ʻO ka spaghetti māmā, ka peni peni, ka pilikani pilikino -ʻo kēia mauʻanoʻano pasta me ka inoa Italia "pasta". Pono kēlāʻano likeʻole i kahi hoa noho aloha e noho makaukau mau ana e hōʻike i ke kala, e hoʻolālā i keʻano a hoʻopiha i ka mea pōloli, e like me ka lapalapa. ʻO ka paku me ka moa ka mea e pono aiʻoe no kaʻaina awakea, kahiʻahaʻaina momona a me ka meaʻoliʻoli i ka waina.
ʻO kahi mea hoʻomākaukau no ka pasta me ka moa
ʻO ka nīnau pinepine o nā mea hoʻomaka "pehea e kuke ai i ka pīni me ka moa?" Ua hōʻikeʻia ma kahi kīʻaha e pili ana i nā pou o ka Mediterranean taumaha - mea kanu, meaʻala a me nā meaʻai. He kīʻaha o ka pā'ū, he pine o nā'alemona - a ma mua o kouʻaʻahuʻana, e hoʻomanaʻo ana i keʻano hema. Nā meaʻai i'āhiʻia, ka pali hou, a me nā Parmesan mea paʻakikī - a me kahiʻoihana hana i hoʻopauʻia no kahi pāpale.
Mea Kai:
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- he'ōpū pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- almonds - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- penne - 250 g;
- wai - 30 ml;
- nā kālepa - 500 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻaʻia nā pāpaʻa i ka umu no 20 mau minuke, a laila e wehe i ka pehu aʻoki.
- E hoʻokuʻi me nā meaʻelua a me ka wiliʻana i ka mea holoi, e hoʻonui i nā mea wai.
- E paʻi i ka hua hope loa mai ka papa inoa a me ka'ōmole.
- Hoʻopiʻia ka pennua me ka grames parmesan a me ke koena.
- ʻO ka paku me ka moa e pono e hānai koke i ka papaʻaina.
Pālolo i Tuscany me ka moa
ʻO ka'eneke Italia i kauʻia ma ka liʻiliʻi o Tuscany, i hoʻopuniʻia e nā māla waina, nā lawaiwa a me nā ulu lāʻauʻoliva. Hoʻoulu a hoʻokuʻuʻia ka huahana i ka huliʻana i nā leka hou mai nāʻano pilikino. Pīpī me ka moa a me ka'ōnihi e hōʻike pono i nā kumu o ka 'āpana lā a hoʻokū i ka ho'āʻo o ka wainaʻona mai ke awāwaʻo Chianti.
Mea Kai:
- ʻo ka'ōniha keliki - 250 g;
- kaʻiʻo moa - 200 g;
- kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
- i ka kirina - 150 ml;
- ka paʻakai paʻakai - 120 g;
- pikukoki - 300 g.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā mea muaʻekolu mai ka papa inoa iʻokiʻia a hemo i waho i ka hoʻokuʻuʻana i ka wai nui
- E hoʻokuʻu me ka'ōmole a me ke kīpī kūkeke.
- Eʻai i ka pīni me ka manawa moa me ka lī.
Pāpaʻi me ka moa i ka mea kanu maʻamau
ʻO ka paku me ka moa a me nā'ōmato he meaʻai i mahaloʻoleʻia ma nā'āina Mediterranean wale nō, akā i ko mākou kaiaulu. ʻO nā mea hoʻokeleʻikepili, māmā no ka hanaʻana a me keʻano like me nā meaʻenehana āpau o kaʻaina e hoʻolako pinepineʻia i ka papa home. ʻO ka'ōpiopio keʻo, ka nui o ke kāleka a me nā meaʻala -ʻo ke ki i ka holomua ma waena o nā meaʻaiʻike.
Mea Kai:
- kaʻiʻo o keʻokeʻo keʻokeʻo - 300 g;
- ono - 1 wahi;
- nā'ōmato - 250 g;
- kahi'āpala o ke kāleka -ʻekolu mau'āpana;
- he kīʻaha o ka pāʻani hou;
- penne - 400 g;
- ka'ōpū o ka nutmeg.
Hoʻomākaukau
- Eʻokiʻoki i ka'āpanaʻelua o ka meaʻai a hamo i loko o ka pā.
- ʻO nā tōmato peeled, pākī i loko o ka mea holoi me kaʻaila, nā meaʻala a me nā mea kanu.
- Ka lole no ka pasta me ka moa, e hui pū me kaʻiʻo a me ka wela.
- Hoʻokuʻuʻo Penne me nā koena o nā mea.
Pāpaʻi alfredo me ka moa
ʻO ka pātaʻi me ka moa i ka meaʻalani māmā he mea ia e hoʻomaopopoʻia ma luna o ka mele kaulanaʻo Alfredo e hoʻokani nei i ka violin mua. Uaʻikeʻia ka kaulana o ka honua a puni,ʻo ia ka meaʻono maikaʻi loa, i kapaʻia ma hope o ka mea nāna i hana - he mea hale hoʻomanahala, ua lilo i mea e hoʻomanaʻoʻia ai nā mea Mediterranean. He hoa maikaʻi loaʻo ia no ka pasta a me kahi kīʻahaʻoluʻolu i ka mea maloʻo o kahi manu.
Mea Kai:
- ka pulu - 300 ml;
- beka - 50 g;
- Parmesan - 80 g;
- ke kao - 50 g;
- f - 450 g;
- kinukoki - 400 g.
Hoʻomākaukau
- E hoʻokuʻu iʻehā o nā huahana mai ka papa inoa, hoʻomehana a hoʻoulu, e lawe mai i kahi maʻi.
- Ke hele nei ma ka papa inoa, eʻokiʻoki i loko o nā paʻi a laila e holo i ka mea hou.
- ʻO Weld fettuccine me Alfredo, manawa me ka pepa a lawelawe, e kau ana i nā'āpana o ka manu.
Pasta carbonara me ka moa -ʻo ka meaʻai
ʻO ka'alika Italia me ka moa a me ka puaʻa he meaʻono kai kūʻono. Ua hana pololeiʻia kahi ipuʻo "kalaihu", i kapaʻia ma hope o ka poʻe minimina, ma ke kikowaena i nā huahana mālama lōʻihi: ke kele, kaʻohi, kaʻoliva a me ka pepaʻeleʻele, a ua hoʻokomoʻia nā hua i kahi kumu paʻakikī. Ua hoʻokumuʻia ka hoʻokumuʻana i kēia kumumanaʻo a hōʻea i nā manaʻo hou.
Mea Kai:
- ka pipi - 4 paʻi;
- kaʻiʻo moa - 350 g;
- ono - 1 wahi;
- kekala - 2 cloves;
- nui - 4 mau'āpana;
- i ka palaoa pecorino kuʻi - 100 g;
- 400 g;
- he pinake o ka pepaʻeleʻele.
Hoʻomākaukau
- I kahi'ōmole maloʻo maloʻo, hoʻokuʻu i ka momona mai ka puaʻa.
- E kau i ka sliced, e pili ana i ka papa inoa, kahi a mālama.
- Hoʻokipa i nā'ālika a me ka lauleka me nā mea o loko o ka palai a hoʻokomo.
- E pale i nā hua i loko o kekahi pola nui, e hoʻohui i ka pecorino, spaghetti a me nā mea i kālaiʻia.
- E hoʻokuʻu i nā meaʻai o ka pasta me ka moa a hoʻonaniʻia me ka pepa.
Pālolo me nā pesto a me ka moa
ʻO ka paku me ka pesto a me ka moa moa he mea'ē aʻe nō mai ka Empire nui. ʻO nā meaʻala likeʻole, i hoʻopiliʻia me ka pale i loko o ka mīpila kūpoki, me kaʻikeʻana i kahi mea maʻalahi, me kaʻoluʻolu i hoʻokomoʻia i kaʻai Pākena Mediterranean wale nō, akā he lehulehu nāʻEulopa. ʻO ka leʻaleʻa o ka pāʻina keʻano maʻalahiʻo ka'ōniʻoniʻo i nā mea hou, hui pū me nā mea i hoʻomākaukauʻia a leʻaleʻa i ka ho'āʻoʻana.
Mea Kai:
- ke kīʻaha'ōmaʻomaʻo - 80 g;
- pinepine pine - 30 g;
- Parmesan - 60 g;
- i ka pecorino cheese - 50 g;
- kekala - 2 cloves;
- ka umauma moa - 350 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 10 mau'āpana;
- spaghetti - 400 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokomo i nā papaʻeono i loko o ka mea holoi a hoʻonā.
- I ka umauma, i hoʻopiliʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi,ʻeleʻele, e hoʻokomo i nā tōmato a hoʻomohala no nā minukeʻelua.
- E puhi i ka spaghetti me nā mea i koe.
- ʻO ka paku me ka moa, i kāhikoʻia me pesto, he kū hoʻokahi a me ka nani.
Pālolo me ka moa a me nā haloha - meaʻai
ʻO ka makemake no nā hoʻouluʻana i ke kīhāpai kahi mea kūikawā o ka poʻe kauhale. ʻO ka hilinaʻiʻana i kaʻoihana o nā'āina'ē,ʻaʻole e paʻakikī kaʻaiʻana i ka meaʻai momona o kāu mea punahele. ʻO ka paku me ka moa a me nā haʻalulu he māla mālamalama ia o iaʻano hana. ʻO kaʻahu'Ahia, ka Pākē Italia a me nā hua puaʻa i loko o ka papa.
Mea Kai:
- ka mea i puhiʻia - 250 g;
- ka champignons - 150 g;
- ka kirimoaʻona - 200 ml;
- ka'ōpū o ka nutmeg;
- me ka soy sauce - 25 ml;
- papaa - 400 g;
- nui paʻakai - 100 g.
Hoʻomākaukau
- E kanu i nā meaʻaiʻelua, ka'ōʻele a me ka'ōhū no nā minukeʻelua i ka kirinaʻalani.
- Hoʻohui i ka soy, ka wā me nā meaʻala a hui pū me ka penatoni.
- ʻO ka paku me ka moa e'āhiʻia e hana i ka palaoa iʻole e pila.
Pālolo me ka moa a me ka broccoli
Pālolo me ka moa a me nā mea kanu - he makana kūpono i ka mea noho hou o ke kūlanakauhale. ʻAʻole hiki ke nīnauʻia nā pono o kēia mau huahana:ʻo nā linguini mai nāʻanoʻano o nā huapalapala, nāʻano microeleulau huaʻakai a me ka momona momona o ka mea hānai e hana i ka meaʻai i ke alakaʻi o ka lāhui meaʻai. ʻO kahi kūikawā nui i loko o ka pahu o ka meaʻai maikaʻi ka wikiwiki wikiwiki a me kaʻenehana loea.
Mea Kai:
- ke kūpuni - 1'āpana;
- linguini - 400 g;
- me nā'āpana kepau - 450 g;
- ka peasis cans - 120 g;
- aila olila - 30 ml;
- ka waiu - 200 ml,
- kahi - 100 g.
Hoʻomākaukau
- Kūkuluʻia ka'ālika Broccoli a me ka linguini i hoʻokahi pahu.
- Ma kahi like, e hoʻopau i ka mea hou mai ka papa inoa.
- E hoʻohui i nā huahanaʻekolu a pau, e nininiʻia i ka waiū, e hoʻokomo i ka pī, i ka palaoa i kāhiʻia a hoʻopaʻaʻia iʻelua minuke i ke ahi.
- E mālama koke i ke kīʻaha, e wela, me nā kīʻaha hou ma ka makemake.