʻepa mai ka pauku

ʻO ka'alamuʻula,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei, e like me nā huaʻala. Hiki i nā poʻe e hiki ke koho i ka mea i hana maoliʻia ai lākou. Hiki ke hāʻawiʻia kēia meaʻai i nā keiki aloha nui i nā lauoho. Akā inā he hikiʻole ke maopopo i loko o ka huahana kūʻai, a lailaʻaʻole pono ka makaʻu, no ka mea, hoʻohanaʻia nāʻano kūlohelohe.

Mea Kai :

• ka pumpkin pulp - 2 kg;
• inu wai - 1 aniani;
• kahe nui - 500 g;
• ke alani nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Ua piha kaʻalani i ka waiʻaila aʻokiʻia i loko o nā paʻi.
2. Ua nininiʻia ka wai i loko o ke kōkomo a ua nininiʻia ke kō. E lawe mai i kahi maʻi.
3. ʻO ka pulu'alakino moe, nā hua'ōpiopio.
4. Eʻohi no 5 mau minuke.
5. Kū lākou no kekahi manawa e kū i luna.
6. A laila kau hou i ka pahu ma ka ipu a kuke no 5 mau minuke.
7. A hele hou lākou.
8. Ma kahi pahu o ka mea maloo e kau i nāʻalaniʻala a hoʻomaloʻoʻia ma kēlāʻano i kahi e puhi ikaika ai.
9. Ke hoʻomaloʻoʻia nā mea, e hōʻiliʻili iā lākou mai kahi pahu mai a ninini i loko o kahi pahu.
10. E mālama i kēia mau "huaʻono" ma kahi maloʻo.

ʻO ka mālamaʻana i ka'ōpū me kaʻili

ʻO ka momona kalo me ka'ā'ī a me ka lemon kekahi meaʻala maikaʻi,ʻo ia ka makana maoli no ka palekana, no ka mea he hale kūʻai wale no nā meaʻai. Mai ka hua'ōlelo i'ōleloʻia o nā huahana, e hoʻopukaʻia nā pahu he 3 hapalāhā o kaʻai no ka paʻi. E mālama ma kahi maikaʻi. Inā makemakeʻia, hiki i ka wai lemon ke pale palekana i ka wai alamole a i ka hui pū paha i kēia mau mea.

Mea Kai :

• paukena pulp - 1 kg;
• aʻa pakiaka - 20 g;
• kuke - 700 g;
• lemon nui - 1 pc.

Hoʻomākaukau

1. Mai ka'ōpala eʻili i kaʻili, e wehe i ka hua aʻokiʻoki i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi.
2. E nininiʻia i ke kōpaʻa a waiho no 3 mau hola e hūnā i ka wai.
3. Me ka waiʻona waipala, aʻokiʻokiʻia ka'ōpū aʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi.
4. E hoʻomoʻa i nā meaʻai i kahi kāpena, e lawe mai i kahiʻeha a e kuke no 1 hola.
5. A laila ua hoʻopauʻia ka pila, a ua māheleʻia ka māhele ma luna o nā ipu i hoʻomākaukauʻia.

ʻO ka'alaʻau'alaʻa me nā'ōʻahi no ka hoʻoilo

ʻO ka momi kalo me nā'ōlaʻa he meaʻala aʻono loa. ʻAʻohe o nā poʻe e makemake e hoʻopili iā lākou iho me nā punaʻelua eʻono. He mea maʻalahi ke kukeʻana. No laila,ʻaʻole ia e hana no ka poʻeʻoihana. ʻAʻole hiki aku i hoʻokahi hora hola - a mākaukau hoʻi ka momomi mai ka pauka maikaʻi me nā'ōlaʻa. ʻO ka pukaʻana e like me 2 lita o nā meaʻono maikaʻi. Inā makemakeʻoe i kahi hana me kaʻeleʻele, a lailaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā'ōleʻa o nāʻano'aiakinic.

Mea Kai :

• paukena - 1 kg;
• lemon - 1 piece;
• apu - 1 kg;
• ka hulu nui - 800 g;
• wai'ōpona - 100 ml;
• ka paʻi paumona - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻokiʻia ka'ōpalaʻalani i nā'āpana, i hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmole, nininiʻia i loko o ka wai a hoʻolapalapaʻia no 10 mau minuke.
2. Hoʻokipaʻia nā'ōlaʻi peeled i loko o nā pahu.
3. E hoʻouna iā lākou i nā meaʻai i kuke.
4. Hānana i ka lemon a me ka'ōmole wai a me ka'ōpala no kekahi mau minuke'ē aʻe.
5. ʻO Whisk ka huiʻana me kahi mea holoi.
6. E hoʻopau i nā mea maloʻo a pau.
7. E puhi i nā minuke 4, i kekahi manawa e hoʻonāukiuki.
8. E kau i kahi kinona o nā waihona huapalapala maikaʻi i hoʻopaʻaʻia, silaʻia, hoʻohuliʻia a waihoʻia e hoʻomaha.