ʻO ka Macaroni i ka umu, inā e hoʻohālikeʻoe me ia me ke kuke kuʻuna,ʻaʻole ia iʻoi aku kaʻono a me ka waiwai. Hiki ke hoʻohuiʻia me nā huahana'ē aʻe, e hana ana i nā kumu kūponoʻole i ka mea kanu kūpono maoli e pono ai ka mahalo kiʻekiʻe.
Pākī ka pā i ka umu
Pāpaʻi i ka umu,ʻo kaʻoihana i lilo i mea maʻalahi, kōkua maikaʻi i kahi papaʻai o kaʻaina awakea a me kaʻaina awakea, e hana ana i nāʻano likeʻole aʻike i nā mea maʻamau i kā lākou hana maʻamau. He mea maʻalahi kaʻenehana no ka hoʻonohonohoʻana i nā kīʻaha a hiki i nā poʻe hoʻomaka ke kuke i ia mea, aʻo nā'ōlelo hoʻohui i lalo nei e kōkua iā lākou i kēia.
Pālolo me ka meaʻai i ka umu
ʻO ka poʻe i hōʻoleʻole i ka hoʻopuniʻana iā lākou iho me kahi meaʻai, he mea kūpono ia e ho'āʻo i kahi pali me ka moa i ka umu. Ma nāʻano meaʻai o ka moa, hiki keʻano o keʻano o ka meaʻai ma muli o ke kalo o ka meaʻai, ka lolo nui, akā i ka manawa like me ka meaʻono i ka maikaʻi.
Mea Kai:
- ka pou moa - 750 g;
- kole - 700 g;
- hekumu - 120 g;
- aila - 40 g;
- kahi - 150 g;
- kirīmiʻaila (cream) - 200 g;
- nā mea kanu, Basil, Pā pā.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopuluʻia kaʻiʻo o ka moa i nā meaʻala, nā meaʻala a ma hope o iwakālua mau minuke i kahi iki iki i ka momona i loko o ka pā.
- Hoʻopiliʻia ka pasta a hiki i ka hapalua o kaʻaila.
- Hoʻomoʻiʻia nā'ōpili'alemona a hiki i ke gula no ka momona,ʻaeʻia e hōʻalili a hui pūʻia me ka kirikinaʻona, podsalivayut, pepa.
- E hoʻopili i loko o ke pola o nā mea i hoʻomākaukauʻia me ka meaʻalani maʻemaʻe, e hoʻokuʻuʻia i loko o kahi'āpana aʻokiʻia i ka hoʻomehanaʻana i ka 200 mahana o ka umu no ka hapalua hora.
- ʻElima mau minuke ma mua o ka hopena o ka hana, e kāpī i ka pali i ka umu me ka lihi, a ma ka hopena me nā kī.
Casserole me ka pali a me ka pua i loko o ka umu
A laila, e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i ka paina i ka umu me ka hoʻohuiʻana i nā kui a me ka liiki. No ka hoʻomaopopoʻana i ka mea hiki ke loaʻa mai ka hopena o nā huahana ma hope o kaʻaina ahiahi o ka'ahinehine a iʻole i ka pōpōpōlepa, i loaʻa i kēlāʻano keʻano pono. ʻO ka'ōmato hou a Bulgarian paha ka mea e hoʻomaikaʻi maikaʻi i kaʻono o ka pahu.
Mea Kai:
- ka paila i hoʻopuniʻia - 600 g;
- puaa - 350 g;
- kahi - 150 g;
- nā'ōmato a me nā pepa Bulgarian - 2 pcs.;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- ka mayonnaise a me ke ketchup - 120 g;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
- I ka hoʻomaka, ua hui pūʻia ka pīpī i kaʻaila, ka mayonnaise a me ke ālaku'akoʻa, i kāwiliʻia a pāhola i loko o kahi'āpana.
- Mai ka luna i kahele i nāʻala mai ka hausaʻi, nā mīkini maʻamau, nā pepa o nā pepa a me ka hukiʻana i ka wai.
- E puhi i ka pīkeke i ka umu me ka pua a me ka hausa no iwakālua mau minuke i 220 kakelē.
Pālolo i ka paʻakai i ka umu
ʻO nā meaʻono, nā meaʻai a me nā meaʻono, he paʻi momona maikaʻi, i kāluaʻia me ka paʻakai i ka umu. Hiki ke hoʻohanaʻia iā lākou e like me kahi kīʻaha kaʻawale, i hoʻopili pūʻia me nā hua iʻa, a ma keʻano he lā wela me kaʻiʻo, iʻa, a cutlets.
Mea Kai:
- pasi - 400 g;
- waiu - 300 ml;
- kahi - 350 g;
- mustard - 10 g;
- beka - 100 g;
- nā niho āpau - 2 mau'āpana;
- Paprika a me ka pepa wela - he pinch;
- ka palaoa - 100 g;
- nā mea kanu.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka pāpaʻi'ūpī me 300 grams o ka'ōniʻoniʻo i ka hīnaʻi a hoʻokuʻuʻia i loko o kahi'āpana.
- ʻO ka wā momona wela me ka mūmū a me nā mea hoʻolālā, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai, e pākuʻi i ke ālako āpau a nininiʻia mai luna.
- E hoʻokuʻu i nā pīpī me ka waiū maʻemaʻe a kau ma luna o ka pā.
- Hāʻawi i ka maika i loko o ka umu e hoʻomoʻa i 190 mau lālani no ka hapalua hora, e kāpīpī i waena o ke kaʻina hana me ka palaoa i koe.
Pā i ka pā i ka umu
ʻO Conquelioni a me nā pūpū momona nui me ka mea i kālaiʻia i ka umu - he hana maʻamau mai nā meaʻItalia. ʻAʻole makemake nā huahana i ka mea e hoʻomaka ai e hoʻolapalapa, akā, pono e uhi ponoʻia i ka lole i ka wā e hoʻolapalapa ai. Ināʻaʻole lawa ka miki, ponoʻoe e hoʻonui i kahi wai a hiki i ka uhiʻiaʻana o nā pūpū.
Mea Kai:
- Hoʻohui - 350 g;
- koa - 500 g;
- nui - 1 wahi;
- ʻo nā semolina aʻo nā ohe oat - 50 g;
- Parmesan - ½ cup;
- ono - 120 g;
- cloves kele - 3 mau'āpana;
- nā'ōmato - 200 g;
- kaʻaila kirīmi - 120 g;
- ka palaoa - 60 g;
- ka wai - 500-700 ml;
- beka - 50 g;
- Ua hoʻomaloʻoʻiaʻo Oregano, Basil, paʻakai, pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka meaʻai me Parmesan, ka lālā a lapalapa, podsalivayut, nā mea i hoʻouluʻia.
- Ma luna o kaʻaila, kaʻaila a me ke kāleka, e kāpili i nā'ōpiopio me nāʻiliʻole, kaʻaila kawa.
- Hoʻopihaʻia ka palaoa me ka wai, nininiʻia i loko o kahi helemale a hoʻomehanaʻia a hiki i ka mānoanoa, hoʻomehana a hoʻomehanaʻia me nā mea kanu.
- E hoʻopili i nā'āpana, e hoʻokomo i loko o ka pahu i hoʻoliliʻia, e nininiʻia i ka mihī a me kaʻai i loko o ka pahu i 220 mau lihi no ka hapalua hola.
- E hāʻawi i ka pastaʻala ma ka umu no hoʻokahi mau minuke heʻumi'ē aʻe me ka uhiʻole a lawelaweʻia i wela.
Pālolo me ka meaʻono i ka umu
ʻO nā'ati kūmole me nā meaʻiʻo i ka umu,ʻo ka mea i hōʻikeʻia ma lalo nei,ʻaʻole e hoʻopili wale i ka papa hōʻoluʻolu i nā lā hebedoma, akā ma ka papa pāʻina e kūpono loa. No ke hoʻokōʻana i ka meaʻai e pono aiʻoe e hoʻomaloʻo i nā hua noodle, i'ōwiliʻia ma keʻano o nā pūnana.
Mea Kai:
- nena - 12 pcs.;
- ka mea i'āpala - 500 g;
- Parmesan - 100 g;
- aniani, kāloti - 120 g;
- kaʻaila kirīmi - 120 g;
- ka wai - 500 ml;
- momona momona - 50 g;
- nā hoʻolaʻa, fennel hou.
Hoʻomākaukau
- No ka momona, hapalua hapalua o nāʻeka kūbita a me nā kāloka kahi lepo, ua nininiʻia ka wai a'opiʻia kaʻaila kawa.
- Hoʻomaʻaka i ka kānana Smear, hoʻonolu i kahi liʻiliʻi a hoʻokuʻu i ke ahi.
- ʻO nā meaʻaila he koena i koe i hui pūʻia me ka mea i mikoʻia, podsalivayut, pepa.
- Hiki i nā nests ke hoʻomohala i hoʻokahi minute i ka wai paʻakai a hoʻololi ponoʻia i loko o ka pepa i hoʻouluʻia.
- Ma loko, e hoʻokomo i ka hoʻopihapiha a ninini i ke kānana.
- E kāpīpī i ke kīʻaha me ka Parmesan shavings a me ka baʻa no 25 mau minuke i 185 mau.
- Ma mua o ka hoʻopauʻana i ka meaʻai me ka pulu.
Hoʻopiliʻia ka pāpaʻa i ka umu
Hiki ke hoʻohinuʻia nā pāhaʻi i loko o ka umu e like me ka meaʻono a lawelaweʻia no kaʻaʻa. ʻO kekahi o iaʻano he pasta me ka pasta i ka umu, he maʻalahi ia e hoʻomākaukau ai, aʻo ka hopena maikaʻiʻole ia, akā he mea kōkua nui nō hoʻi.
Mea Kai:
- i kekahi pasta - 200 g;
- kakaniani - 300 g;
- kaʻaila kawa - 60 g;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- ke kō - 50 g;
- ʻO Vanilla - ke ho'āʻo;
- kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka pasta i ka moku o al dente a ua hui pūʻia me kahi mīniʻono i hanaʻia mai nā hua i kuʻiʻia, ka nihi a me kaʻaila kirīmi, me ka hoʻokomoʻana i ka vanilla.
- E kau i ke kumu o ka ipu i loko o kaʻaila i hoʻouluʻia a me kaʻai i ka meli maikaʻi i ka umu no 40 mau minuke i 175 mau kēkelē.
Pāpō ka paku me nā hua i ka umu
ʻO ka paku me nā hua i ka umu, i hoʻonaniʻia i keʻano o nā noodles kaulana i ka wā o ka Soviet. A hiki ke hana i ke kīʻaha e like me ka meaʻono a hoʻohanaʻia me kaʻaila kirīpi e like me ka meaʻala, a me ka hoʻohuiʻana o nā kui, ka puaʻa a me kaʻiʻo, e hoʻolako i kāuʻohana i kaʻahaʻaina maikaʻi a me ka māmā.
Mea Kai:
- noodles - 300 g;
- ka momona momona a me kaʻaila - 200 ml;
- nā hua - 10 mau'āpana;
- aila - 50 g;
- ka meaʻai a me nā meaʻai - eʻono;
- vanilla aiʻole pepa, paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Hoʻokomoʻia nā mea no ka mea i hoʻolapalapaʻia i loko o kahi kiʻi i hoʻouluʻia
- E hoʻonā i nā hua i'ōʻia me ka waiū, e hoʻopili i ke kō aiʻole meaʻai paha e like me ka hoʻohanaʻiaʻana o ka pā, e hoʻonui i ka meaʻai a me ka wā me ka vanilla a me nā mea ulu lāʻau. Ma ka pūnaʻiʻole o ka pā, e kūpono nā mea kanu.
- E hoʻopiha i nā noodles me ka hopena hopena a e hoʻokipa i nā 230 mau hemi no nā minuke he kanahā.