Inā ua hōʻiliʻiliʻoe i ka nui o ka nūnikiʻeleʻele , a laila ponoʻoe e hoʻopili i nā hua no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ai - no ka mea, ma ka hoʻoilo, e lilo ia i kumu maikaʻi loa o ka huaʻala C. E ho'ākākaʻia ma lalo nāʻano hoʻomanaʻo o nāʻano hoʻomākaukau o ka currantʻeleʻele no ka hoʻoilo.
ʻO ka compoteʻeleʻele no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā hua o kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele - 900 g;
- wai;
- ke one kupa - 600 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā hua o keʻano o ka'eneleʻeleʻele, holoiʻia a maloʻo. Hoʻopili mākou iā lākou ma nā ipu holoi maʻamau. Pono nā hua e hoʻopiha iā lākou e pili ana i ka ¼ o ka pahu. E hoʻopiha i ka paila me ka wai e hoʻolapalapa, e kū no 20 mau minuke, a laila e ninini i ka wai i loko o ke kōmole, e nininiʻia i ke kō. Ma hope o ka hoʻaila houʻana, ninini mākou i ka syrup ma luna o nā ipu a'ōwili koke i nā pahu me nā liliʻohe. Hoʻohuli mākou iā lākou a uhi iā lākou me kahi mea mahana. Hiki iāʻoe ke mālama i kēlā me kēia compote i loko o ka hale waihona.
ʻO kaʻeleʻeleʻeleʻele, i kāpalaʻia me ke kōpaʻa no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ʻeleʻeleʻeleʻele - 700 g;
- ke koko sugar - 1.4 kg.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻia nā kōmole o nā currantsʻeleʻele, koʻu, maloʻo. Hoʻomoʻa mākou i loko o ke pola, e ninini i ke koʻa a hoʻohana i kahi'ūpili lāʻau e'ōnilo. ʻOiai, hiki ke kala nuiʻia ka hana a hoʻololi i nā hua ma o ka mea mīhiniʻai, akāʻike nā mea a pau i ka pauʻana o ka huaora C ma o ka pilina me ke kola. No laila, i loko o ka puʻupuʻu nui, e ninini i ke koena a me ke kō. Hoʻokuʻu mākou i ka nui o ka lā i ke 2 ma ka lumi wela, i kekahi manawa e hui pū. Ma kēia mea e pale aku ai i kaʻai kūponoʻole me ka hūnā houʻana, aʻo ke kōpaʻa e hoʻopau maikaʻi loa. Hoʻopili mākou i ka pāpili ma luna o nā ipu holoi i hoʻomaʻemaʻeʻia, a ma luna iho mākou e ninini ai i kahi papa kō, e uhi iā ia me nā lids. ʻO nāʻeleʻeleʻeleʻele, i kāhiʻia me ke kō no ka hoʻoilo, e mālamaʻia i loko o ke anu.
Kaomiʻeleʻeleʻeleʻele - he mea hoʻomākaukau no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ke koko sugar - 1,5 kg;
- Ho oulu - 1 kg;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 200 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO kaʻu mau pīaʻeleʻeleʻeleʻele a maloʻo. I loko o ka ipu hao, e ninini i ka wai, i ka wai, e hoʻohui me ka hoʻopau i ka wai. Ke ho omaka ka syrup, e nininiʻia i loko o ka currant, e hoʻomoho houʻia, a laila e hoʻolapalapa no 5 mau minuke. A laila ua ninini kokeʻia ka mīnū wela i loko o nā pahu a'ōwili.
ʻO ka'ōleʻeleʻeleʻele no ka hoʻolāʻau - he meaʻai maʻamau
Mea Kai:
- ke kaona - 1 kg;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 100 ml;
- ke koko sugar - 900 g.
Hoʻomākaukau
Uaʻeleʻele wau i kaʻu lau nahele a maloʻo. I loko o ka kīʻaha i hoʻopihaʻia e nininiʻia ai i ka wai, e hoʻokomo i ke kīʻaha o ke kō a e hoʻolapalapa. E kīʻaha i ke aniani o ka'ūmūʻeleʻele, e hoʻolapalapa i 5 mau minuke, e hoʻonāuki a hoʻokuʻu i ka mahu. ʻO kekahi'ē aʻe i ka'ōmole o ke kō a me nā hua, e hoʻonā a hoʻowala hou i 5 mau minuke. E hoʻonui i nā mea i koe. Hoʻopili ka wīwī Hot i nā pahu i hoʻomākaukauʻia,'ōwili, e huli i lalo a hele e hoʻomaha.
Jelly mai ka naluʻeleʻele no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- nā hua o kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻeleʻele - 2 kg;
- ke koko sugar - 450 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻopilikiaʻia ka Blackcurrant me ke kōkuaʻana o ka mea hanaʻai. ʻO ka hopena o ka hopena, he helehelena loa ia a he pilikia ka'ōniuʻana ma kahi o ka sieve. No laila e hoʻopihaʻia me ka 100 ml o ka wai wela, e lawe mai i kahiʻeha, hoʻomaʻamaʻa mālie, a laila e holoi. ʻO ka hopena o ka waiʻona i uhiʻia i ke kōpaʻa a hāʻawi hou i kahi maʻi. Ke ninini nei mākou i ka huʻi pahu a me ka pua.
Pehea e hoʻokuʻu ai i nā currantsʻeleʻele no ka hoʻoilo?
Mea Kai:
- ʻeleʻeleʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻokuʻiʻana i nā hua liʻiliʻi nui, maloʻo aʻaʻole e overripe. Holo mākou iā lākou, hoʻomaloʻo, a kau ma luna o kahi pali a waiho i loko o ka paʻunu. Ke hōʻiliʻiliʻia nā hua ", e ninini kākou iā lākou i loko o nāʻeke a mālama iā lākou i loko o ka paʻukū. He mea nui e hoʻomanaʻo he hikiʻole ke hoʻoneʻe a hoʻokuʻu hou, iʻole e nele mākou i nā mea pono.