No ka poʻe i koho i nā mea nani a me nā meaʻono no ka papaʻaina,'ōlelo mākou i ka hoʻomākaukauʻana i kahi salamā mua a maikaʻi.
ʻO kēia mea hoʻopihapiha,ʻaʻole ia e hoʻololi wale a hoʻonani i kāu papa me kona hiʻohiʻona nani wale nō, akā,ʻo nā malihini hoʻi me kaʻono maikaʻi. ʻAʻole kēia mau mea maikaʻi a pau i ka saladi. ʻO ka maikaʻi kūponoʻole ma luna o nā mea pāʻani'ē aʻe,ʻo ka uku kūpono a me ka maʻalahi o ka hoʻomākaukau.
Kuhi mākou iāʻoe? A laila, e haʻi mākou i ka hanaʻana i ka sālemata "Hale Lulu" me nā paʻi.
Salame "Hale huaʻakai" me nā'ōpoki, ka moa a me nā haloha - i ka meaʻono
Mea Kai:
- nā'āpana nui o ke kāʻei mauʻia;
- kaʻiʻo moa me ka iwiʻole - 320 g;
- ke kuʻi hou hou - 220 g;
- ka piʻo paʻiko - 220 g;
- huahelu o ka moa - 5 pcs.;
- mayonnaise - 320 g;
- Olive me nā lua - 75 g;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- Nā meaʻala e koho mai - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kaʻaila hinu momona.
Hoʻomākaukau
Eʻai a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai no kaʻiʻo moa, e hoʻokaʻawale iā ia mai ka iwi a eʻoki i ka'ōpala a iʻole nā kupika. Hoʻomaʻaʻia ka mōhuʻu me ka wai e holo ana, e hoʻomaʻemaʻe, pākī i nā papa a waiho i loko o kahi pākī me kaʻailaʻaila a hiki i ka hoʻopiliʻana o ka wai. I ka pauʻana o ke kaʻinaʻana, hoʻomoʻa mākou i nā hahi me ka paʻakai, ka lepo a me nā meaʻala. A i ka manawa like, ua hoʻolapalapa mākou i nā hua i ka mākaukau piha, ke kanu mākou i ka wai hau no hoʻokahi minute a hoʻomaʻemaʻe ia. Ua'ōnilo ka pāʻani ma o kahi kaomi, a me ka welu a me ka māka.
Hoʻomākaukauʻia nā māhele a pau, e hele mākou i ke kauʻana i ka saladi. Ma lalo o kahi ākea e waihoʻia i waenakonu o ka moa, e uhi iā ia me kahi papa mayonnaise a uhiʻia me kahi waihona mushroom. A laila hoʻohuli i nā proteins a me ka manawa hou he papa aloha o ka mayonnaise. A laila, e hoʻopili i ka kaʻina, i kahi mayonnaise iki aʻe a hawī i ka saladi ma luna me nā yolks. I kēia manawa, mākou e hoʻomaikaʻi i ka saladi e pili pono i ka inoa. No ka hanaʻana i kēia, hoʻokomo mākou i nā mīkini ma nāʻaoʻao o ka pā, e hoʻohālike i nā momona o ka'oliʻu, a ma luna o mākou ke kau nei i nā wahi o nāʻoliva, ka mea i loko o kā mākouʻano e lilo i mea kanu.
Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka wahine mai ka hapalua o ke kōmato, eʻokiʻoki i ke poʻo a me nā antennae mai ka lāʻauʻoliva, a me ka peʻa a me ka mau maka i ka shell.
No ka hanaʻana i kēia sālemona, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka umauma moa, a me ka pulp mai nā wāwae a me nā'ūhā, a hiki i ka'ōpū ke'āʻuku me nā'ālika aiʻole e pani i nā hauhi.
Salamele "Hale huaʻakai" me ka ate a me nā kīʻaha - meaʻai
Mea Kai:
- ate o cod - 1 ipu;
- ʻo ka potato potato - 500 g;
- ka pihi paʻakai - 100 g;
- huahelu o ka moa - 4 pcs.;
- hulu'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo - 1 pūpū;
- nā'āpana nui o ke kāʻei mauʻia;
- mayonnaise;
- ʻO ka olive me nā luaʻole;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻoʻia nā'ōmaʻomaʻi pīpī maʻemaʻe, piha i ka wai a hoʻolapalapa a maʻemaʻe, a lailaʻaeʻia e hoʻomaʻalili a maʻemaʻe. E hoʻolapalapa hoʻi i nā huapalapala paʻakīpī, e hoʻokahe i ka wai anuanu, hoʻomaʻemaʻe a māheleʻia i loko o nā yolks a me nā proteins. Hoʻopili mākou i ka meaʻai a me ka paʻakai ma o ka mea nui kaʻaila, a ua kāwiliʻia ka ate me keʻili
Ma ka lalo o kahi pāʻuni nui nui e waiho mua i kaʻaila a me ka momona me ka mayonnaise, a laila, hui pūʻia me nā aneto me nā'aleʻaʻeleʻele a me ka mayonnaise. A ma ka hopena, e uhi mākou i ka huamela me ka protein me kahi waihona momona o ka mayonnaise, mākou i ka'ūpī a me ke kiko.
E like me ka mea i hana muaʻia, hoʻonoho mākou i nā'āpana a puni nāʻaoʻao a me nā hapa a me nā hapa o nāʻoliva ma luna.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iāʻoe ke hana i ka sālemona ma keʻano o ka hua'ōleʻa me nā koki, kūpono no lākou.